Artikkelinnhold
Hvit smørbrød er en av de populære spiselige rørformede representantene for Maslenkov-familien, som tilhører klassen agaricomycetes, preget av svak uttalt smak og praktisk talt ingen merkbar lukt. Det offisielle latinske internasjonale navnet er Suillus placidus.
beskrivelse
Hetten til den hvite oljen har en gjennomsnittlig diameter på 5 til 12 centimeter, selv om det er ganske mulig å finne enkeltprøver som overskrider denne indikatoren. I en ung sopp skiller den seg ut i en konveks form, i ferd med gradvis vekst, først får den et puteformet utseende, og deretter flatt, eller til og med litt konkav. Overflaten er glatt og lett fuktig, på grunn av tilstedeværelsen av et tynt lag med slim på det, ved tørking av huden blir skinnende.
Som du lett kan gjette på navnet til denne typen smør, har den en hvitaktig nøytral farge på hatten, men kantene har imidlertid en lys gul fargetone. I en moden sopp kan denne delen males i gulhvit eller gråhvit farge, og i regnvær ligner den ofte på kjedelige oliven med utseendet. Skallet skilles lett fra hetten, og det kollapser raskt.
Den rørformede delen av oljen er koblet til benet i en smeltet tilstand, noen ganger i naturen kan du møte denne soppen, som har rør som er litt synkende i form. Fargen på dette området er først hvitaktig gul, og etter hvert som den blir eldre, blir den først til en mer uttalt og mettet gul (som en sitronskall), deretter til en grønngul (karakteristisk for oliven), men i eldste tilstand - til en olivenbrun . En lignende farge har de avrundede, vinkelformede porene til soppen, der dråper rød væske ofte kan bli funnet.
Massen til en hvit oljer skiller seg i gul eller hvit farge, i stedet for et kutt eller en pause endres gradvis over tid og blir til en rød rødfarvet farge. Soppen har en mild lukt og smak. Den har glatte, elliptiske sporer med en lysebrun, gul oliven- eller okerfarget pulver.
vegetasjon
Hvit oljer vokser hovedsakelig i skog av blandetype som er bebodd av bartrær, ved siden av representanter for sedertre og forskjellige furusorter. Hovedområdene for veksten er Kina og Nord-Amerika, Europa og Russland, hvor det finnes i spesielt store mengder på Sibirens territorium og fjerntliggende regioner i Østen. Veksten av soppen skjer i perioden fra begynnelsen av sommeren, nemlig fra juni til november, og samlingen gjennomføres best fra august til september. Det var på dette tidspunktet denne soppen var best egnet til mat. Den vokser enkeltvis eller som en del av små grupper, hovedsakelig ved siden av sedertre - sibirsk, europeisk, dverg, koreansk. Dermed anbefales det å gå til samlingen av hvit olje i en nærliggende bartrær, for eksempel i en ung furuplanting.Oftest vokser soppen enkeltvis, sjeldnere - i grupper på 3 eller 4 prøver, og sees praktisk talt ikke i større grupper.
edibility
Lignende synspunkter
Den hvite oljen har ikke giftige sopp som den, som den lett kan forveksles med, slik at selv nybegynnere fans av den "stille jakten" trygt kan delta i samlingen. Men det er verdt å huske likheten med den såkalte peppersjampen - ikke giftig, men ha en veldig bitter smak, og derfor krever minst 15 minutters matlaging, der bitterheten nøytraliseres.
å sende