Kostyanika - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Ben er et lite rødt eller oransje bær som er rik på vitaminer. Den vokser i mange band av Russland, oftest i fuktig og barskog. Dyr og fugler liker å spise bein, spesielt mennesker. En utrolig mengde godsaker lages av bær. På grunnlag av en rød saftig bær lager de forskjellige forfriskende drinker - fruktdrikker, kompotter, juice, gelé. Benene tørkes og tilsettes te. Bær brukes til tilberedning av eddik og vin, gelé og sirup er laget av saftig juice. Den søte og syrlige smaken av bein brukes ikke bare til desserter, noen ganger er det et flott utgangspunkt for kjøtt eller fiskesaus. Men det er best å spise friske bein - det er den eneste måten du kan få alle fordelene med produktet. Og bæren har mye fordel, la oss prøve å snakke om dette mer detaljert.

Nyttige egenskaper ved bein for mennesker

Sammensetningen av den røde bær er ganske enkelt fantastisk - den inneholder pektiner, karbohydrater, organiske syrer, tanniner, en enorm mengde askorbinsyre, tokoferol, flyktige, flavonoider, rutin. Dette gjør produktet uunnværlig i menneskets kosthold.

1. Immunitet. Det høye innholdet av C-vitamin i sammensetningen av bein lar deg bruke produktet i kampen mot luftveissykdommer. Dette er en flott forebygging og deilig behandling. Te med bærbær og et avkok av busker brukes som en kraftig diaphoretic og antipyretic - ikke verre enn bringebær. Bærets antiinflammatoriske egenskap vil bidra til å fremskynde utvinning.
2. For nervesystemet. Ben er veldig nyttige for å normalisere nervesystemets funksjon - det roer seg forsiktig, beroliger, øker stressmotstand, fremmer produksjonen av endorfiner. I noen landsbyer blir skrekk, stamming og epilepsi behandlet med knoke - for dette må du finne en busk som er berørt av en sopp. Blader med brune flekker blir vasket og det blir tilberedt et avkok fra dem - folk tror at dette er den beste måten å behandle noen nevrologiske avvik.
3. Mot hoste. Ben, eller rettere sagt, et avkok basert på bladene og stilkene brukes til behandling av hoste. Videre er medisinen effektiv ikke bare for oppspytt, men også mot tørr bjeffende hoste. Et avkok av bein brukes mot bronkitt, astma, kikhoste, laryngitt, etc.
4. Bakteriedrepende eiendom. Ben brukes til å behandle sår, kutt, brannskader, eksem. Den antiseptiske effekten av bein lar deg bruke et avkok for douching av endetarmen med hemoroider, for lokal behandling av gynekologiske problemer. Et avkok av blader og stengler av bein brukes i kampen mot betennelse i behandlingen av gikt eller revmatisme, for dette må du lage kremer av sterk buljong. Et svakt avkok av benete blader kan brukes til å behandle betennelse i øynene - konjunktivitt, blefaritt, bygg. Bare skyll øynene med en varm buljong eller lag en lotion.
5. Kosmetikk. De antimikrobielle egenskapene til juice og beinblader er mye brukt i kosmetologi. Det mest effektive av beinene er mestring av flass og seborrhea av hvilken som helst art. Skyll håret grundig etter hver sjampo med et sterkt avkok av bein, dette vil hjelpe deg å bli kvitt soppinfeksjonen. Lag kremer, masker og tonika for ansiktet fra buljongen, som brukes i kampen mot kviser, svarte flekker og andre betennelser. Ren benjuice brukes til behandling av vorter - drypp bare på det berørte området av huden 2-3 ganger om dagen til veksten helt forsvinner.
6. For høyt hemoglobin. Stoffene som finnes i beinene brukes i prosessen med hematopoiesis, det er veldig effektivt for anemi.Det er veldig enkelt å bli kvitt anemi - det er nok å spise en håndfull smakfulle og saftige bær hver dag. Dette er spesielt viktig for gravide, hvis hemoglobin ofte reduseres.
7. For kvinner. Et avkok av beinstengler er veldig nyttig for kvinnekroppen, lindrer menstruasjonssmerter, beskytter mot ubehag i trekk. Avkok av bein blir ofte gitt til kvinner etter fødsel - det reduserer blødning, gjør at masken trekker seg raskere. Men under graviditet kan du ikke drikke et avkok - det kan føre til spontanabort, bare bær har lov til å spise.
8. Rensing av kroppen. Pektiner i sammensetningen av beinene lar deg rense kroppen for tungmetaller, giftstoffer, giftstoffer. Bein reduserer kolesterolnivået i blodet, gir en mild vanndrivende effekt og lindrer derfor hevelse. I tillegg er bein også nyttig for å miste vekt - det normaliserer stoffskiftet, stimulerer prosessen med å forbrenne fett.

Og bein kjemper med hell mot blærekatarr - med betennelse i blæren du trenger å drikke minst to liter bærfruktdrikk, vil dette hjelpe deg å bli kvitt den hyppige trangen til vannlating, smerter og smerter.

Kontraindikasjoner for bruk av bær

Ben er veldig nyttige å spise, det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner for bæret. Men bladene, stilkene og røttene til planten har en ganske sterk effekt, de skal ikke tas profylaktisk. En stor mengde C-vitamin i bærsammensetningen påvirker blodet - det fortynner det. Hvis du har veldig lav blodkoagulerbarhet, bør mat med høyt innhold av askorbinsyre kasseres. I tillegg anses bein, som jordbær, bringebær, som et ganske allergifremkallende produkt. Hvis du prøver et bær for første gang, kan du begynne med noen få biter, se på reaksjonen fra kroppen. Ben bør spises med forsiktighet i tilfeller av åreknuter, hypertensjon, graviditet og amming.

Hvordan samle og spise bein?

Vel, selvfølgelig er det mest nyttig å spise ferske bær direkte fra bushen. Men noen ganger ønsker husmødre å bevare fordelene med produktet for vinteren, som skal behandles i den kalde årstiden. Bær skal plukkes veldig nøye, brett forsiktig i en krukke slik at beinet ikke gir juice. Så blir bærene enten frosne eller tørket. Ben kan tørkes utendørs på et ventilert sted. For å få fart på prosessen kan beinene plasseres i ovnen i liten grad, bærene beholder alle fordelene. Men den beste og sikreste måten å lagre bein er å fryse. Bærene må legges ut på en flat overflate slik at de fryser hver for seg, så helles de i en plastbeholder, du kan lagre og spise bærene i bærene i et år. Men husk at fruktene skal tines gradvis - overfør dem først til kjøleskapet, og la dem deretter stå i romtemperatur.

Bein er en fantastisk dessert, spesielt hvis bærene er drysset med sukker og pyntet med krem. Spesielt velsmakende er beinjuice oppnådd i kombinasjon med melk og honning. På bakgrunn av bær lager de vin som viser seg å være utrolig velsmakende og terte med en rik og dyp farge.Hell sukker over skjelettet og la det ligge i kjøleskapet - på denne måten kan bæret lagres i lang tid. Men kvassen som er laget av bein er spesielt dyp og aromatisk - den sure smaken friskes opp selv om sommervarmen. For å tilberede en drink, skal beinene raspes gjennom en sil, tilsett vann, tilsett sukker og koke opp. Deretter avkjøles drikken til en varm tilstand, gjær, sitronskall, en håndfull rosiner tilsettes. Etter det helles alt i glass og lar det være på et lunt sted for gjæring. Om 2 uker vil kvass være klart!

Kostyanika er ikke bare nyttig, men også et vakkert rødt bær, om hvilke vers som er komponert, sanger blir sunget. Ikke mange mennesker liker bein på grunn av den sure smaken og store bein. Men det er i dem at hele verdien og nytten av produktet samles inn. Spis bein - ta vare på helsen din!

Video: nyttige egenskaper og påføring av bein