Hvordan lagre granateple hjemme

Hovedtrekk ved granateple anses å være langsiktig sikkerhet. Den varmekjære frukten krever ikke nøye aldringsforhold, så fruktene kan nytes når som helst på året. Før du sender granater for sikkerhet, er det nødvendig å velge tungtveiende tilfeller. Hvis vi snakker om lagringsmetoder, kan vi skille mellom fryser eller kjøleskap, balkong, kjeller. Noen husmødre fyller fruktene med leire.

Hvordan velge granateple for lagring

1. Hvis du følger nøye med på dette stadiet, vil de modne fruktene ligge hjemme i omtrent 10-12 måneder. Samtidig kan du enkelt transportere granater uten å være redd for å ferdige dem.
2. I utvelgelsesprosessen må det tas hensyn til vekt og størrelse. Fruktens diameter skal være minst 8 cm. Det anbefales å gi foretrukket granatepler fra 10 cm.
3. Når det gjelder vektkategorien, har et godt granateple en høy tetthet (uten hulrom). Kjøp frukt som veier fra 450 gr. og oppover. Denne indikatoren er en konsekvens av full modenhet, kornene er fylt med juice.
4. Et godt granateple har en tynn rød skall med oransje lapper (ikke alltid). Det matte skallet må være tørt og tett. For bleke granater er ikke egnet for lagring.
5. Inspiser utvalgte prøver for brune flekker, sprekker og andre typer skader. Føl granateple, den skal knaske litt når den trykkes.
6. For å vurdere modenhet, trykk på skallet med fingeren. Hvis du hører lyden av metall, er fruktene modne (ikke modne), de kan kjøpes for langtidslagring.
7. Den beste perioden for å kjøpe en avling regnes i midten og slutten av november. På dette tidspunktet blir utenlandske frukter levert i hyllene. Ranger “kronen” hvis den er tørr, fruktene er modne og av høy kvalitet.

Granateple lagringsfunksjoner

1. Avhengig av beregnet brukstid, velges et lagringssted. Du kan tette fruktene i leire, putte i kjøleskap, fryser eller skuffer. Grenader blir ofte sendt til balkong og loggia.
2. Granatepler kjennetegnes ved økt saftighet, fordi hvert frø helles med juice. Under eksponering fordamper fuktighet fra hulrommet og utsetter produktet for tørrhet. Av denne grunn må du pakke frukten med pergament.
3. Hvis du kjøpte noen granatepler, legger du dem i en boks og flytt dem i landskapsark eller bakepapir. Ikke bruk gamle aviser, maling siver inn i skallet.
4. Bruk av papir vil sikre absorpsjon av overflødig fuktighet, noe som betyr at produktene ikke vil støpe og råtne. Endre underlaget når det er fuktig.
5. Erfarne husmødre smører skallet av granatepler med leire. Bulksammensetningen fortynnes til en pastaaktig konsistens, produktet kan kjøpes på apotek eller jernvarehandel. På denne måten kan du imidlertid bare lagre umodne granater, så sorter dem på forhånd.

Metode nummer 1. Kjølerom

1. Optimale forhold kan opprettholdes i kjøleskapet. For å gjøre dette må du ikke vaske granatene, sortere dem, ekskludere bortskjemte. Pakk hver frukt med pergament eller albumark.
2. Fjern fruktboksen, den ligger i bunnen. Vask beholderen med natron, la væsken renne av. Forsikre deg om at esken er tørr.
3. Linj bunnen med papir. Begynn nå å legge fruktene i rekker, ikke vær redd for å sende granater på hverandre. Ikke pakk dem tungt med pergament, det er viktig å sikre luftsirkulasjonen.
4. Når du har lagt ut all frukten, legger du et stykke papir på toppen.Skyv skuffen, juster temperaturen til ønsket nivå - fra 0 til 4 grader.
5. I denne tilstanden er de nødvendige forhold gitt, frukt kan ligge 2-3 måneder. En gang i uken, gjennomfør en revisjon, bytt frukt, utelat bortskjemte.
6. Hvis du har en kjeller eller en kjeller, legg granatepler pakket inn i pergament på stativer. Prøv å holde deg til en rad. Jo mindre ofte granatene berører hverandre, jo bedre.

Metode nummer 2. Fryser lagring

1. Granateple er lett å fryse uten å miste de gunstige egenskapene. Du kan lagre i kornet eller fast form. I sistnevnte tilfelle velger du de mest modne prøvene, tørker av dem, legger dem i plastbeholdere og forsegler. Pump om mulig luft ut av tanken.
2. Hvis vi snakker om frysing av korn, er alt her enkelt og gjennomsiktig. Krøllete, små, riper eller sprukne prøver egner seg til lagring. De må vaskes og deretter rengjøres.
3. Alle partisjoner kastes ut, bare korn gjenstår. Skyll dem, kast dem i et dørslag. Tørk, legg i forseglede poser (helst vakuum). Pump luft, send den for å fryse.

Metode nummer 3. Leirlagring

1. Fylt med leirfrukter skal legges i treventilerte bokser. Etter dette oppbevares produktet i et tørt rom på en glassert loggia eller i et tørt spiskammer. Temperaturen skal være over 10 grader.
2. For å begynne manipulasjonen, kjøp hvit leire. Sett den i ovnen og stek for desinfisering. Fortynn blandingen med filtrert vann til en pastalignende konsistens.
3. Dypp hver frukt i en løsning, legg på et papir for å tørke. Etter 20 timer, gjenta manipulasjonene for å gi et andre lag.
4. Avslutt behandlingen ved å helle leire på den tørre halen til fosteret. Vent til det stivner, legg granatene i en trekasse og ta til loggiaen.

Før du foretrekker en bestemt metode, må du bli kjent med lagringsforholdene til frukt. Fuktigheten bør svinge mellom 80-90%, en lavere hastighet bidrar til tørking. Grenader trenger en temperatur på 0-4 grader. Ikke velg for lyst eller tvert imot et mørkt rom. Send frukt til et sted med middels lys.

Video: hvordan du raskt kan rense granatepler