Hvordan lage syltetøy fra roseblader

Rosa syltetøy er veldig populært blant russere. Takket være de gunstige stoffene som finnes i behandlingen, kan du kurere de fleste plagene. Behandler brukes ofte som fyllstoff i sukkervarer og brukes sammen med te.

Den klassiske oppskriften på rosa syltetøy

• rosenblad (valgfritt) - 320 gr.
• filtrert vann - 1,4 l.
• sukker - 635 gr.

1. Fjern kronbladene fra rosebudene, kutt av den hvite kanten og mulige tørre elementer. Skyll produktet, tørk det med et vaffelhåndkle.
2. Ta en metallbolle, slip rosenbladene og 100 g. kornsukker. Hell den resulterende søte væsken i en liten beholder.
3. Kok opp vann i en egen kjele, hell det gjenværende sukkeret. Kok sammensetningen i 2-3 minutter. Fjern beholderen fra komfyren, avkjøl innholdet in vivo.
4. Send kronbladene til en egen varmebestandig beholder, fyll dem med ferdig sirup. Slå på ovnen maksimalt, vent til den koker. Deretter bør brenneren reduseres til et minimum.
5. Kok godbiten i 5-7 minutter. Bland innholdet konstant, fjern det resulterende skummet. Hell litt fersk rosa juice etter en stund.
6. Bland ingrediensene igjen, la produktet småkoke på en minimum varme på omtrent 15-20 minutter, sammensetningen skal tykne litt. Etter det ruller syltetøyet på vanlig måte.

Rose petal syltetøy med honning og nøtter

• blomsterhonning - 95 ml.
• te rose (kronblad) - 175 gr.
• nøtter (assortert) - 65 gr.
• varmt vann - 200 ml.

1. Skrell eventuelt nøttene og overfør den til en kaffekvern. Slip produktet i smuler. Forbered rosebladene, sorter og skyll. Tørk deretter av og fjern fuktighet.
2. Sett stewpan på komfyren, hell i rosenbladene, hell i varmt vann. Kok opp produktet i minst 20-25 minutter. Fjern kjelen med innholdet til siden, la den insistere i 20-22 timer.
3. Etter den angitte tiden, bland honningen med tyktflytende honning. Send det rosa produktet på kokeplaten på nytt, kok til den er glatt sirup.
4. Tilsett hakkede diverse nøtter 3-4 minutter før matlaging. Hell i glassbeholdere, rull opp. Oppbevares på et passende sted.

Rosa syltetøy med jordbær

• rosenblad (velduftende) - 170 gr.
• kornsukker - 420 gr.
• renset vann - 260 ml.
• modne jordbær - 110 gr.
• sitronsyre - 7 gr.

1. Når du kjøper jordbær, prøv å velge små, velduftende bær. Fjern kamskjellene, skyll fruktene i et dørslag med rennende vann. Vent til jordbærene tørker, flytt dem til en kasserolle med et emalje-belegg.
2. Tilsett 150 gr til bær. sukker, bland ingrediensene grundig. La innholdet i pannen stå i 6-8 timer. I den tildelte tiden vil jordbærjuice skille seg ut og sukker vil løse seg opp. Resultatet er en søt sirup.
3. Steriliser bokser og metalllokk i løpet av fritiden i henhold til den klassiske teknologien. Behandle roseblader, kvitt visne og tørkede prøver. Skyll produktet, og la overflødig fuktighet renne av.
4. Plasser rosenbladene i en liten tallerken. Dryss 4 g. sitronsyre. Slip komponentene, la stå i 15-20 minutter. Bruk en ren metallpanne, hell i drikkevann og det resterende sukkeret.
5. Kok sammensetningen over middels varme til partiklene er oppløst. Som et resultat vil du få søt sirup.Sett innholdet til side, tilsett den gjenværende sitronsyren og bland den varme massen grundig.
6. Ha roseblader og sukker gjennomvåt bær i den siste sammensetningen. Send produktene til komfyren, kok blandingen 7 minutter etter at de første boblene dukker opp. Etter utløpsdatoen, fjern komponentene til siden til de er helt avkjølte.
7. Sett den søte massen på nytt som beskrevet ovenfor. Utfør manipulasjonen totalt 4-5 ganger. Hold jordbærene hele. Når komposisjonen er helt avkjølt, ruller du den opp på vanlig måte.

Rosa syltetøy uten varmebehandling

• rosa kronblad (aromatisk) - 500 gr.
• kornet sukker - 1 kg.

1. Skjær rosebudene, sorter gjennom bladene og skyll under kranen. Deretter må produktet tørkes. Skjær den hvite basen på kronbladene.
2. Overfør rosen til en passende tørr krukke. Spre kronbladene lag for lag, og skift dem med kornet sukker.
3. Kjør beholderen tett, bruk om nødvendig en skyver. Som et resultat av manipulasjonen skal juice skille seg ut.
4. Lukk beholderen med kapron, sett den i kjøleskapet. Etter en dag vil godbiten være klar til bruk.

Rosa syltetøy med mandariner i en langsom komfyr

• vann - 275 ml.
• melis - 465 gr.
• store mandariner - 3 stk.
• velduftende roser (kronblad) - 245 gr.

1. Skyll de rosa kronbladene, kutt av den hvite delen og mulige slappe eller tørre kanter. Fjern skallet fra mandarinen, fjern frøene om nødvendig.
2. Legg tilberedt mat og filtrert vann i foodprosessoren. Resirkulere komponenter til en homogen masse. Send blandingen til flerskålen.
3. Still inn "Cooking" -programmet på multikoker, og still den langvarige varigheten til omtrent 15-20 minutter. Håndtak med dekselet åpent.
4. Etter litt tid, begynn å blande pulverisert sukker gradvis. Oppnå en jevn sammensetning. Gjenta kokingen i 40 minutter. Neste rull opp produktet.

Rosesyltetøy med roseskjærblad

• granulert sukker - 1,3 kg.
• sitronsyre - 3 gr.
• rosehip kronblader (blomster) - 240 gr.
• te rose (kronblad) - 420 gr.
• vann - 225 ml.

1. Overfør forberedte kronblad av planter til en keramisk beholder, hell 300 gr. sukker. Slip produktene lett, sett til side i 1,5-2 timer.
2. Dryss komponentene med sitronsyre etter flere timer, bland igjen. La ingrediensene brygge i 5-6 timer.
3. Deretter begynner du å koke sirupen. Hell vann i stewpan, hell i den gjenværende sanden. Vent til maten koker, reduser varmen, la det småkoke i 20 minutter.
4. Ikke glem å blande komposisjonen. Når kronbladene er tilsatt, legger du dem sammen med saften til kasserollen med varm sirup.
5. Kok godbiten i omtrent en halv time. Rull opp forfriskninger i containere som har gjennomgått varmebehandling. Etter avkjøling, oppbevar rosa syltetøy i kulden.

Rose petal syltetøy med sitronsaft

• te rose (kronblad) - 125 gr.
• sitronfrisk - 65 ml.
• renset vann - 245 ml.
• kornsukker - 975 gr.

1. Skyll om nødvendig kronbladene med rennende vann, tørk på et vaffelhåndkle. Send kjelen til bålet, hell i vann og bland sand. Vent til det koker, senk de rosa kronbladene.
2. Vent til det kommer igjen bobler, slå av ovnen, la produktet ligge over natten. Etter en stund, koke blandingen igjen, fjern eventuelt det dannede belegget om nødvendig.
3. Stew den søte massen over middels varme i 25–35 minutter. Bland komponentene systematisk. Så snart væsken har oppnådd en tykk konsistens, bør du helle sitronfrisk.
4. Kok opp godta i noen minutter, rull den opp ved hjelp av klassisk teknologi. Oppbevares i et rom med en temperatur under romtemperatur.

Syltetøy med rosenblad og appelsin

• stor oransje - 1 stk.
• rosa blader (velduftende) - 135 gr.
• sukker - 0,5 kg.

1. De vasket og tørkede rosenbladene plasseres i en metallbeger. Hakk appelsinen i to seksjoner, press saften ut av massen. Hell rosebladene med den ferske saften.
2. Hell granulert sukker i en vanlig beholder, bland mat for hånd. Klem kronbladene lett. La innholdet i koppen ligge i 5-7 timer. Rør mat innimellom.
3. Etter noen timer, legg den søte massen i bollen til en blender eller matprosessor. Slip komponentene til de er glatte. Ferdige godbiter kan pakkes i glass. Etter en dag brukes behandlingen til det tiltenkte formål.

Rosa syltetøy har en interessant smak, spesielt i kombinasjon med andre frukt og bær. Mange kan like en så uvanlig godbit. Bruk godbiten som et søtt fyll til bakverk. Også, rosa syltetøy går bra med pannekaker og fruktsalater.

Video: betagende roseblomstyltetøy