Hvordan bruke fruktene til den japanske kveden

Kvede er en verdifull aromatisk frukt som ser ut som epler. Den har en spesifikk krydret smak, astringency og rik sammensetning. Frukten elsker det varme klimaet og skjenker hele sommeren og høster frukt om høsten. Som andre sene frukter er kvede rik på tanniner og sunt sukker, og listen over dens helbredende effekter strekker seg til mange delsystemer i menneskekroppen.

Kvede komposisjon

Kvede frukt er rik på vitaminer - A, E, B og C, sporstoffer - jern, kalium, magnesium, fosfor, kalsium, kobber, samt sunne kostfiber, fruktose og aminosyrer.

Takket være dette er kvede i stand til å styrke kroppen og ha en slik effekt:

1. Rensing av blodet, opprettholdelse av en balanse av sukker og kolesterol.
2. Behandlingen av anemi, restaurering av kroppsstyrke etter alvorlig sykdom og fysisk stress.
3. Hemostatisk og helbredende effekt: behandling av irritasjoner, hemoroider, hudlesjoner, styrking av veggene i blodkar, heling av hematomer.
4. Forebygging av åreknuter og restaurering av venelastisitet.
5. Enkel avføringsmiddel og vanndrivende effekt, binding og utskillelse av væsker og giftstoffer fra kroppen.
6. Rensing av leveren, koleretisk effekt.
7. Antimikrobiell beskyttelse.
8. Hjelp med tørr hoste, slimløsende effekt, fjerning av ødem.
9. Fjerning av irritasjoner og betennelser.
10. Normalisering av søvn, stabilisering av nervesystemet.
11. Styrking av håret og forbedring av huden, fjerning av aldersflekker, økt elastisitet på krøller og en lett stramming av konturene i kroppen og ansiktet.
12. Eliminering av kvalme, slapphet, frysninger, symptomer på forgiftning.
13. Restaurering av appetitt.
14. Normalisering av trykk.

Kvede bruk

Fruktens særegenhet er dens karakteristiske snerpende ettersmak og veldig velduftende søt juice. Fruktene er rike på pektin og stivelse. Derfor blir den sjelden spist rå. Kvedejuice blandes med andre søtere baser - plomme, fersken, eple, banan, litchi. Skiver blir tørket, stuet og konservert i sirup, stuet. Under varmebehandlingen blir frukten mykere og søtere, og den hyggelige fruktige smaken blir avslørt.

Bruken av uspiselige kvede deler

For en rask og uttalt effekt for terapeutiske formål brukes ekstrakter fra kvede frø, avkok av blader og tinkturer fra barken til et tre. Midler hjelper til med å fjerne slim, slim fra kroppen, stoppe betennelse, helbrede irritasjoner, lindre hevelse, roe tarmopprør, gjenopprette leveren og koleretiske traséer, eliminere ubehag, kvalme og bevegelsessyke.

Kvede avkok er drukket for å lette astma, og kremer og bad brukes til hemoroider. Et avkok hjelper også til å helbrede sprekker i hælene, kornene. Kremer hjelper med å fjerne soppen uten å tørke ut neglene og huden.

Infusjonen brukes til å vaske hår for å styrke strukturen, vitalisere pæren og bremse utseendet på grått hår. Det hjelper også med å forbedre hudtilstanden for flass.Tonic med tilsetning av kvede avkok beroliger huden, akselererer celleregenerering, stimulerer produksjonen av kollagen, noe som øker hudens elastisitet og strammer ansiktet oval. Verktøyet fjerner puffiness under øynene og akselererer bevegelsen av lymfe. Kremer med denne skjæringen hjelper til med å helbrede spor av kviser og irritasjon i øyeslimhinnen. Antiseptiske stoffer vil bidra til å eliminere kviser og stramme porene.

Fruktsyrer bekjemper effektivt spor av ujevn soling, aldersflekker og fregner. For kosmetiske formål er det nyttig å bruke både et avkok av de uspiselige delene av kvede og fruktdelen. Masker er laget av potetmos, og fruktbiter brukes som en blekingskompress.

For å tilberede et avkok av kvede frø, må du koke 10 g frø i 100 ml vann til det er dannet en tykk konsistens. Et slikt avkok er drukket for ekspektorasjon og lindrer betennelse på 1 ss. 3 ganger om dagen eller brukes til kremer i skadede områder for å lindre rødhet, kløe og akselerere helbredelse.

Kontra

Kvedefrukter forårsaker sjelden allergi og er generelt ufarlige. Personer med følsomme tarmer bør utvises forsiktighet. Med forstoppelse i den slaggede tarmen, kan pektin forårsake oppblåsthet, sydd og ubehag.

Frisk juice, spesielt når det gjelder umodne frukt, kan irritere mage-tarmslimhinnen, og også påvirke stemmebåndene. For å unngå ubehag, konsumerer kvede i behandlet form.

Den største faren ligger i fruktkornene. Amygdalin er inneholdt der - en sterk gift som fruktplanter lagrer for å beskytte seg mot rovdyr. Stoffet forårsaker kvalme, svimmelhet, forvirring og giftige indre organer. Den virker imidlertid bare i store doser. Så kvede frø blir bare utrygge hvis de konsumeres mer enn 70 g. I små doser takler kroppen den skadelige forbindelsen og drar nytte av andre komponenter i frukten.

Hvis du ikke overspiser kvede epler, er de i stand til å rense og styrke kroppen forsiktig. Dette er spesielt nyttig før begynnelsen av kaldt vær.

Quince drikker

Te laget av kvede frukt og blader gir en veldig delikat aroma og behagelig lite påtrengende smak. Det brygges fra tørkede fruktskiver uten å legge til et teblad eller med edle varianter for smakstilsetning.

En slik drink styrker immunforsvaret, sparer deg for å hoste, toner opp trykket, styrker hjertemuskelen og normaliserer fordøyelsen. Kvede te er bra ved at det ikke er et terapeutisk middel. Du kan drikke den bare for å slukke tørsten, for å holde varmen i kulden. Det er hyggelig både varmt og kjølig. Kvedekompott eller te vil være nyttig for personer som lider av søvnløshet, overarbeid, nevasteni. Den inneholder ikke koffein, hjelper til med å balansere nervesystemet, styrker på grunn av vitaminer og fruktkomponenter, styrer sultfølelsen.

For å jevne ut fruktens surhet og lysstyrke, lages kompott av dem med tilsetning av sukker. Du kan kombinere kvede med sesongbaserte "brødre" og tørket frukt: plommer, pærer, tørkede aprikoser og annen frukt etter smak. Du kan tilsette kanel, ingefær og annet krydder i drinken. Kompott kokes i cirka 10 minutter, hvoretter den må insisteres. Du kan rulle opp en drink til vinteren.

Bakt frukt

Foruten det faktum at bakt frukt er velsmakende og kan være en utmerket dessert, har den også en gunstig effekt på kroppen i tilfeller av forgiftning, kvalme og tarmplager. Mengden stivelse og pektin i en varmebehandlet frukt avtar, den forårsaker ikke flatulens, binder giftstoffer forsiktig, fjerner overflødig væske fra kroppen, har avføringseffekt og eliminerer forstoppelse.

Kvede blir bakt på bordet med sukker, honning, krydder og annen frukt.

Stuvede skiver eller potetmos kan brukes som fyll til deig eller som base for melkefruktkrem.

Syltetøy og syltetøy

Quince lager en veldig velsmakende uvanlig syltetøy og syltetøy eller gelé. På grunn av det høye innholdet av naturlig fortykningsmiddel, er det ikke nødvendig å tilsette gelatin i det hele tatt. Syltetøy kokt i sukker geles til en behagelig, myk struktur som holder formen. Deilig dessert kan lukkes i krukker eller serveres med te.

For å få klar gelé, legg kvede skiver under vann, sil ut saften, tilsett sukker i et forhold på 700 g per 1 liter base - og kok til sirupen tykner. Tilsett sitronsyre før tilberedning. Om ønskelig kan gelé farges med ønsket farge på konditorfarge. Sirupen helles i formene og lar avkjøles, hvoretter den oppbevares i kjøleskapet.

For å få marmelade, mal de bakte fruktene i potetmos, tilsett sukker, bland den grundig til den er jevn. Det er bedre å slå massen i en blender. Kok deretter til det er tyknet. Massen legges i en praktisk tallerken og avkjøles. Du kan lage pastille fra det blanke.

Andre retningslinjer for avling

1. Du kan fryse kvede masse. For å gjøre dette, anbefales det å vaske fruktene, fjerne villi, rengjøre kjernen og gni frukten på et grovt rivjern. Råvarene pakkes i polyetylen, luft frigjøres og sendes til fryseren.
2. Sterke frukter kan lagres hele på et kjølig, mørkt sted. For å gjøre dette, må du velge frukt uten blåmerker og pakke hver for seg i tykt papir. Dette sparer ikke bare vitaminer, men også en behagelig aroma av "epler". I kjøleskapet vil frukten vare i opptil 4 måneder.
3. For å lagre kvede frø til medisinske formål, er det nødvendig å velge korn fra hele sunne frukter, tørke dem ved en temperatur på 45 grader og oppbevare dem i lukkede beholdere i ikke mer enn et år.
4. Blader høstes på tidspunktet for blomstrende trær. Store hele ark tas, tørkes på et mørkt sted eller i en elektrisk tørketrommel og legges i spesielle linposer eller glasskar som er tett lukket.

Hvordan tørke frukt

Kvedefrukter høstes sent på høsten før frost. På dette tidspunktet er de fylt med sukker og juice. Bare modne uskadde kvede epler skal velges for lagring av avlingen. Overmoden eller søt frukt blir best konsumert med en gang. Skjær av alle de mørke områdene og lag massesaft eller kompott. Også skiver av slike frukter kan tørkes.

For langtidsoppbevaring blir kvede epler tørket i skiver. Dette kan gjøres i en ovn på 90 grader eller i en elektrisk tørketrommel på 50 grader, slik at flere vitaminer og den opprinnelige smaken av fruktene blir bevart. Temperaturen skal ikke overstige 100 grader, slik at de gunstige stoffene i frukten ikke blir ødelagt.

Først må frukten vaskes, renses for frø og kuttes i skiver. Med elektrisk tørking blir frukten karamellisert med sukker. For å gjøre dette blir de kokt i sirup i 5-6 minutter, filtrert, tørket i luft og deretter tørket i tørketrommelen i 6 timer.

De nyttige egenskapene til kvede blir bevart selv etter bearbeiding, så konserver, kompotter og tørket frukt fra denne frukten vil komme godt med om vinteren under en vitaminmangel for forebygging og behandling av forkjølelse, samt generell legning av kroppen.

Video: Japansk kvede moses med sukker