Hva kan tilberedes fra courgette?

Zucchini trenger ikke å bli introdusert, fordi de konsumeres overalt. Det er bemerkelsesverdig at kulturen opprinnelig ble dyrket utelukkende til dekorative formål. Det gikk mye tid, hvoretter grønnsaken begynte å bli konsumert som mat. I dag er det ekstremt populært, det er involvert i anskaffelse av dusinvis av forskjellige varianter av retter. Det blir verdsatt for sin imponerende sammensetning og enkle dyrking, courgette dyrkes i hagene til våre landsmenn og folk fra andre land.

beskrivelse

1. Denne planten er klassifisert som klatrende, buskete, gresskledd. Det kan være flerårig. Når du vokser, foretrekker det klimatiske områder med moderat luftfuktighet og et gjennomsnittstemperaturmerke. Stilken kan legges på bakken eller stå stående, den er dekket med små torner, blader og petioler forlater den.
2. Fruktene er store, har sylinderformat, langstrakte, i noen tilfeller kan de være runde, pigmenterte i en gul, grønnaktig, lys beige tone. Blomsterstander kan være mannlige og kvinnelige, kryssbestøvet av natur. Den myke delen er beige, vanlig, lett. Når frukten er fullstendig moden, er den utstyrt med alle egenskapene og verdifulle sammensetningen.
3. Skallet av unge prøver er tynt, det blir derfor ofte igjen i kokeprosessen. Når det gjelder gamle frukter, blir håret herdet, uegnet og ubehagelig å konsumere, derfor blir de ofte kastet. Når det gjelder frøene, er de pigmenterte med en kremaktig tone.
4. Opprinnelig ble disse fruktene klassifisert som gresskar, og ble ansett som en rekke av den presenterte kulturen. Det var som slike produkter zucchini ble brakt til Europa. Senere ble de overført til et eget utvalg og begynte å studere i detalj. På utvidelsene av hjemlandet vårt kom disse fruktene fra Hellas og Tyrkia, i disse landene ble de kalt tavernaer. Oversatt betyr dette "gresskar."
5. I Russland var inntil nylig den hvite sorten den mest populære. Når det gjelder de stripete, grønlige, gulaktige fruktene, er de mer vanlige i Italia. De kalles zucchini, i henhold til egenskapene til denne grønnsaken er praktisk talt ikke forskjellig fra den berømte zucchini. Imidlertid er det fortsatt en forskjell; andre varianter er kjent for høyere produktivitet.

struktur

Alle av dem har den beste effekten på menneskekroppens funksjon, spesielt immunforsvaret. Ikke uten mineralforbindelser. Blant de viktige er det verdt å fremheve jern, natrium, magnesium med kalsium og kalium, samt fosfor med mangan og kobber. Alle stoffer som presenteres i grønnsaken forsterker virkningen av hverandre.

Effekter på kroppen

1. Grunnlaget for det presenterte produktet inkluderer kostfiber, som gunstig påvirker organene i fordøyelsessystemet. Denne grønnsaken har avføringseffekt, derfor renser den tarmsystemet fra alvorlig overbelastning og brukes til å eliminere forstoppelse. Når det ikke er mulig å spise fraksjonelt og riktig, blir denne kvaliteten ganske enkelt uerstattelig.
2. Produktet konsentrerer ikke karbohydrater i et stort volum, og derfor er det akseptabelt for forbruk av kategorier av personer som har diagnosen overvekt og diabetes.Når du lager en balansert meny, må du spise en grønnsak for å opprettholde glukoseavlesningene på det optimale nivået og ikke gå opp i vekt.
3. På grunn av vanndrivende egenskaper, opprettholdes den riktige aktiviteten til kjønnsorganene. Produktene som diskuteres anses for å være diett, siden det bidrar til å eliminere overflødig vekt på grunn av normalisering av metabolske prosesser. Hvis du legger til fysisk aktivitet i resepsjonen av squashretter, trenger du ikke å vente på resultatet for lenge.
4. Mineraler, som er magnesium og kalium, er nødvendige for å beskytte hjertemuskelen. Andre verdifulle stoffer er rettet mot å rense det vaskulære systemet fra ansamlinger av kolesterol og giftige elementer. Hvis du tar en grønnsaksavling med hyppige intervaller, kan du unngå hjerteproblemer.
5. Det er fornuftig å si om den høye ansamlingen av jern, som er nødvendig for å øke hemoglobin. På denne bakgrunn forhindres anemi, verdifulle stoffer blir bedre absorbert. Askorbinsyre forbedrer virkningen av alle stoffer og beskytter immunforsvaret.

oppskrifter

suppe

1. Det kan kalles kosthold, så alle får lov til å spise uten unntak. Det er ikke noe komplisert i matlagingen. Ta vare på krydderne du vil legge til på forhånd. Du vil også trenge flere unge grønnsaker, dill, krem ​​med høyt fettstoff (0,2 l.), Kjeks.
2. Så begynner vi kokeprosessen. Begynn med en grønnsaksavling først. Det er nødvendig å skylle den og bli kvitt tipsene, deretter hakke den i en terning og flytte den inn i kokekaret for å koke.
3. Gå nå inn i det filtrerte vannet i et slikt volum at det dekker ingrediensene, men ikke fyll dem for mye. Sett beholderen på komfyren og kok opp til courgette er myk.
4. Slip det deretter med krydder og hell kremen i. Bevæpnet med en blender, med sin hjelp vil det være lettere å gjøre komponenter om til en pureesammensetning. Kok suppen igjen, tilsett rusk og grønnfink når du serverer.

Stewed grønnsaker

1. Et interessant trekk ved denne retten er at den fungerer både som en sideskål og en uavhengig matbit. Servert i noen form, kan du ikke varme opp i det hele tatt. Så krydder, greener, tomatpuré vil være nødvendig. Du trenger også søt pepper, tomat, gulrot, zucchini og løk. Du kan ta hvitløk.
2. Tilbered først grønnsakene. De må frigjøres fra unødvendige deler, deretter hakkes i hvilken som helst form og ha i smør i en stekepanne. Hakk med krydder, la det småkoke til det er mørt. Legg inn tomatpuré med urter, hold et par minutter til og skru den av.

Varm forrett

1. Hvis du vil prøve noe nytt, bør du absolutt lage en rett i asiatisk stil. Det går bra med ris. Fortynn 20 gr. stivelse i en liten mengde vann for å lage en homogen velling.
2. Injiser 80 ml stivelse. soyasaus, hakket løk og 2 gr. malt ingefærrot. Tilsett 20 gr. finhakket greener. Skyll 2 unge zucchini og hakk til en terning. Stek i varm olje i en panne.
3. Tilsett paprika og gulrøtter om ønskelig. Når grønnsakene er halvferdige, hell i soyabunnen. Hakk 5 fedd hvitløk, fortsett å la det småkoke under lokket i ca 10 minutter. Fjern kjelen fra komfyren og la den sitte i et kvarter.

Ostemasse-snack

1. Det er verdt å ta en titt på en ganske interessant variasjon i tilberedningen av grønnsaker. De vil være fylt med cottage cheese. Som et resultat får du en pikant smak med en ganske delikat og saftig struktur. Skrell 2 zucchini og hakk i 2 deler.
2. Fjern massen med en skje. Som et resultat, bør du få en slags båt. Bruk en separat ren kopp. Bland inn det 20 gr. finhakket greener, 0,2 kg.cottage cheese, hvitløksvins av 4 tenner, et rått egg og krydder.
3. Legg emnene på en stekeplate dekket med pergament. Dryss revet ost over med courgette. Send emnene i ovnen i 40 minutter. Stekes på 180 grader. Vent til avkjøling og kan servere. Kos deg med det.

Marinert zucchini

1. Noen ganger vil du bare nyte en lett matbit med krydret-søte notater. Fordelen med et slikt arbeidsstykke er at det kan lagres i kulden i lang tid. Forrett vil passe perfekt til helhetsbildet på en piknik.
2. Vask et par unge frukter og hakk i tynne skiver. For enkelhets skyld anbefales det å bruke en spesiell skreller. Dryss grønnsakene over krydder og la stå i en halv time. Forbered marinaden i en egen beholder.
3. Kombiner finhakket dill, 4 kjøttdeig hvitkiler, pepperblanding, 40 ml. eddik, 120 ml. olivenolje og 40 gr. honning. Fra zucchini må du tappe saften som skilte seg ut. Hell marinaden over grønnsakene og sett dem i kulde over natten. Etter den angitte perioden, prøv.

gryte

1. Vask 2 zucchini med rennende vann. Foretrekker ung frukt. Tørk med et håndkle og pass gjennom et grovt rivjern. Rør inn 3 egg og smak til med krydder. Rør. Legg inn 150 gr. premium hvetemel.
2. Rør courgettebunnen. Dekk formen med pergament og olje. Nivå squashen. Skyll deretter den saftige tomaten og hakk i sirkler. Legg tomaten oppå gryta. Dryss sjenerøst med revet ost.
3. Send arbeidsstykket til ovnen. Merk 45 minutter. Forvarm ovnen til 200 grader på forhånd. Legg deretter parabolen på serveringsplatene. Vent til avkjøling så kan du smake. Gryta smaker godt selv om det er kaldt.

Hvem grønnsaken er kontraindisert

1. Det anbefales ikke å konsumere produktet i sin rå form. Hvis du forsømmer slike anbefalinger, kan kroppen bli betydelig skadet. Dette gjelder spesielt for de som lider av magesår og gastritt.
2. Problemet er at fersk fruktjuice irriterer slimhinnene i de indre organene. I dette tilfellet anbefales det sterkt å foretrekke kokte råvarer til damp. Du kan også lapse grønnsaker. Introduser gjerne slike retter i kostholdet.
3. Ikke bruk produktet på nyreproblemer som kalium vaskes ut av kroppen mot. Ikke inkluder grønnsaker i kostholdet ditt med mindre det er godkjent av legen din. Vær også spesielt forsiktig når du velger produkter. De kan være farlige hvis de blir utsatt for sterk kjemisk behandling.
4. Hvis grønnsakene ikke ble hentet fra din egen hage, bør du alltid suge skivene i saltet vann før du steker. Gi prosedyren ca 2 timer. Skyll deretter råvarene med rennende vann. For resten, følg praktiske anbefalinger og ikke misbruk produktet.

Grønnsaker har mange positive egenskaper. Med riktig varmebehandling skader ikke et slikt produkt noen. Derfor er det verdt å inkludere courgette i det daglige kostholdet ditt. Systematisk forbruk vil ha en positiv effekt på generell helse.

Video: 5 oppskrifter, hvoretter du vil elske courgette