Auricular auricular - en beskrivelse av hvor den vokser, toksisiteten til soppen

Auricular sopp sopp tilhører familien til Auricularia. Den blir spist. Folket kaller soppen på forskjellige måter. For eksempel hundører eller et forbanna øre. Noen ganger kan du også høre navnet Judo ear. Og på latin høres navnet på arten ut som Auricularia auricula-judae. Hvis du ser på soppen, er det tydelig at disse artenavn dukket opp på grunn av utseendet til hetten. Tross alt har den en veldig uvanlig form. Og navnet Judas øre kommer fra den bibelske legenden om Juda. Det står at han hang på en eldebær. Og denne soppen vokser ofte på den. I Kina kalles det hei muer. Denne frasen kan oversettes til russisk - "black tree ear."

utseende

Hatten har en ikke-standardform for soppen, som er veldig lik aurikkelen. Soppen er middels stor, med en hattediameter på ca 12 cm. Den kan males i brunbrune eller mørkere farger, opp til nesten svart.

På utsiden er hatten overflate grov, og på innsiden er den glatt. En sopp av denne arten utmerker seg med et veldig kort ben, som ligger ved siden av treet.

Massen er skjør, gelatinøs, samtidig ganske elastisk. Når den tørkes, blir soppens kropp hardere, avtar. Sporpulveret til representanter for denne arten er hvitt. Sporer i seg selv er langstrakte.

Hvor vokser

Auricularia vokser mer i tempererte klima. Han elsker områder med høy luftfuktighet. Du kan samle dem nesten hele året, men den mest aktive fruktingen forekommer på sensommeren og tidlig høst. Auricularia vokser og flere stykker i nærheten, og en om gangen.

søknad

En sopp har blitt brukt siden antikken. Det var både en komponent for matlaging og en medisin. Kineserne har kjent og brukt det siden det 3. århundre. På 1500-tallet beskrev den engelske forskeren John Gerard i detalj de helbredende egenskapene til auricularia. Det ble fremstilt en infusjon derfra, noe som hjalp til i behandlingen av forskjellige øyesykdommer, samt for en kald sår hals. Fra historisk informasjon er det kjent at behandling med sopp ble praktisert i Europa. Den ble brukt i Tyskland, Skottland.

Medisinsk bruk
Denne øreformede soppen er anerkjent som et effektivt terapeutisk middel ikke bare av tradisjonelle healere, men også av offisiell medisin. Det er nyttig å ta i tilfelle forgiftning, siden soppen er en god sorbent. I sin handling er det ikke dårligere enn aktivert karbon.

Aksept av midler basert på auricularia anbefales etter bruk av cellegift. Disse stoffene kan forbedre blodsammensetningen.

Med forstyrrelser i mage og tarm hjelper denne soppen til å forbedre fordøyelsen. Det brukes i behandling av allergier. Inntak av medisiner fremskynder stoffskiftet, så de tas for vekttap.

Aurikulære medisiner er indisert for personer som lider av hjerteproblemer og vaskulære sykdommer. Blod har en redusert evne til å koagulere, derfor tar en medisin, reduserer en person risikoen for trombose.

Det er kjent at soppen er tatt for å behandle svulster. Det hjelper til med å kurere ikke bare godartede svulster. Det er tilfeller når middelet hjalp til med å kurere og ondartet. Slike medisiner hjelper til med å stoppe blødning, lindre betennelse og eliminere smerter.

Kontra

Bruk av slike midler til behandling er ikke for alle. Som alle andre er de kontraindisert for noen mennesker.

Du kan ikke bli behandlet med aurikulærbaserte medisiner under graviditet, så vel som for unge mødre som ammer. Barn under 10 år bør heller ikke ta slike medisiner. Noen ganger kan det oppstå en reaksjon i form av individuell intoleranse.

Soppsammensetning

Auricularia er anerkjent som et verdifullt matprodukt, siden det har en rik sammensetning. Massen inneholder karbohydrater og proteiner, mange nyttige elementer.

Produktet er rikt på magnesium, kalium. Den har mye verdifull vitamin B.

matlaging

Disse soppene blir spist nesten overalt, men spesielt mange oppskrifter med dem finnes blant folkene i Østen. De konsumeres tørket og til og med friskt. Oftest kokes auricularia før servering. Unge sopper blir vanligvis konsumert rå.

Disse soppene kan vanligvis tørkes. Før du koker dem blir tørket sopp dynket. En stund må de ligge i vannet for å få sitt originale utseende og konsistens. Sopp er veldig populær innen kinesisk matlaging. Det er en komponent av supper, kjøttretter, kjøttsauser, samt forskjellige salater.

dyrking

Landing anbefales i april eller mai. Spiring utføres ved en temperatur på omtrent 20 grader. Først forekommer det i haugene. Denne prosessen varer i omtrent 3 måneder, hvoretter grenene rengjøres på et mørklagt sted. Fruktkropper begynner å dukke opp i august, hvis de nødvendige forholdene skapes for dette. De vokser best i varmt vær. Hvis underlaget kontinuerlig vannes, vil soppen vokse kontinuerlig.

Du kan samle soppen etter porene med en hvit fargeform på bunnen av hatten. Sopp kan høstes i ca 5-6 år.

I vårt område er denne arten ikke veldig populær, men på bord de siste årene er stadig oftere vanlige.

Video: Auricular auricular (Auricularia auricula-judae)