Vannmelonfrø - helsegevinst

Vannmelon har lenge sluttet å bli betraktet som en slags eksotisk frukt. Nesten alle elsker ham og konsumerer ganske mye i høstsesongen. Saftig sukkerkjøtt av dette bæret (det tilhører dem) inneholder et ganske stort antall frø. Å spise vannmelon med dem er ikke veldig hyggelig. Men er det lurt å bare kaste dem bort? Kanskje noen av dem kan brukes til noen fordel? Det er nødvendig å forstå dette problemet mer detaljert.

Hva er egenskapene til vannmelonfrø?

Innholdet av næringsstoffer noteres ikke bare i massen, men også i frøene, og til og med i vannmelonskallet. Deres sammensetning er preget av innholdet av biologiske stoffer som påvirker urinens alkalitet. De har en gunstig effekt på kjønnsorganets sfære som helhet. Stoffene som finnes i vannmelonen kan føre til oppløsning av saltgifter i strukturen i nyrene og deres utskillelse sammen med urin. Basert på dette kan vi si at vannmelonfrø har en vanndrivende effekt. I tillegg har de en antiseptisk og betennelsesdempende effekt.

Deres smak er ikke dårligere enn frøene i en solsikke. De er også tørket, stekt med og uten salt. Dette faktum antyder at de er preget av visse positive aspekter når det gjelder matlaging. I Thailand tilskrives de for eksempel verdifulle matprodukter, i en tid der landet vårt ganske enkelt blir kastet i søpla.

Kjemisk sammensetning og næringsverdi

Når det gjelder 100 g produkt, inneholder frø 600 kal. Denne omstendigheten lar oss trygt tilskrive frø til arter med relativt høyt kaloriinnhold. Når de blir tørket, mister frøene praktisk talt ikke egenskapene sine, og bevarer dem fullstendig. De er hyggelige og smaker sånn. Sammensetningen er preget av innholdet av vitaminstoffer og en viss mengde mineraler. Du kan til og med finne mono-umettede og flerumettede syrer i den.

Rå frø inneholder hemicellulose. Det kalles også halvfiber. Den er mettet med polysakkarider som er uoppløselige i vann. Til tross for at vannmelon ikke kan tilskrives oljefrø, inneholder frøene fortsatt fra 20 til 40% olje. På smak er det nær mandelolje.

De positive og negative sidene av vannmelonfrø

I tradisjonell medisin er bruken av dette produktet veldig utbredt.

1. Frø bidrar til utskillelse av urinsyre fra kroppen. Dette er et av de forebyggende tiltakene som forhindrer urolithiasis.
2. De er spesielt fordelaktig for menn, siden de normaliserer arbeidet med prostatakjertelen. Frøene inneholder sink og selen, og dette forhindrer utvikling av prostataadenom. Seksuell funksjon kommer i orden.
3. Produktet har mye aminosyrer, inkludert arginin, og i frø er det et høyt proteininnhold (nesten 35% av det), fordi de bidrar til vekst av muskelmasse og påfyll av kroppens energireserver.
4. Tilstedeværelsen av arginin i sammensetningen sikrer hjertets normale funksjon, normaliserer perifert blodtrykk. Som et resultat av dette blir risikoen for hjerteinfarkt mye lavere.
5. Til en viss grad, med bruk av vannmelonfrø, forbedres synet.
6. Ved regelmessig bruk er det en forbedring i alle metabolske prosesser.

Alle deler av vannmelonen inneholder aminosyren citrulline.Når den først er i kroppen, konverteres den til L-arginin. Det kommer ikke bare utenfra, men også i visse mengder blir det syntetisert av kroppen selv. Ved å utvide blodkar reduserer denne aminosyren trykket. Under påvirkning reguleres nivået av glukose i blodet. Denne aminosyren brukes til å behandle erektil dysfunksjon.

Men det er en bakside til mynten. Når citrulline spaltes, frigjøres ammoniakk. Ammoniakk forlater kroppen med urin.

Matlaging vannmelonfrø

Vanligvis er den mest populære oppskriften å steke dem i en panne. De blir vasket og tørket med et håndkle. Pannen varmes opp på forhånd, som den skal. Steking utføres med en eksponering på 6 minutter. Ferdige frø skal få en mørk farge. En teskje salt løses opp i et glass vann. Denne sammensetningen blir lagt til pannen til frøene. Det er nødvendig å steke til væsken er helt fordampet. Da må brannen slås av. Etter avkjøling er frøene klare til bruk.

Helminth Formula

Frø skal tørkes i ovnen. Så blir de knust. Etter det blir ikke skummet melk tilsatt dem i en andel av 1:10. Denne typen cocktail brukes på tom mage. Minst to glass skal drikkes per dag.

Bekjempelse av hypertensjon

Solsikkefrø med vannmelonskall må tørkes. Så knuses alt dette til pulverform. En halv teskje tas to ganger om dagen. Kurset er langt og er minst en måned. Hvis dette gjøres regelmessig, går trykket tilbake til normalt. Du kan bruke verktøyet forberedt i henhold til en slik reseptbelagt sammensetning for å forbedre utstrømningen av galle. Pulver tas om morgenen.

I en rekke asiatiske land serveres vannmelonfrø i kombinasjon med forskjellige krydder som en uavhengig rett.

Solsikkefrøolje

Som nevnt tidligere, inneholder vannmelonfrø 20-40% olje. Det har betennelsesdempende og smertestillende virkning. Dette ble påvist i eksperimenter der rotter var testobjektet. Med introduksjonen av et oljeekstrakt av vannmelonfrø i dyr, foregikk hevelse i potene. Denne effekten kan sammenlignes med den av diklofenak. En lignende effekt er basert på hemming av syntesen av serotonin, histamin og andre betennelsesfaktorer.

I tillegg har oljen en hepatbeskyttende effekt, og beskytter hepatocytter mot skader. Rotter ble injisert med karbontetraklorid. Stoffet har alvorlig toksisitet. Deretter ble et oljeekstrakt oppnådd fra vannmelonfrø administrert i 10 dager. Etter introduksjonen var det en betydelig reduksjon i leverenzymer i blodet, noe som er en god indikator.

Det er mye brukt til kosmetiske formål. Med bruken blir huden myk, får en fløyelsaktig karakter, kviser passerer.

Kontra

Vannmelonfrø har en rekke begrensninger i bruken.

1. Ikke bruk dem i nærvær av kronisk renal patologi, for kvinner under graviditet og under amming. Du kan ikke gi dem til barn under tre år.
2. Siden produktet har et høyt kaloriinnhold, bør frø ikke brukes av personer som er utsatt for overvekt, eller de som er i diett for å miste vekt.
3. Dette produktet bør ikke misbrukes, siden et overskudd av flerumettede fettsyrer vil påvirke helsen negativt.
4. En liten mengde frø inneholder oksalater og fytiner. De kompliserer absorpsjonen av mineraler. Derfor bør du ikke spise for mange vannmelonfrø.

Video: vannmelonfrø - et ekte lagerhus av vitaminer