Cara membekukan labu untuk musim sejuk di rumah

Labu dianggap sebagai sayur yang unik, ia terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat. Produk ini disyorkan untuk kanak-kanak perempuan hamil dan menyusui, orang tua dan kanak-kanak dari enam bulan sebagai makanan pelengkap. Sayur-sayuran tidak menyebabkan reaksi alergi. Pakar pemakanan mengesyorkan menambahkan labu ke dalam diet semasa menjalani diet.

Kualiti labu yang berguna

• meningkatkan penglihatan;
• menghilangkan kolesterol dan toksin;
• menormalkan pencernaan;
• menguatkan saluran darah;
• mempunyai sifat diuretik;
• meningkatkan imuniti;
• menggalakkan penyembuhan luka;
• menguatkan tisu tulang;
• menormalkan tekanan;
• membantu menurunkan berat badan.

Memilih Labu untuk Pembekuan

1. Adalah salah untuk menganggap bahawa semua jenis sesuai untuk membekukan sayur-sayuran. Untuk manipulasi seperti itu, pilih labu memanjang dengan daging oren terang.
2. Sekiranya sayur-sayuran ternyata ringan di dalam, anda tidak boleh membeku. Labu jenis ini tidak sesuai untuk disimpan di dalam peti sejuk beku. Buahnya lebih baik dimakan segar.
3. Semasa memilih contoh untuk pembekuan, perhatikan penampilannya. Kulit tidak boleh mempunyai kecacatan (lekuk, retakan, noda).
4. Sekiranya anda tidak menyedari kesalahan, semasa proses pembekuan, proses membusuk akan merebak ke seluruh bekas (beg, bekas).
5. Pertimbangkan nuansa penyediaan labu, pilih buah tanpa kerosakan dengan ekor kering. Sekiranya sayur-sayuran berasal dari kebun, ia harus ditinggalkan selama seminggu di dalam ruangan pada suhu bilik. Manipulasi akan menghilangkan kelembapan berlebihan.

Kaedah nombor 1. Pembekuan Labu Cincang

1. Labu parut boleh digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan dan pastri. Pilih salinan yang sesuai untuk pembekuan. Pulpa sayur harus pekat dan masak sedikit.
2. Bilas dan lap labu sehingga bersih. Kupas buahnya, angkat rapuh. Keringkan pulpa utama pada tuala kertas.
3. Parut labu, masukkan jisim cincang ke dalam beg dengan gesper. Lepaskan udara dari bekas, tutup rapat dan masukkan ke dalam peti sejuk. Usahakan untuk tidak memasak sebahagian besar (tidak lebih daripada 450 gr.), Ia akan lebih senang untuk anda.

Kaedah nombor 2. Labu Beku dihiris

1. Untuk membekukan labu dalam kiub, anda hanya perlu menggunakan sayur segar. Potongan yang terletak di dalam peti sejuk tidak akan berfungsi. Ambil keseluruhan buah, basuh dan potong.
2. Potong-potong, keluarkan kelembapan berlebihan dari pulpa labu dengan serbet. Letakkan kiub sayur di atas loyang, dulang atau di dalam bekas makanan. Sebarkan kepingan dalam satu lapisan.
3. Seterusnya, letakkan labu cincang di dalam peti sejuk. Selepas beberapa jam, keluarkan produk, tuangkan komposisi ke dalam bekas. Selepas itu, hantar labu kembali ke peti sejuk sehingga anda menggunakannya.
4. Setelah melakukan manipulasi seperti itu, anda akan mendapat kiub. Tidak perlu memproses labu dengan air mendidih sebelum membeku, sayur cincang mudah disimpan.

Kaedah nombor 3. Labu cepat membeku

1. Kadang-kadang cukup untuk membilas dan memotong sayur. Potong kepingan sewenang-wenang dan letakkan setiap kepingan di dalam bekas yang sesuai. Hantar bekas untuk penyimpanan jangka panjang ke dalam peti sejuk beku.
2. Sekiranya anda memutuskan untuk menyimpan labu ke dalam beg, pastikan ia tertutup rapat dan tidak ada udara yang tersisa di dalamnya. Apabila anda memutuskan untuk memasak sup, keluarkan salah satu kepingan dan sediakan hidangan dengan cara biasa.

Kaedah nombor 4. Labu Beku untuk Makan

1. Anda boleh membekukan labu untuk memberi makan bayi bersama dengan sayur-sayuran lain (wortel, zucchini). Pilih produk berkualiti, bilas dan bersihkan dengan bersih.
2. Singkirkan biji dalam labu dan zucchini, kemudian potong sayur menjadi kepingan kecil. Letakkan di tuala kertas, kumpulkan kelembapan berlebihan.
3. Kemudian letakkan sayur-sayuran cincang dalam beg yang ketat dengan gesper atau bekas, hantar ke peti sejuk. Apabila tiba masanya untuk memasak, hantarkan produk untuk dimasak dalam bentuk asalnya.
4. Sediakan sup, sejukkan ke suhu yang diinginkan, jika perlu, kisar komposisi sayur menjadi gruel. Perlu diingat bahawa anak-anak kecil harus terbiasa secara beransur-ansur dengan makanan pelengkap.
5. Walaupun semua sifat berguna labu, makanan pelengkap dengan sayur-sayuran ini juga dilakukan oleh pengenalan secara beransur-ansur ke dalam diet bayi yang biasa. Pantau keadaan kanak-kanak untuk sebarang perubahan dan kesihatan yang buruk.

Kaedah nombor 5. Pembekuan Labu Pencuci mulut

1. Yang terbaik adalah membekukan labu dalam kepingan kecil dalam gula. Anda boleh menambah sayur manis untuk pencuci mulut, bijirin dan pastri.
2. Sediakan bekas yang sesuai dengan penutup yang ketat untuk membekukan labu terlebih dahulu. Potong sayur dengan cara biasa, potong dalam kiub kecil, keringkan dengan serbet.
3. Taburkan sedikit gula di bahagian bawah bekas, letakkan labu dalam satu lapisan, kemudian ulangi manipulasi dengan komposisi longgar. Sekiranya baris kedua sesuai, lakukan operasi pasir sekali lagi.
4. Harap maklum bahawa dengan penutup ditutup, ruang kosong mesti berada di dalam bekas. Ini perlu supaya anda dapat menggoncang produk dengan baik sebelum membeku. Seterusnya, letakkan bekas di ruang.

Kaedah nombor 6. Puree Labu Beku

1. Ambil labu yang sudah masak, basuh dan hilangkan longkang yang longgar. Potong sayur-sayuran itu bersama-sama dengan kulitnya. Letakkan produk di atas loyang, letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah.
2. Bakar labu selama 50 minit. Seterusnya, ambil sayur, biarkan sejuk, angkat kupas dan masukkan ke dalam pengisar. Menggunakan perkakas rumah, dapatkan komposisi yang seragam.
3. Selepas itu, sebarkan kentang tumbuk dalam gelas plastik kecil. Balut rapat dengan filem pelekat dan letakkan di dalam peti sejuk untuk penyimpanan jangka panjang.

Sayuran tidak aneh dalam penanaman dan penyimpanan segar. Suri rumah kadang-kadang mempunyai soalan mengenai cara menyimpan labu yang dibekukan. Sayuran boleh digunakan sepanjang tahun, menambahkannya ke pelbagai hidangan, pastri, bijirin, sup dan salad.

Video: cara membekukan labu untuk musim sejuk