Cara memasak bubur millet yang lazat dalam susu

Dalam usaha mempelbagaikan sarapan setiap hari, banyak ibu muda atau berpengalaman mempunyai pertanyaan, tetapi bagaimana jika kita memasak bubur millet? Memang, millet bukan tetamu yang kerap di meja moden. Selalunya kita bersarapan dengan sandwic dengan sosej dan keju atau telur hancur. Sekiranya bubur - maka nasi, oat atau semolina. Bubur gandum jarang disediakan, sesetengah kanak-kanak tidak tahu apa itu. Hari ini kita akan bercakap mengenai bubur millet millet, yang tidak dapat dilupakan oleh banyak rakan senegara kita.

Kelebihan bubur millet

Pada zaman kanak-kanak, nenek saya berkata - makan bubur, jika tidak, anda tidak akan membesar. Kami dengan selera makan atau keengganan masih memakan jisim yang melekit, tanpa memikirkan faedah sebenar bijirin yang dimasak dengan susu. Bubur millet mempengaruhi tubuh manusia dengan sempurna, memperbaiki kerja banyak organnya.

1. Bubur millet mempunyai kandungan kalori rendah, disarankan bagi mereka yang sedang menjalani diet. Bubur millet dengan labu mempunyai zat khas yang dapat mempercepat proses metabolik.
2. Millet mengandungi karbohidrat perlahan. Pinggan bubur millet yang dimakan pada susu pada waktu pagi memberi seseorang daya tahan dan tenaga sehingga makan tengah hari.
3. Atlet suka bubur millet, kerana ia membantu membina otot.
4. Sebilangan besar vitamin B dalam komposisi bubur millet mempunyai kesan positif terhadap keadaan dan kesihatan rambut. Rambut menjadi kuat, berkilat, sihat. Pengambilan bubur secara berkala membantu menghilangkan kelemumur dan keguguran rambut.
5. Bubur millet mempunyai banyak serat, yang menormalkan usus. Millet disyorkan untuk digunakan dengan sembelit.
6. Millet adalah produk yang berkhasiat, tetapi pada masa yang sama. Bubur millet boleh dimakan pada hari puasa, pada diet, semasa tempoh pemulihan setelah sakit.
7. Sebilangan besar kalium dan magnesium, yang terkandung dalam millet, mempengaruhi kerja jantung. Millet juga membantu membuang toksin dari hati, yang penting selepas mabuk, rawatan dengan ubat kuat, keracunan.
8. Millet disebut sebutir ketenangan, kerana fakta bahawa ia menormalkan fungsi sistem saraf.
9. Bubur millet juga digunakan dalam tata rias, menjadikannya topeng pembersih dan peremajaan.

Millet dipanggil bubur emas, dan bukan hanya kerana warnanya. Millet mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral yang dapat memulihkan kekurangan zat-zat ini dalam tubuh hanya dalam beberapa hari makan bubur. Tetapi bagaimana memasak bubur millet millet sehingga tidak hanya enak, tetapi juga mengekalkan semua khasiat bijirin yang berguna?

Cara memasak bubur millet dalam susu

Berikut adalah resipi klasik bubur millet.

1. Mula-mula anda perlu mengambil millet "betul". Untuk bubur, millet cincang digilap sesuai. Biji millet yang bersinar tidak boleh diambil - ia akan menjadi pahit setelah dimasak. Millet ini hanya digunakan untuk memberi makan ayam.
2. Lebih baik mengambil susu buatan sendiri - ia lebih berlemak dan berkhasiat. Sekiranya anda membeli susu simpanan dalam bungkusan, pilih produk dengan jangka hayat yang lebih pendek - kemungkinan besar adalah produk semula jadi.
3. Ambil segelas millet dan bilas terlebih dahulu dengan sejuk, dan kemudian dengan air panas. Tuangkan millet dengan segelas air mendidih dan masukkan api sederhana untuk dimasak. Pada mulanya, susu tidak ditambah, kerana bijirin kurang dimasak untuk waktu yang lama. Apabila air mendidih, anda perlu mengurangkan panas dan tutup periuk dengan penutup. Jangan tutup, tetapi tutup, biarkan bukaan kecil untuk melepaskan wap. Sekiranya ini tidak dilakukan, bubur boleh berbuih dan melarikan diri.
4. 20 minit selepas permulaan mendidih, anda perlu menambahkan segelas susu lemak tinggi ke jisim. Biarkan kuali dengan api kecil, kacau selalu.
5. Masukkan sedikit garam dan gula ke dalam bubur secukup rasa. Minyak boleh ditambah semasa memasak dan sebelum disajikan.
6. Apabila semua cecair diserap ke dalam millet, cubalah bubur untuk kesediaan. Sekiranya bijirin belum siap, tuangkan susu lagi dan teruskan memasak. Sekiranya sudah siap, tutup periuk dengan penutup, bungkus dengan tuala hangat dan biarkan mendidih selama 10 minit lagi di atas kompor yang hangat (tetapi mati). Selama ini, bijirin akan membengkak sepenuhnya, menjadi enak dan lembut.
7. Sebelum dihidangkan, bubur harus dicampurkan dengan teliti, jika dikehendaki, tambahkan buah kering pra-kukus - aprikot kering, kismis, prun. Bubur dihidangkan dengan sepotong mentega.

Memerhatikan semua kehalusan ini, anda boleh memasak bukan sahaja bubur yang sihat, tetapi juga enak. Rumah anda pasti akan meminta makanan tambahan, pastikan!

Cara memasak bubur millet dengan labu

Memasak bubur "emas" yang popular tidak sukar. Labu perlu dibersihkan dari biji dan kulit keras, dipotong menjadi kiub kecil. Dan sebelum ini anda perlu meletakkan millet untuk memasak, kerana memasak lebih lama daripada labu. Setelah mendidih millet, tambahkan labu ke dalam air dan terus didihkan. Apabila labu pecah, tambahkan susu ke jisim dan tumbuk sekeping labu yang telah dilembutkan. Setelah millet menyerap semua susu, dua sudu gula, secubit garam dan banyak mentega harus ditambahkan ke dalam bubur. Balut bubur yang ditutup rapat dengan serbet atau tuala dan biarkan di atas dapur yang hangat. Selepas 10 minit, bubur boleh dihidangkan ke meja - ia akan sangat lembut dan enak. Hiaskan bubur millet seperti itu dengan kepingan labu manis segar.

Petua berguna untuk membuat bubur millet millet

1. Tuangkan bijirin dengan susu panas yang telah direbus.
2. Untuk mendapatkan rasa bubur yang lebih kaya, anda perlu mengeringkan terlebih dahulu dan menggoreng bijirin dalam kuali. Dalam kes ini, sedikit lebih banyak cecair diperlukan untuk membuat bubur.
3. Sekiranya millet pahit, air pertama selepas mendidih mesti disalirkan. Kemudian isi air bersih dan rebus bijirin di atasnya.
4. Sekiranya anda mengalami masalah perut, anda tidak perlu mengalirkan air pertama. Sangat berguna untuk mengambilnya untuk gastritis - merebus perlahan-lahan menyelimuti dan menyembuhkan dinding perut kerana keradangan.
5. Periuk untuk memasak bubur hendaklah dengan bahagian bawah tebal agar isinya tidak terbakar. Anda perlu mengacau bubur, tetapi tidak terlalu kerap - dengan kacau berterusan, masa memasak meningkat.
6. Bubur millet sangat enak jika anda menambah madu, kacang dan epal kering ke dalamnya.
7. Gula tidak membenarkan bijirin dicerna. Sekiranya anda suka bubur longgar - tambahkan gula pada awal memasak. Sekiranya anda lebih suka bijirin kental dan rebus - tambahkan gula hampir di hujungnya atau ganti dengan madu.

Ini adalah petua mudah untuk membantu anda menggilap seni membuat bubur millet.

Terdapat pendapat bahawa millet (millet) mempengaruhi keputihan gigi. Pada pertengahan abad yang lalu, para penyelidik menemui suku Afrika yang penduduknya dibezakan dengan senyuman putih salji dan kesihatan pergigian yang sangat baik. Semasa mempelajari diet orang-orang ini, didapati bahawa millet adalah asasnya. Penyelidikan moden juga membuktikan kebaikan bijirin ini untuk kesihatan mulut. Makan bubur millet secara berterusan dan nikmati senyuman yang menawan!

Video: bubur millet dalam susu dengan epal