Cara membuat biskut oat di rumah

Kuki oatmeal telah mendapat tempat terhormat di kabinet dapur banyak orang Rusia. Berkat aroma pedas dan rasa sedap, biskut dihidangkan ke meja dengan kedatangan para tetamu. Selain rasanya, kelezatannya terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat kerana komposisinya yang seimbang. Ramai suri rumah lebih suka memasak pencuci mulut dengan sendiri, prosesnya tidak begitu sukar. Pertimbangkan resipi yang ada secara teratur, berikan arahan langkah demi langkah.

Resipi cookie klasik

• telur - 2 biji.
• tepung - 210 gr.
• gula bit - 145 g.
• serpihan oat - 165 gr.
• mentega - 190 gr.
• kismis, hazelnut, aprikot kering - secukup rasa
• serbuk penaik - 15 gr.
• vanillin - 5 gr.

1. Keluarkan mentega, biarkan dalam keadaan semula jadi selama 1 jam. Selepas itu, potong komposisi dalam bahagian, tuangkan gula dan vanila, gosokkan dengan garpu.
2. Pecahkan sebilangan besar telur, uli komposisi dengan pukul, sekaligus tambahkan serbuk penaik, aprikot kering, kismis dan hazelnut, bijirin cincang. Sebagai pilihan, kismis dapat direndam dalam rum selama seperempat jam.
3. Mula menuangkan tepung yang telah diayak ke dalam jisim sebelumnya secara berkumpulan. Uleni doh, letakkan di dalam mangkuk dan tutup dengan tuala / pelekat. Biarkan hingga lebih kurang 1 jam sehingga tepung oat membengkak.
4. Gariskan loyang dengan kerajang, rawat permukaannya dengan minyak. Buat kek doh. Letakkan kuki pada jarak 5-7 cm antara satu sama lain. Hidupkan oven untuk memanaskan hingga 180 darjah, bakar biskut selama 20 minit. Setelah tamat tempoh, sejukkan, angkat dengan pisau dan letakkan di atas pinggan.

Kuki rempah

• tepung - 375 gr.
• telur - 2 keping.
• mentega - 210 gr.
• gula tebu - 250 gr.
• gula bit - 125 gr.
• serpihan oat kecil - 160 gr.
• vanillin - 12 gr.
• kismis tanpa biji - 200 gr.
• serbuk penaik atau soda slaked - 16 gr.
• kayu manis tanah - 10 gr.
• garam - 10 gr.
• ulas tanah - 8 g.

1. Campurkan dua jenis gula, kisar dengan mentega yang telah dilembutkan. Masukkan telur, pukul jisim dengan pengadun dan ketepikan.
2. Dalam mangkuk kedua, campurkan tepung yang diayak, kayu manis, garam, cengkih, vanila. Mula menuangkan komposisi ke dalam jisim berkrim, bawa komposisi ke homogen.
3. Tuangkan serbuk penaik, masukkan kismis dan serpihan halus. Menguli doh yang homogen, melapisi loyang dengan kerajang atau lembaran lanskap yang dilumasi dengan minyak bunga matahari.
4. Tetapkan ketuhar pada suhu 185 darjah, letakkan doh, perhatikan jarak 7 cm di antara kuki. Tempoh penaik adalah seperempat jam. Seterusnya, anda perlu menyejukkan pencuci mulut dalam keadaan semula jadi. Cungkil dengan pisau, simpan di dalam bekas makanan dengan penutup yang ketat.

Kuih Karipap

• mentega - 65 gr.
• keju kotej (kandungan lemak dari 15%) - 265 gr.
• vanillin - 14 gr.
• krim masam - 35 gr.
• gula - 130 gr.
• telur - 2 keping.
• tepung oat kecil - 350 gr.

1. Keluarkan minyak dan biarkan pada suhu bilik untuk melembutkan. Lap keju kotej lemak (lebih baik buatan sendiri) melalui ayak, campurkan dengan mentega, vanila dan gula biasa.
2. Kacau campuran hingga sebati. Masukkan telur ayam, krim masam, oatmeal yang dihancurkan dalam penggiling kopi.
3. Apabila adunan menjadi homogen, cetakan kek dari dalamnya. Gariskan loyang dengan kertas penaik atau minyak dengan minyak (sayur atau berkrim).
4. Letakkan lapisan krim masam nipis di penutup kuki masa depan, hantar untuk memanggang selama seperempat jam pada suhu 210 darjah. Setelah sekian lama, sejukkan, goreng dengan pisau dan pindahkan ke bekas makanan.

Kuki dengan jem

• mentega - 175 gr.
• tepung - 360 gr.
• jem (strawberi atau raspberry) - 175 gr.
• serpihan kelapa - 180 gr.
• serpih oat (pengisar halus) - 200 gr.
• telur - 2 keping.
• gula - 65 gr.
• garam kecil - 10 gr.

1. Goreng kepingan kelapa dalam kuali sehingga sedikit kecoklatan. Campurkan gula, tepung, garam, mentega, jem ke dalam jisim homogen, tumbuk jisim dengan garpu. Tuangkan kerepek dan bijirin cincang.
2. Pukul telur hingga sisa bahan, uli adunan. Tutup dengan filem pelekat, biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Dalam tempoh ini, serpihan tepu, sehingga kuki ternyata menjadi tepu.
3. Sekarang panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Mulailah mengaut doh dan menyebarkannya ke permukaan loyang. Kirim untuk memanggang selama seperempat jam, kemudian biarkan sejuk.
4. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghiasi bahagian atas kuki dengan jem, mengeluarkannya dari beg pastri. Dalam kes ini, anda perlu menghantar pencuci mulut selama setengah jam di dalam peti sejuk.

Kuih madu

• kefir (kandungan lemak dari 3.2%) - 240 ml.
• telur ayam - 1 pc.
• mentega - 265 gr.
• gula (lebih baik tebu) - 250 gr.
• madu - 60 gr.
• tepung - 580 gr.
• oatmeal - 285 gr.
• serbuk penaik - 15 gr.
• buah kering

1. Pukul telur dengan gula, tambah kefir (boleh diganti dengan air atau susu). Panaskan minyak dalam mandian wap selama 3 minit. Campurkan komponen bersama. Tuangkan madu cair, mulailah memperkenalkan serpihan secara beransur-ansur. Sekiranya perlu, kisar dalam penggiling kopi, pengisar atau penggiling daging.
2. Ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik (anda boleh gantikan dengan soda, cuka slaked). Masukkan komposisi secara berkumpulan, sentiasa mencampurkan adunan. Pastikan tiada ketulan, jika perlu, uli dengan garpu di tepi pinggan.
3. Anda akan berakhir dengan adunan tebal. Gulung dengan sosej, potong ke dalam kepingan nipis, gulungkan masing-masing ke dalam bola. Ambil sedikit dengan tangan anda untuk membuat kek setebal 1 cm.
4. Letakkan perkamen di atas loyang, letakkan kuih di permukaan, bakar selama 20 minit pada suhu 185 darjah. Pada akhir masa, keluarkan kuki dan sejukkan, cungkil dengan spatula dan pindahkan ke bekas yang ditutup.

Cookies Oatmeal Walnut

• telur ayam - 1 pc.
• gula pasir atau madu - 90 gr.
• vanillin (boleh diganti dengan kayu manis) - 5 gr.
• mentega - 115 gr.
• serbuk roti - 30 gr.
• walnut - 50 gr.
• serpihan oat halus - 165 gr.

1. Sediakan loyang, masukkan serpihan halus ke dalamnya, goreng dengan api kecil selama kira-kira 5 minit. Seterusnya, kisar menjadi serbuk dengan pengisar atau penggiling kopi. Lakukan perkara yang sama dengan kacang walnut, gabungkan kedua-dua sebatian itu antara satu sama lain.
2. Pukul protein yang disejukkan dengan pengadun, gabungkan dengan jisim sebelumnya. Tumbuk kuning telur dengan mentega cair, tambahkan ke komposisi pertama, tambahkan serbuk roti dan bawa jisim menjadi homogen (seberapa banyak yang mungkin).
3. Gariskan loyang dengan daun lanskap yang direndam dalam minyak sayuran. Masukkan kek doh pada jarak 7 cm. Panaskan oven hingga 190 darjah, bakar biskut selama lebih kurang seperempat jam.
4. Setelah masak, biarkan produk di dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Kemudian goreng dengan pisau dan hantar ke bekas makanan. Simpan di dalam kabinet dapur tidak lebih dari 5 hari.

Kuki Diet

• pisang - 1 pc.
• susu - 120 ml.
• aprikot kering - 20 gr.
• serpihan oat - 170 gr.
• prun - 30 gr.

1. Kisar oatmeal dalam penggiling kopi atau pengisar untuk membuat serbuk. Potong prun dan aprikot kering ke dalam kepingan nipis.
2. Tuangkan susu sejuk ke dalam mangkuk pengisar, potong pisang ke dalam kepingan nipis, juga kirim ke dalam bekas. Pukul makanan dengan pengisar untuk membuat smoothie.
3. Pada akhirnya, anda mendapat kentang tumbuk, yang mesti digabungkan dengan buah-buahan kering dan bijirin. Kuli doh, tuangkan ke dalam beg pastri.
4. Griskan loyang dengan mentega, perah adunan dengan kuih nipis.Jauhkan jarak kira-kira 7 cm, bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama kira-kira sepertiga jam. Cungkil produk siap dengan pisau, masukkan ke dalam bekas microwave.

Sangat mudah untuk membuat kuki oatmeal sendiri, jika anda menggunakan resipi yang ada. Pertimbangkan teknologi dengan penambahan pisang, walnut, madu, kayu manis, jem, keju kotej. Makanan enak disediakan berdasarkan tepung gandum, tepung halus, tepung dan telur ayam. Jangan melebihi masa pendedahan kuki di dalam ketuhar, produk siap hendaklah ditutup dengan kerak coklat. Hidangkan pencuci mulut dengan kopi atau teh, jaga sosok anda menggunakan resipi "diet".

Video: biskut oat tanpa tepung