Cara makan kaviar hitam

Tradisi Rusia dan Eropah jauh berbeza dari segi melayani dan memakan banyak produk. Terdapat ketidakkonsistenan mengenai kaviar hitam. Tetapi ciri-ciri umum dapat dikesan, ia berkaitan dengan kombinasi makanan dan, tentu saja, pilihan peribadi para tetamu yang berada di meja perayaan.

Sifat kaviar hitam

Tidak sia-sia kaviar sturgeon dianggap sebagai produk elit. Ia sangat kaya dengan protein sehingga dapat menggantikan jenis produk lain tanpa banyak kerosakan pada tubuh. Dia tidak akan dapat makan setiap hari, tetapi khasiat khasnya sering digunakan. Salah satu resipi lama penyusuan yang lemah, bayi pramatang dengan anemia adalah gabungan kahor dan kaviar, di mana bayi yang baru lahir dihitung di lidah 5 tetes wain gereja dan diberikan 3 telur hancur pada waktu pagi dan malam. Indeks hemoglobin kanak-kanak meningkat dalam beberapa hari, dan kekuatan muncul. Tetapi kaviar hitam dikenali sebagai makanan istimewa yang indah.

Kesannya pada tubuh manusia sangat luas. Di istana maharaja China, dia semestinya memasuki diet sebagai afrodisiak yang kuat. Arginine memprovokasi aliran darah ke organ pelvis, membangkitkan keinginan, meningkatkan keinginan seksual, dan meningkatkan daya tarikan pasangan. Di samping itu, komposisi kaviar hitam merangkumi:

• asid amino dari beberapa jenis;
• vitamin C, E, D, PP, A, kumpulan B;
• fosforus;
• kalsium
• magnesium
• iodin;
• kalium
• tembaga
• besi
• selenium;
• silikon;
• abu.

Komposisi yang begitu kaya menjadikan produk itu unik; kesannya pada badan adalah pelbagai aspek. Pertama sekali, imuniti, keupayaan kerja ditingkatkan, ingatan dan perhatian ditingkatkan, sistem saraf diperkuat, toksin dihilangkan. Bagi wanita, penggunaan produk secara berkala semasa kehamilan dan penyusuan adalah berguna. Dia akan memberi lelaki tanpa kenal lelah dalam cinta dan keyakinan diri. Pada usia berapa pun, kaviar meningkatkan penglihatan, keadaan kulit, melegakan tekanan, mengurangkan risiko strok, serangan jantung, pembekuan darah.

Jenis dan jenis makanan istimewa

Kaviar hitam diperoleh dari beberapa spesies ikan: beluga, sturgeon, stellate stellate. Telur berbeza dari segi saiz, rasa, warna. Tali pinggang beluga dihargai di atas semua. Rasa telur perak sedikit memberi kacang. Di tempat kedua ialah sturgeon, kuning atau coklat. Ini mempunyai rasa yang keras dengan catatan laut dan bau alga. Ukuran terkecil adalah stellate sturgeon, rasanya lembut dan halus, telurnya kusam, sekata.

Kehalusan penyampaiannya di atas meja bergantung pada jenis dan tahap produk.

1. Kaviar berbutir adalah yang paling dicari dan popular. Ia dijual dalam balang kecil, melalui dinding di mana setiap telur jelas dapat dibezakan. Dipercayai bahawa ia mengekalkan bahan yang paling berguna. Ia kelihatan hebat pada kepingan roti dan mentega nipis, dalam mangkuk kristal kecil yang diletakkan di dalam ais.
2. Payavi caviar dibuat terutamanya dari stellate sturgeon, ia dibezakan dengan kesegaran dan bau halus, disajikan dalam tartlets, pada biskut.
3. Tidak seperti spesies lain, ternary diletakkan dalam air garam, disajikan dalam bekas perak atau kristal, selebihnya air garam disingkirkan sebelum digunakan.
4. Tiram dijual tanpa mengeluarkan filemnya, harganya jauh lebih rendah, disajikan dalam bentuk apa pun: dalam krimer, roti, dalam tartlet.

Gabungan kaviar, makanan dan minuman yang berjaya

Tradisi penggunaan makanan istimewa di pelbagai negara berbeza, tetapi terdapat beberapa kombinasi klasik yang diterima umum:

1. Kepingan roti putih kecil tanpa kerak dengan lapisan mentega nipis dengan sempurna menghilangkan rasa kaviar.
2. Lempeng nipis dengan kaviar, dicincang dengan lidi nipis, asli dari segi rasa dan penampilan.
3. Tartlets dengan krim keju halus dan sesudu makanan istimewa kelihatan mewah.
4. Hidangan selera telur puyuh dengan kaviar hitam menawan dengan warna yang berbeza.
5. Gabungan tiram yang indah dalam jus lemon dan kaviar indah dan meriah.

Dari segi minuman, Rusia dan Perancis unggul. Dari negara kita, fesyen mula menggigit vodka dengan kaviar hitam, Perancis telah mengusulkan kombinasi keju kering-keju dengan rasa pedas dari makanan laut. Semua pilihan mempunyai hak untuk hidup, pilihan rasa peribadi akan memainkan peranan utama.

Melayan Rahsia

Rahsia lain terletak pada hubungan dengan pinggan mangkuk. Gourmets tahu bahawa kaviar hanya boleh diambil dengan sudu perak, tulang, jahat. Hidangan dibenarkan secara eksklusif dalam porselin, kristal, pinggan perak. Jika tidak, rasa logam yang tidak menyenangkan muncul dengan sentuhan skala.

Agar kaviar dapat mengungkapkan kekayaan rasa sepenuhnya, ia disajikan dengan dingin, meletakkan beberapa minit sebelum makan, atau diletakkan di kaviar khas, di mana bekas yang lebih kecil diletakkan di tempat yang lebih luas, dipenuhi dengan ais. Hiaskan hidangan dengan ramuan herba, potongan timun nipis, lemon, keju.

Video: 10 fakta mengenai kaviar hitam