Lemon zest - faedah kesihatan

Lemon adalah gudang komponen dan vitamin yang berguna. Namun, kekayaannya bukan hanya pada sifat penyembuhan pulpa berair. Kulit yang pekat dan terang, yang disebut kulit lemon, juga harus digunakan secara aktif dalam perubatan tradisional, tata rias, dan memasak.

Lemon zest - ciri memasak dan penyimpanan

Lemon adalah produk khas, kerana bahagian atasnya - kulit - tepu dengan minyak pati, yang dipelihara dengan sempurna semasa pengeringan.

Penting! Zest hanyalah lapisan atas kulit yang dicat!

Untuk mendapatkan kulit lemon, buahnya dibasuh dengan bersih (lebih baik menggunakan sikat), selepas itu dituangkan dengan air mendidih untuk pembasmian kuman yang lebih dipercayai. Selepas itu, anda memerlukan pisau dapur atau parut.

Untuk memotong kulit lemon, anda memerlukan pisau tajam kerana hanya lapisan nipis yang dikeluarkan dari buah. Zest diperoleh dengan menggosok kulit yang dipotong dengan parutan, dan perlu memastikan bahawa lapisan kulit yang berwarna kuning secara eksklusif dicuci, jika tidak, hidangan akan menjadi pahit.

Selepas itu, jisim yang dihasilkan dikeringkan dan diletakkan di dalam bekas kaca atau logam di bawah penutup yang ketat. Untuk penyimpanan produk, disarankan untuk memilih tempat yang terasing dari kelembapan. Zest boleh dibekukan. Untuk ini, kupas diletakkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk, selepas itu dikeluarkan dan disapu.

Ciri-ciri berguna kulit lemon

Komposisi kimia kulit lemon agak pelbagai. Ketepuan dengan serat, lemak, vitamin, mineral dan flavonoid menjadikan semangat sangat berguna.

Ia dibenarkan menggunakan semangat dalam bentuk apa pun, yang utama adalah melakukannya secara sistematik dan tidak berlebihan dengan kuantiti. Sekiranya anda menangani masalah ini dengan bijak, penambahbaikan yang ketara dapat dilihat dalam masa terdekat.

Mengapa rasa lemon sangat berguna?

• membantu mencegah penyakit tulang;
• mampu mencegah perkembangan trombosis;
• menenangkan sistem saraf;
• meningkatkan selera makan;
• mempunyai kesan pada saluran darah, meningkatkan keanjalannya;
• membantu membersihkan badan toksin dan deposit berbahaya yang lain;
• komponen kulit meningkatkan sifat sistem imun;
• dapat menghentikan sakit tekak;
• menormalkan aliran darah, membersihkan hati;
• mempunyai kesan terapeutik pada patologi kulat.

Ia memberi kesan positif pada proses pencernaan. Semua ini disebabkan oleh adanya serat makanan, yang dicatat dalam komposisi kulit lemon. Komponen ini meningkatkan pergerakan usus, mendorong pembuangan sisa, menghilangkan pembentukan gas dan kekejangan pada bahagian usus.

Ciri-ciri penyembuhan yang dikurniakan oleh zat telah menjadikannya popular dalam perubatan rakyat untuk merawat sakit perut, menghilangkan kolik, muntah, dan dispepsia. Produk unik mampu menyingkirkan bakteria putrefaktif di mulut dan usus, sehingga menghilangkan bau mulut dan memperbaiki pencernaan.

Lemon zest mempunyai sifat anti-barah. Oleh kerana kandungan flavonoidnya, semangat dapat menyekat penyebaran sel barah. Dan zat ini adalah limnomen yang mempunyai sifat antitumor. Kajian oleh saintis menunjukkan bahawa orang-orang yang memakan sepotong lemon tanpa mengupas kulitnya cenderung untuk mengalami perkembangan tumor ganas di paru-paru, usus besar, dan kelenjar susu. Bahan pektin yang mudah dicerna mempunyai kesan yang perlahan terhadap perkembangan barah kulit, prostat.

Kebersihan mulut.Agar tidak menemui beberapa patologi gusi (gingivitis, pendarahan, dll.), Anda perlu memperkaya menu anda dengan vitamin C, yang terdapat dalam jumlah besar dalam kulit lemon. Kelebihan vitamin ini terletak pada pertarungan aktif melawan bakteria yang memprovokasi penampilan karies dan periodontitis.

Lemon zest juga digunakan untuk menurunkan berat badan. Kulit lemon mengandungi pektin, yang memperlambat penyerapan karbohidrat. Oleh itu, usaha melawan pound tambahan dilakukan. Komponen ini memberikan rasa kenyang yang panjang, dan keinginan untuk gula-gula hilang.

Berkat semangat lemon, kerja otot jantung dioptimumkan, dan ini menyebabkan penurunan kemungkinan terkena penyakit kardiovaskular.

Bioflavonoid yang terdapat dalam kulit lemon adalah antioksidan aktif yang dapat mencegah proses oksidatif. Di bawah pengaruh mereka, tubuh menyingkirkan radikal bebas yang memprovokasi mutasi pada sel, yang mengakibatkan penuaan dini, barah dan patologi sistem kardiovaskular.

Nada lemon yang memudaratkan

Sebagai tambahan kepada kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan, kulit lemon boleh memudaratkan. Pertama sekali, berhati-hati harus diberikan kepada orang yang menderita penyakit ulser peptik.

Penting untuk diingat bahawa pengambilan buah sitrus yang berlebihan dapat menimbulkan reaksi alergi.

Sekiranya kerongkong sangat sakit, maka anda harus menahan diri dari minum lemon, kerana anda boleh mendapat luka bakar.

Dengan keasidan yang meningkat, pengambilan zest mesti dikecualikan, jika tidak, ia akan menyakitkan ulu hati.

Serai lemon dalam kosmetik

Lemon zest banyak digunakan dalam prosedur kosmetik.

Mereka yang tidak tahu bagaimana menghilangkan kulit kaki mereka yang menguning harus menggunakan zest, yang menggosok kaki mereka.

Kulit lemon dapat menyelesaikan masalah dermis yang terlalu kering di siku. Cukup untuk menggosok kawasan masalah dengannya dan masalahnya akan diselesaikan.

Scrub muka dan badan yang sangat baik boleh dibuat dari minyak zaitun, gula dan kulit lemon parut. Setelah mencampurkan semua bahan, komposisi siap digunakan. Lulur semacam itu melembapkan dengan sempurna.

Setiap orang yang membuat sabun di rumah sahaja harus memperhatikan fakta bahawa kulit lemon adalah makanan tambahan kosmetik yang baik.

Kulit lemon dapat berperanan menjaga kebersihan dan bau yang menyenangkan di dalam rumah.

Khasiat lemon lemon di rumah

Kulit lemon digunakan secara aktif dalam kehidupan seharian. Dengan bantuannya, adalah mungkin untuk menghilangkan sejumlah masalah.

1. Menghilangkan noda dan minyak. Cuka lemon mengatasi pelbagai jenis pencemaran dengan sempurna. Kulit kupas diletakkan di dalam gelas kaca dan dituangkan dengan cuka, penutupnya ditutup di atas. Selepas beberapa minggu, jisim yang disuntik ditapis dan dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1. Akibatnya, adalah mungkin untuk mendapatkan komposisi unik yang dapat membersihkan hampir semua perkara. Di samping itu, cuka yang diperoleh berdasarkan zest dikurniakan khasiat pembasmi kuman yang sangat baik.
2. Bersihkan peti sejuk bau busuk. Sekiranya anda meletakkan kulit lemon di dalam peti sejuk, maka anda boleh melupakan bau yang tidak menyenangkan.
3. Membantu melawan serangga perosak. Tetamu yang tidak diundang di apartmen - semut, kutu, ngengat, lipas - tidak bertolak ansur dengan bau sitrus. Untuk memerangi mereka, anda boleh mencuba meletakkan pintu di pintu, ambang tingkap, retakan.
4. Penyingkiran deposit berkapur. Faucet dan permukaan berlapis krom lain sering mengalami simpanan kapur, yang menyebabkan banyak masalah kepada suri rumah. Batu itu akan hilang jika disapu dengan kulit limau.
5. Untuk membersihkan tembaga, tembaga dan keluli tahan karat, garam laut dicampurkan dengan zest, kawasan yang tercemar digosok dengan sebatian ini, setelah itu semuanya dibersihkan.
6. Dengan menggunakan semangat, noda kopi dan teh pada cawan dan gelas mudah dikeluarkan.Untuk menghilangkan masalah tersebut, kulit yang dihancurkan disapukan ke kawasan masalah dan dibasahi dengan air. Cawan dibiarkan selama beberapa jam, selepas itu disapu dengan kain. Dari tempat tidak akan ada jejak.
7. Pembersihan gelombang mikro dengan semangat adalah penemuan yang menarik. Seluruh prosesnya adalah seperti berikut: kulitnya dibentangkan dalam semangkuk air dan dimasukkan ke dalam microwave selama 5 minit. Semasa air mendidih, wap akan memenuhi bahagian dalam perkakas. Selepas ini, mangkuk dikeluarkan, dan microwave disapu.

Lemon zest adalah produk unik yang banyak digunakan dalam masakan dan kehidupan seharian. Komponen yang berguna mampu memperkaya tubuh manusia dengan zat, vitamin dan unsur surih yang berguna.

Video: 8 Cara Memohon Lemon