Lēcu ieguvumi un kaitējums sievietēm un vīriešiem

Pārtikas lēcas bieži tiek minētas Bībelē, šī iemesla dēļ kultūra tiek uzskatīta par vienu no vecākajām šāda veida. Līdz šim eksperti ir identificējuši daudz dažādu izejvielu šķirņu, kuru forma, garša, krāsa, derīgās un kaitīgās īpašības atšķiras.

Lēcu šķirnes

Atkarībā no formas, lieluma un krāsas tiek izdalīti 5 galvenie lēcu veidi.

Sarkanie graudi ātri tiek termiski apstrādāti un drupināt. Tieši šī iemesla dēļ izejvielas tiek izmantotas, lai sagatavotu pirmos ēdienus un kartupeļu biezeni. Sarkanā krāsa tiek uzskatīta par pikantāko atbilstošās garšas un aromāta dēļ. Kultūra ir īpaši vērtīga cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas.

Zaļš - pupiņu iezīme ir tā, ka savākšanas periodā tām nav laika nogatavoties. Līdz ar to arī sugas atbilstošais nosaukums. Izejviela saglabā savu formu termiskās apstrādes laikā, tāpēc to visbiežāk izmanto sānu ēdienu, salātu, galveno ēdienu gatavošanā. Lēcas ir noderīgi lietot hepatīta, pielonefrīta, peptiskas čūlas, reimatisma, holecistīta, paaugstināta asinsspiediena gadījumos.

Melnas - visizsmalcinātākās lēcas, kurām ir tāda forma kā melnajiem ikriem. Pēc vārīšanas tiek saglabāti mazi graudi, tāpēc no pupiņām varat pagatavot gan pirmo, gan otro kursu. Melnais izskats ir noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu slimībām.

Brūns ir parasts lēcas ar smalku riekstu garšu un aromātu. Visbiežāk, pamatojoties uz brūnām pupiņām, tiek cepti deserti, pīrāgi. Lēcas tiek plaši izmantotas arī pirmo kursu un salātu gatavošanā. Graudi ir īpaši vērtīgi cilvēkiem ar muskuļu krampjiem, trausliem kauliem, tuberkulozi un elpceļu slimībām.

Franču valodā - šādas lēcas sauc par Puy. To audzē Francijas pilsētā ar tādu pašu nosaukumu. Pupiņu atšķirīga iezīme ir formas saglabāšana termiskās apstrādes laikā, pikanta garša un aromāts. Franču pupiņas tiek uzskatītas par zaļo lēcu analogu, taču tās ir pilnībā nogatavojušās un ne tik lielas.

Lēcu priekšrocības

1. Graudos ir daudz šķiedrvielu, kas ir atbildīga par zarnu kustīgumu. Lēcas tiek galā ar aizcietējumiem un, tieši pretēji, caureju. Tas novērš divertikulozi un citus līdzīgus traucējumus kuņģa-zarnu traktā.
2. Folijskābes daļa ir atbildīga par vēža šūnu apturēšanu un turpmāku audzēju (gan labdabīgu, gan ļaundabīgu) attīstību.
3. Niacīns paātrina askorbīnskābes uzsūkšanos, sakārto matus un ādu, stiprina imūnsistēmu gripas epidēmijas vidū.
4. Tiamīns ir atbildīgs par centrālo nervu sistēmu, sirds muskuli, aknām un kuņģa-zarnu traktu. Tas novērš iespējamo aritmiju, sakārto psihoemocionālo fonu, cīnās ar gremošanas traucējumiem, attīra toksīnu ķermeni.
5. Lēcas kompensē dzelzs trūkumu asinīs, tas ir neticami noderīgs cilvēkiem ar anēmiju. Turklāt graudiem ir aptverošas īpašības, kuru dēļ tiek veikta peptiskas čūlas, gastrīta, divpadsmitpirkstu zarnas kaites profilakse.
6. Kompozīcijā iekļautie B vitamīni, jo īpaši riboflavīns, paātrina visus vielmaiņas procesus. Tas ļauj cilvēkiem ar aptaukošanos uzturēt svaru optimālā līmenī. Un diabētiķi kontrolē glikozes līmeni asinīs.
7. Lēcas ir lietderīgi ēst vīriešiem un sievietēm, kuras saskaras ar bērnu ieņemšanas problēmām. Arī kultūra normalizē vairogdziedzeri un endokrīno sistēmu kopumā.Lēcu kodoli padara nagus stiprus un baltus.
8. Ārsti vienbalsīgi saka, ka pupiņu kultūra ir noderīga diedzētā formā. Šo graudu sastāvs satur organisko dzelzi, kas veicina jaunu asins šūnu attīstību un asinsrites sistēmas vispārēju attīrīšanu. Galu galā pupiņu patēriņš palielina hemoglobīna līmeni.
9. Kālijs uzlabo garīgo aktivitāti, palielina fizisko izturību un palīdz ātri nomierināties pēc ciešanas stresa. C vitamīns ļauj cilvēkam atgūties no slimības, kā arī stiprināt ķermeni saaukstēšanās laikā. Kopā šie elementi ir pienācīga aterosklerozes un sirds aritmiju profilakse.
10. Lēcām ir īpaša vērtība aknām. Lai attīrītu un atjaunotu iekšējo orgānu, labāk ir gatavot zupas vai šķidrus biezeņus, kuru pamatā ir pupiņas. Tādējādi jūs attīra aknas no kaitīgiem pūšanas produktiem, metāliem un toksīniem. Ārstēšanas laikā ir jāpārtrauc smēķēšana, alkohola lietošana un saldie konditorejas izstrādājumi.
11. Lēcas ieteicams pievienot ikdienas ēdienkartei cilvēkiem ar pankreatītu. Diētiskās šķiedras uzlabo kuņģa un zarnu motoriskās funkcijas, tādējādi aizsargājot gļotādas. Lai nekaitētu, ieteicams lietot ne vairāk kā 30 gramus. produkts dienā.
12. Graudi labvēlīgi ietekmē sejas un ķermeņa ādu. Ienākošās aminoskābes cīnās ar grumbām, mikroelementi atjauno ūdens līdzsvaru, vitamīni ir atbildīgi par kolagēna dabisko ražošanu. Ir nepieciešams izgatavot maskas no vārītām pupiņām, pievienojot medu, kefīru, ēteriskās eļļas.
13. Patiesi vērtīgas lēcas būs cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu. Graudi kavē ogļhidrātu uzsūkšanos asinīs, palielina dabiskā insulīna ražošanu un samazina cukura līmeni asinīs. Pēc termiskās apstrādes lēcas saglabā savas priekšrocības.

Grūtnieču lēcas

1. Sievietei, kura pavada bērnu, būtu jārūpējas ne tikai par savu veselību, bet arī par nedzimušā mazuļa stāvokli. Neliels trauks ar vārītām lēcām aizpildīs dzelzs trūkumu, kas pasargā pieaugušos un bērnus no anēmijas.
2. 2 graudu graudi satur folijskābes ikdienas normu. Elements ir atbildīgs par pilnīgu augļa attīstību un novērš iedzimtu defektu veidošanos.
3. Lēcas satur daudz olbaltumvielu, kas veido mazuļa kaulu audus un palielina olbaltumvielu līmeni mātes ķermenī. Ferments tiek viegli absorbēts un viegli pārveidots enerģijā. Olbaltumvielas ir atbildīgas par mazuļa audu attīstību šūnu līmenī, attīsta augļa muskuļu audus.
4. Kultūrā esošais kālijs normalizē mātes garīgo stāvokli, normalizē paaugstinātu asinsspiedienu un novērš vēl nedzimuša bērna sirds defektus.
5. Pākšaugi ir bagāti ar “pareizajiem” ogļhidrātiem, kas lēnām uzsūcas asinīs un ilgstoši uztur pozitīvu attieksmi. Topošo māti vairs nemāks nomāc sīkumi, biežāk būdami garā.
6. Daudzām situācijā esošajām sievietēm ir grūtības ar izkārnījumiem, tās cieš no aizcietējumiem. Šķiedras klātbūtne atrisinās šo problēmu, topošā māte normalizēs gremošanas traktu un palielinās metabolismu.

Lēcu priekšrocības sportistiem

1. Lēcas ir lielisks olbaltumvielu avots, tieši tāpēc tās tiek ieviestas sportistu un cilvēku, kas vada aktīvu dzīvesveidu, uzturā.
2. Pastiprinātas apmācības procesā muskuļu audi tiek aktīvi atjaunoti. Šī iemesla dēļ ir svarīgi uzturā ieviest olbaltumvielas un aminoskābes, kas atbalsta muskuļu audu veidošanos.
3. Dzelzs un cinka saturs ļauj saglabāt izturību visā treniņa laikā. Lai sasniegtu rezultātus un iegūtu visas priekšrocības, kultūru ieteicams apvienot ar gaļu, olu vai pienu. Tādējādi jūs palielināsit uzturvērtību un uzlabosiet ēdienu sagremojamību.
4. Lai novērstu vēdera uzpūšanos un nepatīkamus simptomus vēderā, pirms lēcu vārīšanas graudus 4-5 stundas iemērciet aukstā ūdenī. Pēc tam izlejiet šķidrumu un pārejiet uz termisko apstrādi.

Lēcu priekšrocības sievietēm

1. Pākšaugi tiek uzskatīti par B grupas vitamīnu, īpaši B9 vitamīna, noliktavu. Šis elements ir atbildīgs par metionīna un cisteīna veidošanos - aminoskābēm, kas nepieciešamas sievietes reproduktīvajai sistēmai.
2. Folijskābe aizsargā piena dziedzerus no ļaundabīgu un labdabīgu audzēju veidošanās, apturot vēža šūnas. Ienākošie mikro un makro elementi ir atbildīgi par matu un ādas skaistumu.
3. Izoflavoni vai fitoestrogēni menopauzes laikā samazina karsto mirgošanu, tonizē sirds muskuli, normalizē asinsspiedienu, veicina kalcija un glikozes uzsūkšanos un palēnina audu priekšlaicīgu novecošanos.
4. Regulāra un dozēta lēcu lietošana uztur ķermeņa svaru optimālā līmenī, samazina hormonu pieaugumu, aizpilda tukšumus kaulos un veido muskuļus. Tā rezultātā ātri ogļhidrāti netiek absorbēti, un lēnie - ļauj jums saglabāt psihi uz patīkama viļņa.
5. PMS periodos sieviete cieš no garastāvokļa svārstībām, apātijas, depresijas un aizkaitināmības. Lēcās ietilpst triptofāns - aminoskābe, kas paātrina laimes hormona ražošanu. Bieža graudu lietošana novērš sliktu garastāvokli un pastāvīgu nogurumu, kā arī atvieglo iespējamās sāpes muguras lejasdaļā.

Lēcu priekšrocības vīriešiem

1. Spēcīgai pusei cilvēces ieteicams lietot sarkanās vai brūnās lēcas. Šīs šķirnes cīnās ar vīriešu "impotenci", atvieglo iekaisuma procesus prostatas dziedzerī.
2. Ja jūs apvienojat lēcas ar virziena zālēm, jūs palielināsit asinsriti dzimumorgānu rajonā, pārtrauksit prostatīta risku, paātrināsit nervu impulsu darbību.
3. Vīriešiem no 40 gadu vecuma ir lietderīgi ēst visu veidu pupiņu kultūru, lai novērstu sirdslēkmes un insultu. Ir zināms, ka no šādām kaites bieži cieš spēcīga puse iedzīvotāju.
4. Pilnīgai erekcijai dzimumloceklim pastāvīgi "jāpiepilda" asinis. Pupiņas palīdz notīrīt asinsvadus un normalizē asins plūsmu.
5. Atlētiskiem vīriešiem regulāri jāapmāca vingrinājumi. Ja ēdienkartē iekļausiet lēcu graudus, jūs palielināsit izturību, ātri pieņemsities svarā, stiprināsit muskuļu audus kopumā.

Lēcu kaitējums

1. Pupiņu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt vēdera uzpūšanos, vēdera uzpūšanos, krampjus kuņģī un toksīnus zarnās.
2. Lizīnam, kas ir daļa no lēcām, piemīt nepatīkama spēja uzkrāties organismā. Ja jūs pastāvīgi pārēdat ēdienus ar pupiņām, jūs riskējat iegūt audzēju nieru akmeņu formā.
3. Kultūra ir bagāta ar kāliju, minerāls var izjaukt sirds darbību un pat izraisīt ekstremitāšu nejutīgumu. Devas katru dienu.

Pārtikas lēcas plaši izmanto medicīniskiem nolūkiem, ēdiena gatavošanai un pat kosmetoloģijai. Katrs speciālists un parasts cilvēks vēlas no graudiem gūt maksimālu labumu. Jāņem vērā arī dažas kontrindikācijas lietošanai.

Video: kā gatavot un gatavot lēcas