האם ניתן להניק שמנת חמוצה?

הופעתו של ילד המיוחל בבית מארגנת את כל המשפחה. אולם אירוע זה משנה את האישה באופן קיצוני. היא אחראית על יצור חסר הגנה. יילוד תלוי באמו, ותפקידה של אם מיניקה הוא לספק לו את כל חומרי התזונה השימושיים דרך חלב אם. בתקופה זו החרדה והחרדה מתעצמים. הייתי רוצה להאריך הנקה לאורך זמן ולספק לתינוק אוכל טעים ובריא. כל מרכיב מנותח לפני שאוכל את המזון שלו. חשוב לא לפגוע באורגניזם הקטן והשברירי באמצעות המוצר שאוכל.

שמנת חמוצה היא מוצר פופולרי על שולחנה של כל עקרת בית. זוהי תוצאה של עיבוד חלב ושומרת על כל תכלוליה המועילים במלואה, אך ההבדל העיקרי שלה הוא לא רק בטעם נעים של חלב חמוץ, אלא גם בעיכול מהיר. שמנת חמוצה ביססה את עצמה כמרכיב יקר ערך, הנמצא בשימוש נרחב בכל תחומי הבישול, הוא כלול במנות העיקריות וקינוחים מדהימים מוכנים על בסיסו.

עובדות מעניינות! רוסיה מוכרת כעיר הולדתו של שמנת חמוצה. אבותיהם הסלאביים הם שלמדו להוציא את "החלקים" מחלב חמוץ. עד היום יש מדינות שלא העריכו את הגילוי הזה. הצרפתים מכינים אנלוגית למוצר - שמנת טרייה, וארגנטינה, למרות ענף בעלי החיים המפותח, אינה מייצרת שמנת חמוצה.

המוצר ללא ספק מועיל, אך מכיוון שחלב משמש להכנתו, ספקות רבים זוחלים לראש של אישה במהלך ההנקה. בכדי להשיג ביטחון בנוחות השימוש, כדאי להכיר את עצמך בזהירות יותר בנגזרת החלב, ואז להסיק את מסקנותיך.

המבנה הכימי של שמנת חמוצה

שמנת חמוצה מוכנה מחלב, בתהליך ההבשלה מתרחשים שינויים במבנה החלבון. למרות ערכו התזונתי הגבוה, אחוזי השומן ותכולת הקלוריות, המוצר נתפס היטב על ידי הגוף, והוא שימושי יותר משמנת וחלב.

זה כולל:

1. הרכב ויטמינים גדול: ויטמיני B (B1, B2, B3, B6, B12, B4), H, A, E, D, PP, K, חומצה אסקורבית, בטא-קרוטן.
2. מקרונוטנטים: אשלגן, זרחן, סידן, נתרן, מגנזיום.
3. יסודות קורט: ברזל, נחושת, אבץ, סלניום.

ובכן, וכמובן, שמנת חמוצה מכילה חלבונים, שומנים ופחמימות.

היתרונות של שמנת חמוצה בזמן ההנקה

תכונות שימושיות של מוצר חלב:

1. מסייע בחיזוק תפקודי המכשול של האם והתינוק.
2. זה מעדיף היווצרות תקינה של עצמות תינוקות. מחזק רקמת עצם. מספק לגוף חומרים חשובים לתפקוד הבנייה. שמנת חמוצה מכילה כמות גדולה של סידן, בעלת ערך לגוף הילדים.
3. מספק לגוף אנרגיה. מעניקה חיים, מבטלת את תחושת העייפות.
4. זהו כלי יעיל לשיקום הגוף לאחר מחלה קשה.
5. זה משפר את תפקוד שריר הלב ומערכת כלי הדם.
6. משמש כמקור לוויטמינים ומינרלים.
7. משפר את מצב השיער והציפורניים שעוברים לא את השינויים הטובים ביותר לאחר ההיריון.
8. זה משפר את תפקוד המעיים. מקל על עצירות.
9. מנרמל את מערכת העיכול.

אפשר לקרוא בצדק שמנת חמוצה כמרכיב מסורתי במטבח הסלאבי. בלעדיו איננו יכולים לדמיין בורש, כיסונים, עוגות גבינה. זה נותן חמיצות פיקנטית ומרענן את טעם הקינוחים.

פגיעה

בהתחשב במקור המוצר, שמנת חמוצה עם שימוש בלתי סביר עלולה לפגוע בגוף התינוק.

1. תכולת החלבון הגבוהה בשמנת חמוצה יכולה לעורר תגובה אלרגית בגוף התינוק, מלווה באודם, פריחות, אי נוחות ונפיחות.
2. אי סבילות ללקטוז אינדיבידואלי. לאחרונה תופעות כאלה אצל תינוקות הפכו תכופות יותר, זה משמש סיבה לסירוב להשתמש במוצרי חלב.
3. צריכה מוגזמת של שמנת חמוצה עלולה להוביל להפרעות עיכול, לעורר שלשול אצל הרך הנולד.
4. קשה לגוף התינוק להתמודד עם מוצר שומני מדי. כדי לעכל את זה דורשת כמות גדולה יותר של אנרגיה, וזו עבודה מכריעה לתינוק, מה שמוביל להפרעות שינה, מצבי רוח וחרדה.

מהאמור לעיל, ניתן להסיק כי שמנת חמוצה היא מוצר שימושי וחשוב לגוף הנשי במהלך ההנקה, ובלבד שכמות החלב הנגזרת האכילה מוגבלת. כמו כן, עליך להפסיק את בחירתך בנושא שמנת חמוצה עם אחוז שומן נמוך.

כיצד לבחור שמנת חמוצה

מתן עדיפות למוצר בחנות, שימו לב לתנאי האחסון וחיי המדף. שמנת חמוצה עם חיי מדף של יותר משבוע לא אמורה לגרום לעניין של אמא בהנקה. יש שמנת חמוצה עם תנאים העולים על חודש, ולפעמים גם שניים. אינדיקטורים כאלה מצביעים על כך שבוצע טיפול בחום, והדבר הופך את השמנת החמוצה לחסרת תועלת עבור האם והילד.

את המילה "שמנת חמוצה" צריך להיות כתוב בצורה ברורה וברורה על האריזה, שכן "שמנת חמוצה" ו"שמנת חמוצה "מיוצרים עם מייצבים. לצורך הכנתם משתמשים בטכנולוגיות ומרכיבים המקדמים ייצור של מוצרים הדומים בעקביות ובטעם.

היצרנים שלטו בהרבה טכניקות חדשות כדי להשיג דמיון עם מוצר טבעי מבלי להשתמש בחלב או בקרם לייצור. יש לציין על השימוש באריזה חלבון צמחי ומייצבים. חשוב לקרוא תמיד את הרכב המוצר הנמכר.

ישנן מספר שיטות אקספרס פופולריות המאפשרות לבדוק את איכות השמנת החמוצה:

1. כפית של מוצר טבעי טבולה במים חמים צריכה להתמוסס ללא משקעים.
2. כאשר נמרח על משטח זכוכית, השמנת החמוצה מתייבשת בשכבה אחידה, מבלי להשאיר פסים.

יש להבין כי שמנת חמוצה עם אחוז שומן נמוך אינה יכולה להיות עקביות עבה, אחרת מעבים כלולים בה.

כיצד להשתמש בשמנת חמוצה במהלך ההנקה

1. ההיכרות הראשונה של התינוק עם מוצר זה דרך חלב האם צריכה להתחיל לא לפני שלוש חודשים לאחר הלידה.
2. המינון היומי לא יעלה על 25 גר '. במקרה של אי סבילות ללקטוז, המוצר אינו נכלל בתזונה של האם. בהיעדר תגובות פתולוגיות של הגוף, ניתן להגדיל את הכמות לאורך זמן ל 75 גרם.
3. הפיתרון הטוב ביותר לצריכה הוא שמנת חמוצה, המשמשת כתוסף לתבשילים, ולא בצורתו הטהורה.

וזכרו, כדאי לתת עדיפות לשמנת חמוצה פחות שומן, לכן עדיף לסרב למוצר תוצרת בית.

וידאו: איך להכין שמנת חמוצה