האם אוכל לשתות ולאכול ביצים גולמיות?

ביצי עוף תופשות עמדה מובילה ברשימת המוצרים הבריאים, וזה לא מפתיע. הקומפוזיציה מכילה נפח גדול של חלבון טהור, האחראי לתפקודם של כל המערכות והאיברים האנושיים החשובים ביותר. ביצים עשירות גם בחומצות אמינו שלא ניתן לייצר באופן לא מקוון. בחלקו בגלל התועלת של האוכל, רבים תוהים אם מותר לצרוך ביצים בצורה גולמית. אכן, בנוסף לחומרים בעלי ערך, יש להם גם E. coli שיכול להחמיר מצב בריאותי.

הרכב ביצה

כחלק מביצת העוף שנוצרה, ישנם המון חומרים בעלי ערך המשפיעים ישירות על גוף האדם. יש לומר מייד כי למעלה מ- 13% מהנפח הכולל של רשימת החומרים הכימיים מוקצה לתרכובות חלבון. הביצה עצמה היא 85% מים, אותם גם אנשים זקוקים.

מבין החלבונים קיימים הביציות הביוביות, האובאלבומין, הליזוזימים, וגם הקונאלבומין, הידועים בהשפעתו האנטיבקטריאלית. יש מעט פחמימות בביצים, רק 0.7%, אפילו פחות שומן - 0.3%.

החלמון נחשב בעל ערך, אך הוא שומני עקב הצטברות חומצות (חומצות שומן חד בלתי רוויות). ביניהם ניתן למצוא אוליאים, לינוליים, פלמיטים ואחרים. גם בחלמון יש פחמימות, חלבון, הרבה כולסטרול, סותמים כלי דם.

באופן טבעי, להתפתחות המלאה של העובר, הביצה חייבת להכיל את כל התרכובות והוויטמינים המינרליים. בין האחרונים, טוקופרול, רטינול, תיאמין, ניאצין, folacin, pantothenic וחומצה פולית, ריבופלבין.

מסכים, רשימה כימית מרשימה של תרכובות. אם ניקח בחשבון את ההשפעה של כל המרכיבים במתחם, כמובן שביצה גולמית תועיל לבריאות האדם בצריכה נאותה. עם זאת, כדאי להבין שמוצרי חנויות אינם באיכות גבוהה, ולכן אנו מדברים אך ורק על ביצים ביתיות.

תכולת קלוריות

עבור כל אדם, הצורך היומי בקלוריות הוא אינדיבידואלי לחלוטין, זה נקבע על ידי קצב החיים, תזונה נכונה, כמו גם מאפיינים אחרים עד נוכחות או היעדר מחלות כרוניות. בדרך כלל, גבר זקוק ליותר קלוריות (2500) מאשר לאישה (2000).

עם צריכת מזון שיכסה את הנפח שצוין, אדם יוכל לנהל אורח חיים מן המניין. מערכת העצבים ושריר הלב שלו יהיו במצב טוב, חילוף החומרים באנרגיה נשמר ברמה הנכונה, אין חוסר איזון וסיכון לעלות עודף משקל גוף.

בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלה, ביצי עוף כלולות ברשימת המוצרים המותרים לצריכה בדיאטה. החלמון ממקד את כל הערכים התזונתיים, תוכן הקלוריות שלו הוא 73 יחידות. חלבון עקב הצטברות מים אינו נותן עודף קלוריות. לכן ניתן לצרוך ביצים ללא חשש לקלקל את הדמות.

בחירת ביצה

על מנת לקבוע את איכות המוצר המוצג, סופרמרקטים גדולים מצוידים באובוסקופ, המאפשר לקונה לבדוק את הביצים לפני הקנייה. המכשיר מכוון אל הלומן, שקובע את גיל הביצה. אך אם אין התאמה, יש לפעול אחרת.

1. הביצה חייבת להיות כבדה, זה מעיד על טריותה. מוצר קל משקל, ככל הנראה, נמצא על המדפים די הרבה זמן.
2. כדאי לשים לב לסימון.Class D - מוצר תזונתי, המאוחסן עד שבוע. כיתה ג - ביצת שולחן, יכולה להכיל עד 3 שבועות.
3. הגודל תלוי ישירות באיזה גזע של עוף. זה לא אומר איכות המוצר. ביצים קטנות יכולות להיות טובות ורעננות הרבה יותר.
4. אל תקנו ביצה שיש לה מבנה דביק על פני השטח. זה מצביע על כך שלא התקיימו כללי תחבורה מסוימים במהלך ההובלה.
5. אידיאלי אם אתה מתכוון לצרוך ביצים גולמיות, קנה אותן מחברים המכילים תרנגולות. ייצור ביתי הוא ערובה לכך שמטפלים בציפורים בצורה נכונה ומוזנים כראוי.

היתרונות של ביצים גולמיות

1. ביצים טריות טובות לצום. חומרי גלם משפיעים לטובה על פעילות מערכת העיכול. גם חומציות הקיבה יורדת.
2. לביצים גולמיות השפעה חיובית על מיתרי הקול. רכיבים משמנים בצורה מושלמת את הממברנה הרירית של הגרון. המוצר גם משפר את הראייה ומגן על העיניים מפני מחלות שונות.

מותר לביצים גולמיות לשתות?

רבים נבוכים מעצם ניסוח השאלה ומי שמחליט להשתמש במוצר גולמי ולא מעובד תרמית. עם זאת, עבור מרימי משקל, חלבון טהור הוא חיוני. לא תמיד ניתן לחלץ אותו מתרופות כיווניות, כתוצאה מהן יש צורך ליטול ביצים.

התשובה היא כן, אתה יכול לשתות אותם. מארוחה כזו אדם יקבל הטבות אדירות, כלומר:

• אספקת אנרגיה מוגברת;
• חילוף החומרים בפחמימות משתפר;
• מסת השריר גדלה;
• חסר חלבון מלא;
• פעילות מערכת הראייה משתפרת;
• שיניים עם עצמות מתחזקות;
• תפקוד בלוטת התריס נתמך.

הערך של המוצר הוא ללא תנאי, אך כל זה אפשרי רק על ידי אכילת ביצים ביתיות טריות.

האם מותר לאכול ביצים גולמיות

1. אל תשלול את העובדה שרוב האנשים גרים בערים גדולות. זה מעלה בעיה לגבי היכן למצוא מוצר טרי ואיכותי. לכן, רוב האנשים עדיין רוצים להשיג את האוכל הטבעי ביותר ולא לפחד מהרכבו. לכן, כדאי לדעת מדוע מסוכן לאכול ביצים גולמיות.
2. חשוב להבין כי חומרי הגלם המסופקים למדפי חנויות וסופרמרקטים אינם מגדלים בכפרים ובכפרים. לכן ביצים גולמיות מהוות מקור לזיהומים מסוכנים בצורה של סלמונלוזיס. זוהי מחלה חריפה הפוגעת במעיים. פתולוגיה מלווה בשלשולים והקאות קשים.
3. בנוסף, יש חולשה חזקה, חום וכאב ראש. סלמונלוזיס מעוררת לעיתים קרובות התכווצויות שרירים בגפיים. המוצר הגולמי יכול להוביל גם לביוטין-היפוביטמינוזיס. זה נגרם על ידי avidin. החומר נכנס למעיים ומונע ספיגת ויטמין B7.
4. בשל פתולוגיה זו, ציפורניים, שיער ועור נפגעים מאוד. כמו כן, ביצים גולמיות אינן מתייחסות אך ורק לאנשים שאינם סובלים את חלבון הביובוקואיד. החומר מעורר התפתחות של תגובה אלרגית. גם אם אינך יודע אם יש לך פתולוגיה דומה, לאחר שאכלת ביצה גולמית, אתה יכול ללכת לבית חולים.

צריכת ביצה גולמית

1. אם קיבלת החלטות ואתה רוצה להפיק את המרב ממוצר הגלם שלך, ישנם כמה כללים שיש לקחת בחשבון. חובה לרכוש רק מוצרים כפריים.
2. יש לשטוף ביצים היטב במים חמים לפני השימוש. ההליך נעשה אפילו טוב יותר עם סבון, כך שלא תתקלו בזיהום שעלול להיות על הקליפה.
3. ניקב את הביצה משני צדדים מנוגדים בעזרת קיסם או מחט. נער היטב כדי ליצור מסה הומוגנית.
4. לחלופין, יש לשבור את הביצה לספל, להוסיף לחם לבן ומלח. בוחשים ואוכלים עם כף. ניתן גם לאכול חומרי גלם עם סוכר, אך ללא לחם. מקציפים היטב את ההרכב.
5. לעתים קרובות ביצה גולמית עדיין מתווספת לספל בירה כהה. לפי הטעם, אפשר לערבב כמות קטנה של מלח. שיטה דומה משמשת לרוב לעלייה במשקל הגוף. לפעמים מעורבבים עוד 30 גר '. שמנת חמוצה ביתית.
6. מותר לצרוך ביצים גולמיות פעם אחת ביום. ההליך מתבצע בצורה הטובה ביותר על בטן ריקה בשעות הבוקר המוקדמות. לפיכך, לגופך יהיה זמן לחדש את עתודות הביוטין. הקפד לעקוב אחר משטר זה ולרכוש חומרי גלם איכותיים וטריים.

ניתן לצרוך ביצים גולמיות אם אומת את איכותן ורעננותן. אל תסתכן בבריאותך ותאכלי מוצר שנרכש בסופרמרקט. אחרת, הסיכון לחלות בסלמונלוזיס מוגבר באופן משמעותי. היזהר בקפדנות ופעל לפי ההנחיות הפשוטות.

וידאו: האם אוכל לשתות ביצים גולמיות לצמיחת שרירים?