האם אוכל לאכול אננס לסוכרת?

כל הפירות מוערכים מאוד, אך לא במקרים אלה כאשר מדובר בחולי סוכרת. רבים מהם עתירי קלוריות ובנוסף להם אינדקס גליקמי גבוה, כתוצאה מכך הם יכולים לפגוע בבריאות האדם. עם זאת, האננס מכיל ברומלין, שכאשר הוא נבלע, מפעיל את פעילות הוושט. על רקע זה, תהליכים מטבוליים וחשובים אחרים משתפרים. כדאי לענות מיד על השאלה: כן, אכילת אננס מותרת עם המחלה המוצגת. אבל, דברים ראשונים קודם.

הרכב ותכונותיהם של אננס

אצל אנשים הסובלים מסוכרת מאובחנים קשות הלבלב כמו גם הבלוטה האנדוקרינית. עקב שינויים הורמונליים, מופרעים תהליכים מטבוליים, הרכב הדם מתדרדר, תקלות בגוף ומערכת החיסון נופלת.

בשל הרכבו, אננס מוערך על ידי חולי סוכרת. העובר מעבר לים מרכז הרבה חומרים, כולל ויטמין E (נוגד חמצון טבעי), רטינול (ויטמין נוער). הפרי עשיר גם בוויטמין PP, ברזל, אשלגן. הוא מכיל זרחן, נתרן, סידן.

בשל תרכובות החלבון הנכנסות, ספיגת הגלוקוז בדם מאטה, ולכן קפיצותיו וכתוצאה מכך, הרחקה במצב הבריאותי אינה נכללת. אננס עשיר גם בסיבים תזונתיים, ויטמין C, חומצת לימון. בשילוב, חומרים אלה מגבירים את החסינות בסדר גודל.

כל החולים בסוכרת מתאימים את תזונתם רק לפי אינדקס גליקמי, תוכן קלוריות ושימושיות. פירות מעבר לים עומדים בכל הדרישות שלעיל. המדד שלה אינו עולה על 66 יחידות, תוכן הקלוריות הוא 50 יחידות.

למרות העובדה שמותר להשתמש באננס עם המחלה המוצגת, עדיין לא שווה להישען עליה. הכל קשור לתוכן של סכרידים שיכולים להזיק לחולי סוכרת מסוג 2.

היתרונות של אננס בסוכרת

מכיוון שהפרי מפורסם בהצטברות שלו של חומרים בעלי ערך, כדאי לקחת בחשבון את תכונותיו המועילות במיוחד עבור חולים עם סוכרת מאובחנת. הרשימה כוללת:

1. גירוי של תאי עצב במוח, שיפור התפקודים הקוגניטיביים החשובים ביותר.
2. הרגעה ונורמליזציה של הסביבה הפסיכו-רגשית של המטופל.
3. הגנות מוגברות במהלך זיהומים נגיפיים עונתיים, במהלך נסיעות עסקיות ובעונה החוצה.
4. טיהור תעלות דם מפיקדונות כולסטרול, מניעה של טרשת עורקים.
5. הרדמה של התכווצויות שרירים ומפרקים בנוכחות פציעות או מחלות.
6. מעקב אחר מדדים ללחץ תוך גולגולתי ודם, להפחתת כאבי ראש.
7. טיפול ומניעה של דליות.
8. מניעת השמנת יתר, כמו גם מאבק בבעיה קיימת.
9. האצה של כל התהליכים המטבוליים בגוף.
10. המאבק נגד חומרים רעילים, רדיקלים חופשיים, מלחי מתכת, מסקנתם.
11. חדות ראייה מוגברת.
12. שיפור איזון האלקטרוליטים ומטבוליזם של פחמימות.
13. ספיגת חלבון מוגברת.
14. האצה בייצור הטסטוסטרון, הגברת העוצמה במחצית הגברית של האוכלוסייה עם סוכרת.
15. שיקום תאי לבלב פגומים, שיפור עבודתו.
16. מרומם, נלחם בדיכאון ובעיות שינה.

תכונות יקרות ערך אינן מסתיימות בתכונות אלה. ההשפעה המיטיבה העיקרית על בריאותם של חולי סוכרת נעוצה בתוכן הברומלין בעובר. חומר זה משפר את פעילות הלבלב, ומאפשר את מהלך המחלה.

כללי אננס

1. הרופא מציין את כמות הפירות המדויקת המותרת לצריכה. הכל תלוי באיזה שלב נמצאת המחלה.עם זאת, עליך להקפיד על ההמלצות הבאות: עם הסוג השני אתה לא יכול לאכול יותר מ -0.2 ק"ג. אננס מדי יום. יש להבין כי צריכה יומית יכולה להוביל לדוקרני סוכר.
2. עליכם לשלב נכון אננס עם רכיבים אחרים, ולספור כל הזמן את הקלוריות של מוצרים שכבר נצרכו ביום.
3. לפני שתאכל את הפרי המוצג, קבל את אישור האנדוקרינולוג. בשל העובדה כי כל אורגניזם הוא אינדיבידואלי, הרופא ייתן את המלצותיו.
4. בטח כבר הבנתם שפרי חתוך ומשומר בסירופ סוכר בצנצנות אסור בהחלט לצריכה. מדובר אך ורק על פרי טרי.
5. להכין סלטים עם אננס. אידיאלי לשלב עם זרעי רימון, מנגו, אבטיח, פפאיה. ניתן גם לצרוך מיץ אננס.

מנות אננס

סלט אנרגיה

1. כדי להכין פינוק טעים תצטרכו חצי אננס בגודל בינוני, קיווי, תפוח ירוק, 10 יח '. דובדבנים וטריים מ -1 ליים. הכינו את הפירות באופן המוכר לכם. קוצצים לקוביות קטנות.
2. אל תשכח להוציא את הזרעים מהדובדבן. מערבבים את כל החומרים ומתבלים במיץ ליים. גם בסלט יש להוסיף 20 גרם. קונפיטורות ועלי טימין טריים. מערבבים את הפינוק ונהנים.

סלט עוף אננס

1. למנה זו יש ערך תזונתי מצוין, אך נשאר תזונתי לחלוטין. מרתיחים את העוף וקוצצים לקוביות. שלב את הבשר עם אננס וכמה מלפפונים חמוצים.
2. חשוב מאוד לשמור על הכמות המותרת של פירות טרופיים. אל תתעלל באננס. ניתן לתבל סלט חריף בכמות קטנה של שום קצוץ. מפזרים את התבשיל בגבינה ושופכים מיץ ליים, מערבבים.

ריבת אננס

1. קבל אננס טרי ובשל במשקל של לא יותר מ- 500-600 גר '. קולפים את הפירות הטרופיים וקוצצים דק. מניחים את המוצר המוכן בתבנית עם קירות עבים. שופכים פנימה כמות קטנה של מים מסוננים.
2. הרתיחו את ההרכב עד שנוצרת מסה הומוגנית. בריבה המוגמרת מותר להוסיף לא יותר מ -10 גרם. סורביטול או פרוקטוז. אפשר לפינוק להתבשל לפני הטעימה. חשוב מאוד לפקח על רמת הסוכר בדם לאורך כל היום.

אננס משומר

1. אפשרות זו מותרת לכלול חטיפים בתזונה אם המחלה חלשה. להכנת מנות יש לשפוך 0.7 ליטר לתבנית. מים. מחממים את הנוזל על הכיריים ומזריקים 0.2 ק"ג. ממתיק. התוצאה היא סירופ.
2. קוצצים 1 ק"ג. אננס קלוף ושפוך את הסירופ המוגמר. השאירו את הקומפוזיציה להחדיר למשך 6 שעות. לאחר מכן, שפכו את הסירופ לסיר והרתיחו שוב. לאחר מכן, שפכו את האננס שוב. תפזרו את הפינוק על הצנצנות ושמרו על קור רוח.

אננס יבש

1. בחרו 4 אננס בשלים בגודל בינוני וקלפו אותם בטכנולוגיה קלאסית. קוצצים את הפירות הטרופיים לפרוסות או טבעות. מניחים את המוצר על תבנית אפייה מכוסה קלף. במקרה זה, יש לחמם את התנור ל 70 מעלות.
2. קחו בחשבון שבמצב זה אננס יתבשל למשך זמן רב מאוד. התהליך יימשך יותר מ- 20 שעות. כתוצאה מכך, הפירות יהיו אלסטיים וגמישים.

אננס הוא פרי מאושר המוכנס לעיתים קרובות לתזונה של חולי מחלה. עם זאת, חשוב לדעת שבכמויות גדולות, עובר בחו"ל יזיק. לכן, מיננו את המנות הנצרכות לפני קבלת אננס לתזונה, קבלו אישור של מומחה.

וידאו: איזה סוג של פירות יכולים חולי סוכרת לאכול