האם זה אפשרי למרק פטריות בהריון?

המנות הראשונות הן חלק בלתי נפרד מהתזונה היומית של אדם מודרני, גם בנות בהריון צריכות לאכול אותן. מרק פטריות נחשב כמייצג ברור של מאכלים כאלה, תכולת הקלוריות הנמוכה שלו והתזונה שלו גורמים לנשים להיות במצב להישען על אוכל מסוג זה. אמהות רבות לעתיד שואלות שאלות בנוגע לנאותותם של שילוב פטריות בתפריט שלהן. למומחים המלצות בנושא זה, נלמד אותם.

מאפייני מרק בעלי ערך

1. התכונה החיובית העיקרית היא מספר הקלוריות המינימלי. נערות הרות רבות סובלות מעודף משקל. מרק לא יהיה אחראי לכך.
2. כולם יודעים שפטריות הן מזון עתיר חלבון. מרק המבוסס עליהם מסייע למערכת השרירים והשלד של הילד להיווצר בצורה נכונה, ומשפר גם את ספיגת הסידן בגופה של האם המצפה.
3. בזכות נוגדי חמצון, בכמות הגונה הזמינה בפטריות, המרק משמש מעין מברשת לוושט ולכל המערכות החשובות ביותר של גברת הרה.
4. גלוקני בטא נכנסים מגדילים את מערכת החיסון של הגוף, לכן נשים שנמצאות בשלבים מוקדמים של ההיריון צריכות לאכול מרק פטריות בתדירות גבוהה.

באופן טבעי תכונות יקרות ערך אינן מסתיימות בכך. הכל תלוי במצב הבריאות של האם לעתיד, כמו גם בתגובת גופה למנה המוצגת.

כללים לשימוש והכנת מרק

1. העיקר שהמרק לא ירתח מפטריות שנאספו בסמוך לכבישים. כמו כן, תשומת לב מיוחדת מוקדשת למראה שלהם, לפטריות, לפטריות, לקנטריות - כולם תזונתיים ושימושיים ביותר.
2. אם אינך אנין טעם שיודע לזהות פטריה ארסית בעין, אל תנסה. בחר רק זנים מוכחים שלגביהם אין ספק.
3. אי אפשר לבשל פטריות, עדיף לעכל אותן בכדי למזער את הסבירות להרעלה. יש נשים שמטגנות או מבשלות חומרי גלם לפני בישול המרק.
4. כדי להטמיע טוב יותר את המוצר, קוצצים את הפטריות בחתיכות זעירות במהלך הכנת המנה הראשונה. ניתן לקצוץ אותם בקוביות או בפרוסות לאורך הרגל.
5. חל איסור מוחלט על אכילת מוצר כבוש, מלוח אחרת, גם אם מבושל מרק על בסיסו. בחר בחומרי גלם טריים, ואז עבד אותם.
6. פטריות משולבות באופן אידיאלי במנות הראשונות עם מוצרים אחרים, כולל חומצה אסקורבית. הוסיפו למרק סלק, כרוב, ירקות, תפוחי אדמה, נתח לימון או פרוסות זיתים. משך הזמן הכולל של פטריות הבישול הוא 20 דקות לפני המרק, בתוספת זמן נוסף יחד עם רכיבים אחרים.
7. אם אתם מכינים מרק פטריות פורצ'יני, קילפו את רגליו, אל תגעו בכובע. ואז שוטפים את חומרי הגלם והתחילו לבשל. שמפניונים אינם זקוקים לניקוי ראשוני, הם צריכים רק לשטוף.
8. באשר לקנטלונים, הכל מורכב יותר. חותכים את הרגל בתחתית, ואז שלחו את החומר למים רותחים ומבשלים שליש שעה. מסננים, שוטפים את הפטריות וממשיכים להכין מרק.
9. יש יותר בעיות עם השמנים, הם מסירים את הסרט ומנקים את הרגל. ואז, מתחת לברז, כל הפטריות שוטפות, מיובשות ונשלחות למרק.
10. נקודה חשובה מאוד! כשאתה מרתיח את הפטריות, שלח את הבצלים הקלופים יחד איתם לתבנית. שימו לב. אם הבצל הופך לפיגמנט כחול זה אומר שבקרב פטריות רגילות במיכל יש גם רעילות.

בחירה בפטריות למרק

1. שוב, אם אינך מקצוען פטריות, התקשר לחבר לחנות שיקבע טוב יותר את איכות המוצר.אל תקנו פטריות בצורה ארוזה, בחרו אותן בשקית לפי משקל.
2. לעולם אל תרכוש חומרי גלם על לוחות מודעות, המכונה "בידיים". מכיוון שאנשים יכולים לאסוף מקרוב מסלולים מלוכלכים. בנוסף, אינך יכול לסמוך לחלוטין על אדם מבחוץ. אולי הוא יבלבל פטריה טובה עם רעיל וכו '.
3. אם הפטריות הינן תולעים, הן מושרות במי מלח היטב לפני הבישול. יוצרים תמיסה מרוכזת מאוד, השאר את הפטריות בהן למשך 3-5 שעות. אבל עדיף לזרוק את המוצר התולע, למקרה.
4. לעולם אל תאחסן פטריות בשקית ניילון. לאחר איסוף או קנייה, נסו להכין מהם מרק מייד באותו היום. אם לא, העבירו את חומר העבודה לנייר והכניסו אותו לקור.

אנו מקווים שהצלחנו לענות על שאלות חשובות עבורך. ניתן לצרוך מרק פטריות במהלך ההיריון, אך עליכם לדעת את המידה. כמו כן, תשומת לב חשובה מוקדשת להכנת חומרי גלם, לתהליך הבישול עצמו ולבחירת המוצר למנות הראשונות.

וידאו: איך מכינים מרק פטריות עם פטריות מיובשות