תוכן המאמר
קמח הוא מוצר אסטרטגי שנמצא בכל בית ובכל משפחה. בכפרים אמרו הפילגשות שאם יש חמאה, קמח וסוכר בבית, אתה יכול לשרוד כל רעב. ואכן - קמח משמשת עקרת בית טובה כמעט כל יום - זה ישמח פשטידות ביתיות, או אופים לחמניות. זו הסיבה שהקמח מסתיים די מהר. במקרים כאלה, נשים מנוסות מחליטות לקנות קמח לשימוש עתידי. ראשית, הקמח זול יותר בעונה, ושנית, אינך צריך לשאת אותו כל פעם, וזה איכשהו רגוע יותר כשהקמח תמיד בהישג יד. עם זאת, עולה כאן שאלה נוספת - כיצד לאחסן את הקמח הזה?
מה לאחסן קמח
ניתן לאחסן קמח בשקיות בד או בנייר, במכלי זכוכית או פלסטיק. אם קניתם קמח באריזה קטנה, תוכלו להכניס למקרר, אך רק לפני שהוא פותח. ואז יש לשפוך אותו למיכל אטום.
אם אתם מתכננים להסיר את הקמח שנרכש לאחסון לטווח הארוך, תחילה יש לייבש אותו. לשם כך, שפכו קמח על דף קלף או מפת שולחן נקייה והחליקו בשכבה דקה. לאחר מספר ימים ניתן לאחסן את הקמח. אם אתה מאחסן כמה קילוגרמים קמח, מפזרים אותו בשקית בד או צנצנת זכוכית. אם אתה מעדיף לספק קמח גדול, אז אתה צריך לקנות מיכלי פלסטיק בתפזורת עם מכסה הדוק. בחנויות לחומרי בניין מגוון רחב של כלים כאלה.
אתה יכול לאחסן קמח בבקבוקי פלסטיק רגילים מתחת למים מינרליים. הם סגורים בחוזקה על ידי מכסה ונוחים לתנועה. אם אינך אוהב צווארים צרים, לעתים קרובות חשוב לאפות וקלות הגישה לקמח חשוב לך, אתה יכול לשפוך את המוצר לדלי פלסטיק עם מכסה. אתה יכול גם להשאיר דלי פלסטיק נוח או סקופ ולנפות שם.
היכן לאחסן קמח
אחסן קמח במגירת מטבח, מזווה, ארון, על הביניים. אל תשכח לוודא כי אין מוצרים ומוצרים עם ריח חריף. העובדה היא שקמח רגיש מאוד לריחות זרים, כך שלא ניתן לאחסן אותו ליד כימיקלים ביתיים, תבלינים ותרופות. אם תאחסן קמח ליד חומרי ניקוי, לאפייה עתידית איכשהו יש ריח קל של סבון. אגב, אם תאחסנו קמח במטבח, עדיף להניח את המכולה בגובה הרצפה, על המדף התחתון. בחלקו העליון של החדר, האוויר הרבה יותר חם.
כיצד להגן על הקמח מפני חרקים
קמח צריך להיבדק מעת לעת על רטיבות וחרקים נכנסים אליו. אם הקמח נרטב, יש למזוג אותו על משטח ישר ולהניח להתייבש בטמפרטורת החדר. מדי פעם טועמים את הקמח כך שלא יתמרר. כדי שחרקים לא ייגמרו בקמח, תוכלו להשתמש בכמה תרופות עממיות.
- שקית הבד בה יאוחסן הקמח מושרה מראש במי מלח. ידוע היטב כי מלח הוא חומר משמר מצוין; הוא לא יאפשר להכנס לתיקים. פשוט ממיסים שלוש כפות מלח בליטר מים, מנמיכים שם את השקית ומייבשים בלי לשטוף.
- אתה יכול לשים חפץ מתכת בשקית עם קמח - מטבע או סכין.זה יבריח את המזיקים והם לא יאכלו קמח כזה. העיקר שהמטבע לא ייכנס לאפייה!
- חתולים וחרקים אחרים לא אוהבים את ריח הקלנדולה ונמנעים ממנו מכל הבחינות. יבש כמה סניפים של צמח זה, הניח בשקית בד או פשוט עטוף במטפחת. ואז מורידים את הקלנדולה ישירות לקמח.
- אתה יכול להפחיד חרקים עם שום. באמצע המכולה עם הקמח, הנמי כמה שיני שום ואף מזיקים לא מפחדים ממך.
- בשקית קמח אפשר להפיל כמה עלי דפנה. זה יבריח חרקים, אך לא יעניק לקמח ריח זר.
- ישנן דרכים מודרניות להתמודד עם מזיקים. הכניסו כמה גומי לעיסה מנטה פתוחים בשכבת הקמח העליונה. שום חרק לא ידבק בקמח כזה.
אם החרקים עדיין הצליחו להיכנס לקמח, אל תמהרו לזרוק את המוצר. זה מספיק רק כדי לנפות את הקמח דרך מסננת דקה, לייבש ולשפוך לכלי חדש. אם אתה משתמש באותו מיכל, תחילה עליך לשטוף אותו, לשטוף עם הרכב המלח, לייבש אותו ורק לאחר מכן לשפוך את הקמח מנופה.
כמה קמח לאחסן
בין העצות לאגירת קמח ניתן לציין את הדברים הבאים. לפני ששופכים קמח למיכל פלסטיק או בקבוק פלסטיק, הכינו "כרית מלוחה" בחלק התחתון. לשם כך תפור שקית מכמה שכבות של גזה, שופך לתוכו מלח גס ומניח על קרקעית המיכל. מלח סופג לחות היטב ומגן על הקמח מפני לחות.
בימי קדם, קמח נאגר בצורה הבאה. שקית בד גדולה עם קמח הונמכה למים במשך מספר שניות, ואז הוסרה במהירות. שכבה בצק צפופה הנוצרת סביב השקית, מכרסמים או חרקים לא ניתן להתגבר עליהם. כך ניתן לאחסן קמח במשך שנים.
אם אתם לא אוהבים מאפים ולעיתים רחוקות אופים, אין טעם לקנות קמח לעתיד. עם זאת, אם יש לכם משפחה גדולה, אם ילדים ואתם אוהבים להתעסק עם הבצק, קניית קמח זו החלטה מאוד רציונלית ונכונה. אחסן את הקמח בצורה נכונה כדי לקלקל את המאפים הפריך הביתיים שלך לעתים קרובות יותר.
וידאו: איך לאחסן קמח בבית
הגש