יוגורט - היתרונות והמזיקים לבריאות הגוף

יוגורט טבעי פופולרי מאוד בקרב תומכי התזונה הנכונה. חשיבות מיוחדת למוצר זה הם תושבי בולגריה. במדינה זו כל מה שמוסיפים טעמים, משפרי טעם וממתיקים אינו נחשב ליוגורט. זה לא מפתיע, מכיוון שקשה ליהנות ממוצר כזה. היום נדבר על הערך והסכנה של יוגורט טבעי.

זנים של יוגורט

ענף המזון, כמו תחומי פעילות אחרים, אינו עומד בשקט. כיום, היצרנים המובילים מספקים את סוגי היוגורטים הבאים למדפי החנויות:

1. טבעי - אינו כולל טעמים, טעמים ומעבים. היוגורט מיוצר על בסיס בצק חמוץ וחלב פרה. זה יכול להיות ללא שומן ולא שומן.
2. פרי - אין פירושו בהכרח מלאכותי. ליוגורטים פרי מוסיפים סמים, סירופים, פרוסות פרי ורכיבים אחרים (טבעיים). אבל יצרנים חסרי מצפון לא מפספסים את ההזדמנות למלא את המוצרים שלהם ברכיבים מלאכותיים.
3. בטעם - מורכב במידה רבה יותר מכל מיני חומרים משמרים, מעבים, משפרים טעמים, טעמים, סוכר גרגירים ומתחלבים. לעיתים רחוקות ניתן ליהנות משימוש במוצר: הכל תלוי במותג המסוים.

באשר לסיווג היוגורטים, הם מחולקים על תנאי לחיים ולא חיים.

יוגורט חי כולל לקטובצילי, אין חומרים משמרים. אורך חיי המדף של קומפוזיציה כזו אינו עולה על 30 יום.

יוגורט שאינו חי מוכן על ידי טיפול בחום, או באמצעות פיסטור. לאור זאת הוא עובר שימור וכפוף לאחסון לטווח ארוך (עד 12 חודשים).

יוגורט קלורי

ערך האנרגיה הסופי תלוי בתכולת השומן של החלב שעל בסיסו מיוצר המוצר. על 100 גר '. יוגורט ביתי מהווה 100 עד 245 קק"ל. להרכב החנות מחוון נמוך יותר, שמשתנה בין 60-110 קק"ל.

ככל שתוספים וחומרים משמרים מרוכזים ביוגורט, כך כמות הקלוריות גבוהה יותר. יתר על כן, סוכר משפיע גם על המוצר שמסופק לרוב. קחו בחשבון שבתזונה תזונתית יש להשתמש רק ביוגורט ביתי המיוצר בחלב רזה.

היתרונות של היוגורט

1. באופן קונבנציונאלי, ניתן לחלק את כל הרכב היוגורט למרכיבים הבאים: פחמימות, חומצות שומן, חלבון חלב, סידן, יוד, ויטמינים מקבוצת B, מיקרואורגניזמים חיים, זרחן. באופן טבעי מדובר על יוגורט טבעי תוצרת בית. קשה לזהות את הרכב המוצר המלאכותי בוודאות.
2. מה הערך של היוגורט לגוף האדם? מומחים מנוסים ממליצים להשתמש בקומפוזיציה לארוחת הערב כדי להפחית את ההשפעה השלילית על הבטן. מוצר החלב המותסס משפר את תנועתיות המעיים, משחרר את הגוף מחומרים רעילים ואפילו מתופעות הגודש המורכבות ביותר.
3. יוגורט צריך לאכול על ידי אנשים העוסקים בספורט או בדיאטה. בשל ההצטברות הגדולה של חלבוני חלב וסידן, סיבי השריר הולכים וצפופים והסיכוי לפגיעה במפרקים ובעצמות מופחת. בשילוב גבינת קוטג ', אתה במהירות "עולה במשקל" ונפטר מקפלי שומן.
4. המוצר מומלץ לאנשים עם דלקת קיבה ומחלות אחרות בקיבה.היוגורט עוטף את הריריות ומגן עליהם מפני הופעת כיבים. בנוסף, בשימוש שיטתי, ריח רע מהפה נעלם כאשר אדם לא אכל זמן רב.
5. לקומפוזיציה יש תכונה נעימה של חיזוק מערכת החיסון. כדי להגדיל את תפקודי המגן בתקופת שפעת ו- SARS, השתמש במינימום של 0.3 ק"ג. יוגורט מדי יום. במקרה של ילדים, יש לחצות סכום זה.
6. ליוגורט יש תכונות המונעות הזדקנות מוקדמת של איברים ומערכות. עם צריכה קבועה של מוצר ביתי, הלימפה מנוקה, איכות הדם משופרת, הפרשת הכולסטרול. כל זה מוביל למניעת מחלות לב כליליות, שבץ מוחי, התקף לב, טרשת עורקים ודליות.
7. היוגורט מבטל סיגים, שהופיעו על רקע תת תזונה והתמכרות למוצרים מזיקים. כמו כן, הרכב משחרר את הכבד מעודפי מרה, מפסיק את השפעת החומרים הרעילים על מבנה האיבר הפנימי.
8. יוגורט מטפל ומונע מחלה כל כך עדינה כמו קיכלי בקרב נשים וגברים. כמו כן, הרכב מגביר את פעילות המוח כתוצאה מגירוי נוירונים. על רקע זה משתפר הזיכרון, התפיסה החזותית, מיומנויות מוטוריות הידיים, ריכוז הקשב. יש לכלול יוגורט בתזונה של תלמידי בית הספר ותלמידים.
9. מוצרי חלב חמוץ נלחמים היטב בדיכאון. מדענים הוכיחו כי מצב רוח טוב תלוי בבריאות המעי. היוגורט תומך בתפקודי האיבר הפנימי ואינו מאפשר אכילת יתר. הקלות במישור הפיזי טומנת בחובה קלות מחשבה.
10. מנה אחת של יוגורט מכילה רק 30% מצריכת הסידן היומית למבוגר. אלמנט זה נחוץ לחיזוק השיניים והאמייל, בפרט, רקמת עצם, שיער, צלחות ציפורניים. תכונות שימושיות במיוחד מיועדות לנשים, אשר יותר מגברים עוקבים אחר המראה שלהן. זו הסיבה שיוגורט מתווסף לכל סוגי הקוסמטיקה.

יוגורט לילדים

1. קחו בחשבון שיוגורטים לילדים מתחת לגיל שנה הם התווית. בהתחלה, יש להאכיל את התינוק חלב אם או לתערובת מיוחדת. אם אתה קונה יוגורט בחנות, הקפד לבדוק את ההרכב ואת חיי המדף.
2. אם המוצר כולל חיידקים חיים, חיי המדף לא יעלו על שבוע. לכן, שימו לב ליוגורט עם תוספים פעילים, תוך התחשבות בעובדה שאפשר לאחסן אותו כחודש. המוצר מכיל חומרים משמרים.
3. לגוף של ילד עדיף לבחור קומפוזיציה עם אחוז שומן של לא יותר מ- 5%, במוצר כזה ישנם פחות חומרי מילוי. כל מיני תוספים משפיעים לרעה על ההתפתחות התקינה ובריאותו של הילד.
4. אם ברצונכם לקנות יוגורט עם התועלת הגדולה ביותר, עליכם לתת עדיפות לחנויות מתמחות המוכרות רק מוצרים ממוצא מהחי. קומפוזיציה מסוג זה כוללת חיי מדף של לא יותר מארבעה ימים.
5. יוגורטים אלה מיוצרים אך ורק מחלב טבעי. ניתן לתת אותם אפילו לילדים קטנים. מומלץ מאוד להתייעץ עם רופא הילדים שלך לפני שתיתן לילד שלך יוגורט.

הפגיעה של היוגורט

1. יוגורט הוא מוצר די ספציפי. סביב הקומפוזיציה נוצר המון מחלוקות והצהרות שנויות במחלוקת. ישנם מומחים המצהירים בביטחון כי כל המוצרים הטבעיים משפיעים לרעה על גוף האדם.
2. הם מאשרים את טענותיהם בכך שחיידקים הכלולים במוצרי חלב מותססים, נכנסים לגוף האדם, מתים מההשפעות הקשות של מיץ הקיבה ומערכת החיסון.
3. מספר קטן של מיקרואורגניזמים ששרדו, שובר את מחסום המגן, מעורר שלשול והופעת גזים. כך מתרחשת התפשטות של חיידקים פתוגניים. המסקנה היא שצריכת מוצרים היא לפחות חסרת תועלת.
4. באשר ליוגורטים בחנות, הם רוויים בכל מיני חומרים משמרים, תוספים וחומרים מסרטנים.על פי הכללים, הרכב המוצר מאפשר 33% מכל מיני תוספים. קחו בחשבון שיוגורטים פירותיים הם המזיקים ביותר.
5. בהרכב המוצר לא תמצאו פירות טבעיים, וטעמו מושג בזכות חומרי טעם וריח. אין ספק, חומרים כאלה לאדם אינם מבשרים טובות.
6. נכון לעכשיו, ישנם עדיין יוגורטים המכילים חתיכות פרי. החיסרון הוא שמרכיבי הטובים היו נתונים לעיבוד קשה. אנזימים זדוניים לעיתים קרובות גורמים לגזים.

היתרון של היוגורט יהיה ללא ספק אם תכלול בתזונה מרכיבים בלעדית של תוצרת בית. לבישול עצמי השתמש בחלב פרה טבעי ובצק חמוצה. עקוב אחר תאריך התפוגה.

וידאו: מה היתרונות של יוגורט לילדים