Semi di zucca durante la gravidanza - benefici e rischi

In Russia, questa parola di solito si riferisce a varietà di zucca coltivate che vengono utilizzate come cibo e come pianta da foraggio. La zucca ha uno strato esterno duro e all'interno ci sono molti appiattiti, incorniciati da semi gonfi. In totale, ci sono circa 20 varietà di questa pianta, alcune delle quali coltivate come ornamentali. Nelle varietà commestibili, la polpa e i semi sono usati negli alimenti. I semi di zucca essiccati non riscaldati sono usati come materie prime medicinali.

Composizione di semi di zucca

L'uomo iniziò a coltivare zucca da tempo immemorabile. Sia la polpa che i semi hanno trovato applicazione sia nella dieta umana che come medicina. I semi di zucca vengono utilizzati dopo l'essiccazione, la loro composizione è data proprio per questa condizione:

• contenuto calorico - 559 chilocalorie per 100 g di prodotto;
• grassi - 49%;
• proteine ​​- 30%;
• fibra dietetica - 6%;
• carboidrati - 11%;
• umidità - 4%.

Anche nei semi di zucca ci sono molte vitamine A, C, E, gruppo B. È contenuto un numero piuttosto elevato di microelementi, acidi polinsaturi, aminoacidi.

I benefici dei semi di zucca durante la gravidanza

I semi di zucca contengono molti componenti che hanno un effetto positivo sul benessere della futura mamma.

vitamine

Sono ricchi di vitamine del gruppo B, contengono tiamina (0,273 mg per 100 grammi di prodotto), riboflavina (0,153 mg), acido pantotenico (0,75 mg), piridossina (0,143 mg), colina (63 mg), acido folico ( 58 mcg). Le vitamine di questo gruppo sono estremamente importanti per il normale funzionamento del sistema nervoso centrale, per il corretto metabolismo delle proteine ​​e dei grassi. Contribuiscono alla produzione di acidi nucleici necessari per migliorare la memoria, la pelle sana.

La carenza di acido folico è osservata in un gran numero di donne in gravidanza. Questo è espresso in generale debolezza e affaticamento, vertigini, frequenti mal di testa, anemia, riduzione dell'immunità, irritabilità e nevrosi. La carenza di vitamina B9 può provocare distacco prematuro della placenta, parto prematuro e morte intrauterina del bambino. La mancanza di questa vitamina è dannosa per lo sviluppo del feto. Possono verificarsi difetti nella formazione del tubo neurale del feto, che influenzeranno negativamente lo sviluppo del sistema nervoso nel suo insieme.

La vitamina A in 100 grammi di semi di zucca è presente in una quantità di 1,9 mg e il contenuto di vitamina E (tocoferolo) raggiunge 2,18 mg. Il complesso di queste vitamine è necessario per il funzionamento del sistema riproduttivo, migliorare l'immunità e ringiovanire il corpo.

Traccia elementi

1. Lo zinco (7,81 mg) rafforza anche il sistema immunitario, partecipa alla formazione di molti enzimi e ormoni necessari per la sintesi del collagene, per prevenire manifestazioni allergiche, per il completo assorbimento della vitamina A. Il corpo di una donna incinta dovrebbe ricevere abbastanza zinco per ridurre il rischio di aborto e insorgenza patologie del feto.
2. Il rame (1343 mg) è coinvolto nella formazione del sangue, nella sintesi di insulina e nella produzione di ormoni sessuali. Se il rame non riceve abbastanza cibo, l'assorbimento del ferro è compromesso, l'attività del sistema cardiovascolare è indebolita. Lo scarso assorbimento di ferro può aggravare la situazione con una diminuzione dell'emoglobina nel sangue, che è sorto a causa di un aumento del volume del sangue nel corpo di una donna incinta.
3. Il magnesio (592 mg) è coinvolto in molti processi metabolici. Mantiene i livelli di zucchero nel sangue ed è importante per prevenire la formazione di calcoli biliari e calcoli renali. La mancanza di magnesio influenza lo stato del sistema nervoso, causando un aumento del dolore alle articolazioni. Molte donne sperimentano stress durante la gravidanza.Nella prima metà del termine, ciò è dovuto a cambiamenti ormonali nel corpo, alla fine della gravidanza, alla paura di future nascite, alle preoccupazioni relative alle condizioni del bambino. Nella seconda metà, molte donne soffrono di insonnia a causa dell'incapacità di scegliere una posizione comoda durante il sonno. Pertanto, il magnesio contenuto nei semi di zucca è molto importante come agente sedativo e rilassante. Aumento del peso corporeo, un cambiamento nella postura dovuto all'addome apparente aumenta il carico sulle articolazioni. E il magnesio aiuterà a far fronte a questo problema, alleviando le condizioni delle gambe della futura madre.
4. Il fosforo (1233 mg) in combinazione con calcio è necessario per mantenere ossa e denti sani. È importante per il normale funzionamento del cervello, il metabolismo, il mantenimento del tono muscolare.
5. Il manganese (4,543 mg) favorisce l'assorbimento delle vitamine, la produzione di ormoni ed enzimi. È difficile sopravvalutare la sua importanza per la formazione dello scheletro, l'assimilazione del cibo e il rafforzamento del sistema nervoso. Il manganese è importante per la prevenzione dell'aterosclerosi e dei problemi del cancro.

I semi di zucca contengono 12 aminoacidi essenziali e 8 essenziali. Per ottenere la tariffa giornaliera, sono sufficienti 100 grammi di semi. Gli aminoacidi come istidina, arginina, lisina e cisteina sono i mattoni delle cellule. Durante la gravidanza, il feto in crescita prende dal corpo della madre le sostanze necessarie per la sua corretta formazione e sviluppo. Pertanto, deve costantemente reintegrare le loro scorte.

Gli acidi polinsaturi utili per le donne in gravidanza sono presenti nei semi di zucca, come oleico, linoleico, omega-3, omega-6. Queste sostanze sono necessarie per la normalizzazione del metabolismo dei grassi. Durante la gravidanza, a causa di cambiamenti ormonali, molte donne affrontano il problema del sovrappeso. Gli acidi polinsaturi non consentono al tessuto adiposo in eccesso di depositarsi nel corpo.

Nella medicina popolare, non nel primo secolo, i semi di zucca sono stati usati come antielmintici. Se una donna incinta si trova ad affrontare questo problema, è meglio usare questo farmaco naturale, poiché la maggior parte dei farmaci è ora controindicata per lei. 100 g di semi schiacciati devono essere combinati con 500 ml di latte, consumare 2 cucchiai della miscela a stomaco vuoto. I semi di zucca contengono una sostanza innocua per l'uomo, la cucurbitina, che uccide i parassiti. Dopo quattro giorni di assunzione di questo farmaco, la malattia si ritirerà.

Proprietà nocive dei semi di zucca

Tutte queste proprietà benefiche hanno semi crudi, durante la frittura, la quantità di vitamina C diminuisce, i grassi sono ossidati.

Cerca di non dimenticare gli aspetti negativi dei semi di zucca:

1. Semi di girasole - un prodotto ipercalorico, ne limitano l'uso. Il massimo che puoi permetterti è di 100 g di semi di zucca al giorno. È meglio aggiungerli crudi alle insalate, secondi e primi piatti. Pertanto, non superare l'indennità giornaliera, diversificare la dieta.
2. L'uso dei semi può influire negativamente sulle condizioni dello smalto dei denti, si consiglia di pulirli con le mani.
3. È necessario tenere conto della possibilità di reazioni allergiche.

Con un uso ragionevole e dosato, i semi di zucca porteranno solo benefici a una donna incinta. Parte giornaliera, dividerli in diversi ricevimenti. Non mangiare semi di girasole la sera, poiché i cibi grassi e pesanti non hanno il tempo di elaborare e possono portare alla comparsa di un eccesso di peso corporeo. Prova ad acquistare materie prime fresche, sciacquare, friggere o asciugare da soli.

Video: i benefici e i danni dei semi di zucca