Semi di Chia - proprietà utili e controindicazioni

Semi di chia - con questo nome conosciamo il prodotto più sano - semi di salvia spagnoli. I semi non vengono lavorati prima dell'uso, non lucidati. Pertanto, mantengono tutte le loro proprietà benefiche, sono ben assorbiti dal corpo.

La patria del saggio spagnolo è il paese del Sud America. I popoli antichi usavano questa pianta per scopi medicinali, come mezzo per rafforzare la forza e la resistenza. Questi semi erano particolarmente apprezzati dai guerrieri. Erano ben conservati, non occupavano molto spazio durante la campagna, fornivano al corpo le sostanze utili necessarie, vitamine e minerali. Negli anni novanta del XX secolo, i nutrizionisti ricordavano la pianta dimenticata, impegnata nel suo studio e promozione sul mercato mondiale.

Composizione del seme di Chia

Il numero di sostenitori di uno stile di vita sano aumenta ogni anno. Un numero crescente di persone si sforza di praticare sport, mangiare bene e considerare attentamente la propria salute. Prestano grande attenzione alla prevenzione, conoscono attivamente i risultati della medicina tradizionale. Negli ultimi due o tre decenni, i semi di chia hanno guadagnato particolare popolarità tra i vegetariani del Nord America e poi dell'Europa. Sono utilizzati per la prevenzione e il trattamento di varie malattie, perdita di peso. I grani sono di forma ovale e assomigliano a semi di lino di dimensioni. La loro superficie è lucida con un motivo caratteristico. Il gusto leggero ricorda la nocciola.

Molte delle informazioni più contraddittorie sono apparse sulle proprietà magiche dei semi di chia.

Le qualità curative sono determinate dalla composizione chimica dei semi, è la seguente:

• carboidrati - 6%;
• grassi - 31%;
• proteine ​​- 16%;
• fibra - 38%.

Il contenuto calorico del prodotto è di 486 chilocalorie.

Grazie alla sua composizione, questi semi hanno guadagnato una particolare popolarità tra i vegetariani, in particolare i vegani.

I semi di Chia contengono:

• calcio, in 100 g di semi ci sono 631 mg di metallo importanti per la salute;
• magnesio, 100 g di semi contiene un terzo della norma giornaliera di un adulto;
• ferro, è più volte che negli spinaci;
• il potassio nei semi è una volta e mezza in più rispetto al noto fornitore di questo elemento - la banana;
• acidi grassi omega-3, la stessa quantità di filetto di salmone contiene 2 volte in meno;
• gli antiossidanti, in termini di numero di chia, sono in anticipo rispetto a bacche e frutti.

Inoltre, i semi di chia contengono proteine, aminoacidi, manganese, fosforo, zinco, rame.

Proprietà utili di semi di salvia spagnoli

Questo prodotto ha un effetto positivo sul corpo. Sono stati condotti numerosi test clinici e di laboratorio, durante i quali è stato identificato un effetto benefico su molti organi e sistemi.

I semi di salvia hanno le seguenti proprietà benefiche:

1. Migliora il lavoro del sistema cardiovascolare. Gli acidi grassi Omega-3 e Omega-6 aiutano a purificare i vasi sanguigni dal colesterolo cattivo. Quindi migliorano la circolazione sanguigna, regolano il metabolismo, stabilizzano la pressione sanguigna.
2. Una grande quantità di fibre non viene digerita nello stomaco, facilita la rimozione delle tossine dall'intestino. Tutti gli elementi utili dal cibo vengono assorbiti in modo più completo.
3. Hanno proprietà ipoallergeniche.
4. Contengono una grande quantità di antiossidanti, rallentano l'invecchiamento del corpo.
5. Contenuto in una grande quantità di calcio rafforza il sistema muscolo-scheletrico, la condizione di capelli e unghie, migliora il benessere generale.
6. Contribuire alla perdita di peso.La fibra assorbe l'acqua, aumenta di volume più volte. Ciò contribuisce alla rapida comparsa di una sensazione di pienezza, attenuando la fame. L'acido clorogenico contenuto nei semi di chia combatte attivamente il grasso. Questo rilascia una grande quantità di energia necessaria per l'attività fisica attiva.
7. Con il diabete, stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue e prevengono improvvisi picchi di glucosio. La fibra nei cereali riduce il rischio di obesità, che influenza positivamente le condizioni di un paziente affetto da diabete. Ricorda, non sono un rimedio. I semi di Chia possono essere utilizzati come prodotti ausiliari che influiscono positivamente sulle condizioni generali del corpo. Rifiutare di assumere farmaci e violare la dieta è inaccettabile.
8. Hanno un effetto benefico sullo sfondo ormonale.
9. Hanno un sedativo, lieve effetto ipnotico.
10. Facilitare le condizioni dei pazienti che soffrono di attacchi di asma.
11. Rafforza le difese del corpo.

Tutti possono usare la salvia spagnola?

I semi di Chia hanno alcune controindicazioni, non ne trarranno sempre beneficio e non tutti:

1. Contengono molte fibre, sono digerite in caso di disturbi del tratto gastrointestinale. Si consiglia alle persone che soffrono di stitichezza di immergere i semi prima dell'uso.
2. I cereali causano una maggiore formazione di gas. Pertanto, le persone inclini alla flatulenza, è meglio abbandonare il loro uso.
3. Dal momento che il prodotto è in grado di abbassare la pressione sanguigna, gli ipotonici non dovrebbero essere inclusi nella loro dieta quotidiana.
4. In presenza di intossicazione alimentare associata a questa diarrea, l'assunzione di semi deve essere temporaneamente interrotta fino al completo recupero.
5. Mangiare semi di chia per le persone con malattie renali è estremamente indesiderabile, possono causare una esacerbazione della malattia. In questo caso, è necessaria la consultazione di un medico.
6. L'effetto dei semi di chia sulla salute dei bambini, delle donne in gravidanza e in allattamento non è del tutto chiaro.
7. Durante l'assunzione di una serie di farmaci, l'assunzione di semi di chia può indebolire o aumentare i loro effetti. Discutilo con il tuo medico.

Semi di Chia per donne

La bella metà dell'umanità apprezza questi grani non solo per le loro proprietà curative, ma anche per la loro capacità di mantenere la giovinezza e la bellezza. Maschere, creme e lozioni nutrienti contenenti olio di chia vengono utilizzate per i seguenti scopi:

• prevenire le rughe e ridurre quelle esistenti;
• per idratare la pelle;
• ridurre l'infiammazione e l'irritazione;
• per proteggere la pelle dagli effetti di fattori ambientali negativi.

I semi di Chia contengono una grande quantità di antiossidanti che combattono i radicali liberi e rallentano l'invecchiamento dei tessuti.

L'uso di questi piccoli granelli supporta il normale funzionamento del sistema endocrino, ha un effetto calmante e allevia la condizione nei giorni critici. I microelementi contenuti nei cereali, in particolare il magnesio, ammorbidiscono gli sbalzi d'umore e riducono l'affaticamento. Il manganese aiuta la produzione di ormoni sessuali, il rame e il ferro sono coinvolti nel ripristino della formazione del sangue. La fibra aiuta a purificare il corpo dalle tossine.

Semi di Chia per la salute degli uomini

Questo prodotto fornisce una grande quantità di energia. I semi ricchi di nutrienti contribuiscono al corretto corso dei processi metabolici, al recupero di alta qualità dopo lo sforzo fisico e aumentano la resistenza allo stress del sistema nervoso. I semi riducono la quantità di colesterolo cattivo, migliorano il sistema cardiovascolare e riducono il rischio di infarti e ictus. Questo prodotto migliora il funzionamento delle ghiandole endocrine, previene l'insorgenza di problemi legati alla salute degli uomini: adenomi prostatici, disfunzione erettile e patologie del sistema genito-urinario.

Per gli uomini che praticano sport attivi, i semi di chia aiuteranno a rafforzare il sistema muscolo-scheletrico, ripristinare i livelli di potassio, normalizzare la pressione sanguigna dopo l'esercizio e fornire proteine.

Seme Di Chia

In vendita troverai olio di semi di chia spremuto a freddo e semi reali. I cereali possono essere consumati crudi, puoi cucinare il porridge da loro. I semi sono utili per aggiungere ai primi piatti, insalate. I semi macinati sono utili nella cottura, mescolando nella farina. Hanno un piacevole sapore di nocciola, che migliorerà il gusto dei panini o del pane. I semi di Chia vengono aggiunti a cocktail, salse, condimenti. L'olio di insalata può essere condito con semi di chia e deve essere pre-riempito con acqua o altro liquido per farli gonfiare. I semi di Chia sono molto utili per il digiuno e i vegetariani. Ogni piatto diventa più saporito e più sano.

Cerca di non esporre i semi a trattamenti termici prolungati, nel qual caso la maggior parte delle proprietà benefiche andranno perse.

Modi per usare:

1. Il modo più semplice è usare i kernel secchi. Contengono una quantità sufficiente di sostanze utili necessarie per una corretta digestione, per accelerare il metabolismo e sbarazzarsi di chili in più. 2 cucchiai di cereali secchi possono essere consumati al giorno.
2. Usando un macinacaffè, puoi cucinare la farina dai semi di chia. Sostituisci parte della farina o dell'uovo con questa polvere durante la preparazione dell'impasto. Ad esempio, un cucchiaio di polvere di semi in un impasto sostituirà 2 uova. I semi hanno un sapore neutro e leggero, possono essere usati come condimento per quasi tutti i piatti. La sensazione di sazietà arriverà molto più velocemente. La dose giornaliera della polvere è la stessa di quando si usano semi interi.
3. Puoi pre-immergere i semi. Per un cucchiaio di semi, sono sufficienti 60–100 ml di acqua o succo. Dopo 10 minuti otterrai un gel denso che può essere usato da solo o miscelato con altri prodotti. I semi inzuppati formano un film protettivo nello stomaco, che protegge le pareti dello stomaco dall'irritazione e riduce l'assorbimento di carboidrati e zucchero.
4. I semi possono essere aggiunti ai piatti quando si cucina il porridge, lo stufato di verdure o di carne, la gelatina.

Dopo aver mangiato cibo contenente semi di chia, devi bere almeno un bicchiere d'acqua. I semi hanno bisogno di liquidi per gonfiarsi, altrimenti si soffermeranno nello stomaco o nell'intestino e assorbiranno l'acqua dal corpo. Ciò può portare a costipazione e ostruzione intestinale.

Usando i semi dimagranti

Si osserva un buon effetto durante una giornata di digiuno settimanale. Versare un cucchiaio di semi con quattro bicchieri di kefir, mescolare bene, inviare in frigorifero. Mangia un bicchiere di questa miscela ogni due ore e mezza. È importante che il corpo in questo giorno riceva una quantità sufficiente di liquido, almeno 2 litri.

I semi di Chia non causano allergie, possono essere utilizzati da quasi tutti. L'eccezione sono le persone con intolleranza individuale ai componenti di questa pianta.

Video: proprietà dietetiche dei semi di chia