Ryadovka bianco - una descrizione di dove cresce, la tossicità del fungo

Contenuto dell'articolo

1 Caratteristiche distintive
2 Dove si trovano tali funghi
3 Fungo veleno
4 Video: White Ordinary (album Tricholoma)

In questo articolo, imparerai tutto nei minimi dettagli sulla rematura non commestibile del bianco. Che aspetto ha questo fungo, dove è comune, a che ora è meglio raccogliere e vale la pena mangiare.

Quando vaghi per i boschi alla ricerca di funghi commestibili, puoi spesso imbatterti in diverse dozzine di questi esemplari. Un esperto raccoglitore di funghi mancherà immediatamente questo posto, farà un respiro profondo, rimpiangerà cento volte che questi non sono i funghi di cui ha bisogno e andrà oltre. Ma un principiante in questa faccenda potrebbe gettare alcune cose a casa nel suo cestino per la conservazione. Solo ora che sarà arrivato a casa, sarà molto deluso. Perché? Continua a leggere nell'articolo.

Se guardi dal punto di vista scientifico, il fungo bianco Ryadovka (nell'album latino Tricholoma) appartiene alla famiglia dei ranghi e dei file, il genere Ryadovka o Tricholoma. Questo nome è dovuto al fatto che gruppi di funghi (vale a dire il loro micelio) non crescono in direzioni diverse. Come, ad esempio, un fungo bianco, creando un cerchio. Ma solo di fila, formando una sorta di percorso. Anche nel campo della micologia, non vi è consenso sulla categoria a cui appartiene questo campione. Ma nel territorio dei paesi della CSI, la fila bianca è considerata un fungo velenoso. Questo aspetto del tardo autunno, di regola, appare nella seconda metà di settembre.

Mayad Ryadovka - descrizione di dove cresce il fungo, velenoso

Caratteristiche distintive

Analizziamo prima le sue funzionalità esterne.

L'altezza del fungo è piccola, solo 5-10 centimetri e il suo spessore arriva fino a 1-2 centimetri. La gamba è di colore bianco, anche se con l'età diventa quasi giallastra. Più vicino alla base, la sua larghezza aumenta e la parte esterna è ricoperta da un rivestimento friabile. L'interno è molto fibroso.
Il cappello è bianco con una sfumatura di grigio. Ma quando il fungo invecchia, diventa coperto di macchie gialle con punti scuri come grani. Inoltre, nei funghi vecchi, il disco è spesso incrinato o ondulato, mentre nei funghi giovani, al contrario, è arrotondato verso l'interno. Nel tempo, la parte superiore del fungo si livella gradualmente fino a quando non diventa piatta. Il diametro del cerchio arriva fino a 10 centimetri. Il cappello non è bagnato al tatto, ma opaco.
Le piastre interne sono spesse e abbastanza spesse. Passa dai bordi del cappuccio alla giunzione con la gamba, mentre la loro lunghezza può variare notevolmente. Stessi sono di color crema e la polvere di spore è bianca.
La polpa del fungo è piuttosto densa e moderatamente morbida, con molte fibre.
Il nucleo è pieno, non c'è un canale caratteristico al centro della gamba.

Inoltre, il fungo si distingue per il suo odore pungente, che ricorda il ravanello o la polvere. Per tutte le proprietà di cui sopra, i raccoglitori di funghi inesperti spesso confondono questo fungo con funghi o altri tipi di canottaggio commestibili. Ma le differenze principali tra loro sono: l'odore (è piacevole nello champignon), le piastre da canottaggio non acquisiscono una tinta grigiastra e la più importante e ovvia è la presenza di una gonna sulla gamba o sotto il cappello (il canottaggio non ha tale caratteristica).

pioppo di sorbo - descrizione, dove cresce, fungo velenoso

Dove si trovano tali funghi

Spesso, la sorba bianca cresce esclusivamente nelle foreste di conifere. Dopotutto, solo c'è un'alta acidità del terreno. Occasionalmente, può essere trovato in vegetazione decidua e mista, vicino a betulle o faggi. È caratteristico del territorio di Primorsky e della parte occidentale della Russia. Spesso questa specie cresce in file in file in boschetti e boschi. Il picco di crescita del bianco Ryadovka cade all'inizio di luglio e dura fino alla fine di ottobre.

Fungo veleno

Studiando le guide micologiche sui funghi, puoi imbatterti nelle sue diverse classificazioni e determinare chiaramente se questa specie è velenosa o non commestibile - non è possibile, poiché alcuni campioni possono ancora avere una piccola percentuale di sostanze tossiche. Ma anche se decidi di cucinare questo fungo, la prima cosa che incontri è il tessuto esfoliato della gamba. In poche parole, si ramifica e si spezza. Secondo: durante la cottura, la concentrazione di un odore sgradevole aumenterà molte volte e sarà semplicemente impossibile essere in cucina o nella stanza in cui sono stati cotti i funghi.Con tutto ciò, la puzza non verrà visualizzata per molto tempo e ricorderà se stessa. L'ultimo, terzo motivo per cui non dovresti cucinare questi funghi è il gusto. Caustico, bruciante, amaro e questo non è un elenco completo di sinonimi che possono essere applicati alla descrizione di questo fungo.

Per riassumere, possiamo dire che la fila bianca è un fungo “decorativo”. Non può essere cucinato in alcun modo. E un caso del genere che cade accidentalmente nel cestino può dare al cibo un sapore "indimenticabile" in futuro, e non raramente dopo un mal di stomaco. Pertanto, fai attenzione e raccogli solo quei funghi in cui sono sicuri al 100%!

sorba grigia - una descrizione di dove cresce, la tossicità del fungo