I benefici e i danni del topinambur. Topinambur per bambini

Il topinambur nella gente comune è chiamato una pera di terra e una radice di sole. La pianta è come un girasole, cresce. In cucina, viene utilizzata solo la radice di topinambur, che ricorda lo zenzero. Il frutto è difficile da attribuire alla cultura dell'uso domestico, tuttavia, le casalinghe esperte si sono adattate per coltivare il topinambur nelle loro trame personali. In questo caso, saranno utili informazioni sui pericoli, i benefici e le proprietà della pianta. Parliamo di tutto in ordine.

Topinambur: composizione

Il topinambur non contiene grassi e colesterolo. In 100 gr. il raccolto di radice ha 81 gr. acqua, circa 1 gr. fibra, 1 gr. cenere, circa 3 gr. proteine, 14-15 gr. carboidrati, 0,1 g. pectina.

Inoltre, la pianta include vitamine utili per l'uomo: B1, B2, B5, B6, B9, PP, C. Dagli elementi seguenti si distinguono: sodio, fosforo, inulina, rame, magnesio, potassio, ferro, calcio, silicio, zinco e altri.

La verdura non ha un alto contenuto calorico, in 100 g. contiene 61 kcal. Una vasta gamma di enzimi utili consente di utilizzare il topinambur in cucina, cosmetologia, medicina, come cultura tecnica.

I benefici del topinambur

Come accennato in precedenza, il topinambur ha molte vitamine ed elementi. Ogni enzima ha alcuni benefici.

1. Fosforo - è responsabile del pieno funzionamento di reni, muscolo cardiaco e fegato. Rafforza il tessuto osseo, fornisce al corpo energia sufficiente per l'intera giornata lavorativa, attiva l'attività mentale e fisica.
2. Rame: purifica il corpo umano dai radicali liberi, migliora la funzione ematopoietica (normalizzazione della circolazione), è responsabile di tutti i processi anabolici, forma le ossa.
3. Calcio: rimuove veleni, tossine e tossine dalle pareti degli organi interni, fornisce ossigeno ai tessuti muscolari, rinforza il cuore, normalizza la pressione sanguigna, influenza favorevolmente le condizioni di capelli e unghie.
4. Silicio: interrompe la formazione di calcoli renali, favorisce il pieno funzionamento del tratto urinario, satura i tessuti ossei di minerali. L'elemento migliora la coagulazione del sangue, partecipa alla formazione delle cellule nervose e dell'epitelio.
5. Sodio: mantiene l'equilibrio idrico / acido al livello desiderato, rimuove i sali e gli alcali in eccesso, assicura una corretta contrazione dei muscoli scheletrici e favorisce una circolazione sanguigna accelerata. Il contenuto dell'elemento nella composizione aumenta i processi metabolici dell'intero organismo.
6. Magnesio: elimina l'infiammazione complessa, ispessisce le pareti dei vasi sanguigni, dei capillari e del cuore. Normalizza l'attività del sistema nervoso centrale, rimuove le tossine, mette in ordine il lavoro del tratto gastrointestinale, forma lo scheletro.
7. Ferro: favorisce la sintesi degli ormoni tiroidei, rinforza il sistema immunitario, blocca l'accumulo di agenti patogeni, porta alla formazione di globuli rossi nel giusto volume.
8. Zinco: accelera la formazione ossea, migliora la funzione riproduttiva, guarisce le abrasioni complesse dall'interno, attiva il cervello, sintetizza l'insulina.
9. Potassio - è responsabile del lavoro del cuore, fornendo un approccio ai muscoli del sangue e dell'ossigeno. Normalizza la pressione arteriosa e venosa, allevia gli spasmi, tonifica l'equilibrio idrico, allevia gli arti e l'intero corpo dal gonfiore, accelera il metabolismo.
10. Cenere: consente di rallentare la coagulazione del sangue, guarisce le ferite e rimuove i processi infiammatori, aiuta a fermare i coaguli di sangue all'interno dei vasi sanguigni e dei capillari. Serve da catalizzatore che provoca il pancreas a produrre insulina naturale.
11. Proteine: mantiene lo sfondo ormonale di uomini, donne e adolescenti al livello richiesto (esclude i salti), favorisce l'erezione, trasporta l'emoglobina. Aumenta l'immunità, elimina la formazione di grasso attorno agli organi interni, ti consente di costruire muscoli, sintetizza l'insulina.
12. Fibra: riduce il rischio di malattie gravi (colite, gastrite, emorroidi, disbiosi, diabete, obesità, enterite, aterosclerosi). Rafforza il sistema immunitario durante il periodo influenzale, favorisce la perdita di peso, abbassa i livelli di glucosio e mantiene lo zucchero al giusto livello. Inoltre, la fibra elimina la formazione di calcoli renali, rimuove i composti nocivi dall'intestino e allevia la costipazione e la diarrea.
13. Pectina: ha proprietà assorbenti. Rimuove forti impurità, sali, scorie, veleni. Si ottiene anche un miglioramento della motilità intestinale, si rafforzano le pareti arteriose, si aumenta il metabolismo e si riduce il rischio di formazione di placche di colesterolo. La pectina protegge gli organi interni dall'azione di potenti antibiotici, normalizza la microflora del tratto gastrointestinale.
14. Acidi organici e grassi - fermano i depositi di sale nelle articolazioni, aumentano l'acidità dello stomaco, promuovono la piena costruzione delle membrane cellulari, accelerano la digestione a causa dell'eccessiva salivazione, elevano tutti i processi metabolici del corpo a un livello "funzionante".
15. Acido ascorbico - aumenta la produzione di fibre di collagene ed elastina, grazie a ciò si ottiene l'eliminazione delle rughe e una levigatura parziale della pelle. La vitamina C ha proprietà antispasmodiche, battericide, antiallergiche, vasocostrittive. L'elemento ispessisce le ossa, le unghie, i follicoli piliferi, rimuove l'urea dal sangue, accelera il rilascio di ormoni surrenali e blocca i tumori maligni nel tratto gastrointestinale.
16. Vitamina B: accelera la produzione di ormoni sessuali, sintetizza l'emoglobina nel sangue, partecipa all'attivazione del cervello e del sistema nervoso centrale. L'uso regolare delle colture radicali riduce l'affaticamento fisico e mentale, elimina l'insonnia, migliora la vista e la respirazione e tonifica il lavoro dei reni e del pancreas.
17. Retinolo - ha un effetto profilattico nella stagione fredda, sviluppa il lavoro di tutti gli organi interni, supporta la differenziazione cellulare, rafforza le membrane, fornisce una completa rigenerazione dei tessuti della pelle. La vitamina A migliora il sistema immunitario, quindi viene spesso aggiunta alle vitamine della farmacia.
18. Inulina: pulisce il corpo, in particolare il tratto digestivo, dagli agenti patogeni, allevia la diarrea e il gonfiore, favorisce la rapida digeribilità del selenio, arresta la nausea e il vomito (rilevanti per le malattie infettive e dopo una grande festa). Inulina di topinambur rinforza le pareti dello stomaco, ha proprietà antiossidanti.
19. Vitamina PP: aiuta a eliminare i calcoli renali, rimuove il liquido in eccesso, mantiene la pressione sanguigna e riduce il rischio di tachicardia, rafforza i follicoli piliferi e rigenera le cellule della pelle. Spesso la radice di topinambur viene utilizzata per scopi cosmetici per alleviare l'infiammazione e guarire le ferite e per combattere la forfora e la seborrea.
20. Acqua: accelera tutti i processi metabolici nel corpo, senza di essa è impossibile ottenere il corretto funzionamento degli organi interni. Un'influenza speciale viene esercitata sui sistemi riproduttivi maschili e femminili (il rischio di infertilità è ridotto, la funzione di gravidanza è aumentata, ecc.).

I benefici del topinambur per i bambini

Il topinambur ha un effetto positivo sullo stato del corpo di un bambino non formato.

1. Grazie agli studi di scienziati di tutto il mondo, è stato dimostrato che mangiare radici vegetali con il cibo aumenta l'appetito, elimina i depositi di sale nelle urine, favorisce la crescita dell'emoglobina e rafforza il sistema immunitario.
2. Il raccolto di radice normalizza la motilità intestinale, eliminando coliche, costipazione, diarrea, flatulenza.Un grande accumulo di minerali facilita l'attività del fegato e dei reni, rimuove l'eccesso di liquido dannoso.
3. Con un uso corretto, il tessuto osseo e muscolare del bambino cresce con l'età senza deviazioni. Tuttavia, puoi offrire verdure solo a 5+ bambini, le generazioni più giovani (da 1 anno di età) dovrebbero essere in umido o bollite in anticipo.

I benefici del succo di topinambur

Molte persone si sono adattate per produrre succo di origine vegetale. La bevanda ha anche molte qualità utili, se la usi con moderazione.

1. Il succo di topinambur ripristina la pigmentazione della pelle, protegge l'epidermide dalle radiazioni ultraviolette dirette e dall'azione di condizioni meteorologiche avverse.
2. La bevanda dissetante, ha leggere proprietà diuretiche e lassative, elimina la costipazione.
3. La composizione è raccomandata per l'uso da parte di persone con gastrite di tutte le fasi, ulcere e altre malattie dello stomaco. Riduce la secrezione della bile, ferma i tumori.
4. Il succo di topinambur riduce lo zucchero nel sangue, il che influisce favorevolmente sulla salute dei diabetici.
5. I raffreddori aiutano a migliorare il sistema immunitario tra le stagioni, quando il corpo soffre di una mancanza di vitamine e di un brusco cambiamento delle condizioni meteorologiche.
6. Le persone che soffrono di dolori articolari costanti dovrebbero consumare quotidianamente succo di topinambur in piccole quantità (1 cucchiaino ciascuno). A causa del rafforzamento delle membrane ossee, la cartilagine non viene cancellata, la rigidità durante la deambulazione e il grave disagio vengono eliminati.

Danno del topinambur

Anche nonostante tutte le qualità benefiche di cui sopra, dovresti familiarizzare con il danno che la pianta può causare.

1. Prima di tutto, è importante menzionare l'intolleranza individuale. Se noti che spesso soffri di allergie, inizia a usare il topinambur con piccole porzioni. Se dopo un certo periodo non vengono rilevati effetti collaterali, sentiti libero di includere la verdura nella tua dieta quotidiana.
2. Alcune persone hanno un disturbo gastrointestinale quando incontrano per la prima volta il topinambur crudo. Il disagio è gonfiore, diarrea. Il motivo è l'inulina, che in uno stato non diviso lascia il corpo. Se soffri di flatulenza, mangia una verdura in forma bollita o in umido.
3. Nelle farmacie e nei negozi di alimenti naturali è possibile trovare un integratore alimentare chiamato "Fibra di topinambur". Prima dell'uso, leggere le controindicazioni. Questi includono colelitiasi, ulcera duodenale e ulcera allo stomaco, intolleranza individuale, problemi di sonno, pancreatite acuta, pressione alta, presenza di aderenze nell'intestino.

Il topinambur è famoso per le sue proprietà benefiche. È raccomandato per l'uso da parte di diabetici, bambini di età superiore ai 5 anni, uomini e donne con squilibri ormonali. Il succo di pianta è utile per coloro che soffrono di diabete mellito, gonfiore persistente, gastrite e costipazione. Il danno del raccolto radicale è l'intolleranza individuale, fai attenzione prima della prima conoscenza.

Video: ricette di topinambur