I benefici e i danni del mais bollito. Contenuto calorico e composizione

Per molti anni, il mais è stato proclamato un piatto divino in persone di diversa razza ed età. Questo cereale originario dell'America centrale e meridionale apparteneva alla classe sacra. Per questo motivo, è stato utilizzato in forma bollita lentamente e senza parole inutili. Più tardi, i cereali apparvero in Europa e Russia, guadagnando una popolarità ancora maggiore. Oggi, molte persone sono interessate alla domanda relativa ai danni e ai benefici del mais bollito. A causa del grande accumulo di enzimi utili, è difficile non prestare la dovuta attenzione a questo.

Contenuto calorico e composizione del mais

1. Composizione. Il mais è famoso per la sua ricca composizione. Include cenere, acqua, acidi saturi, di- e monosaccaridi, amido (più che in patate e riso). Inoltre, il prodotto include minerali utili come fluoro, rame, manganese, calcio. Non dimenticare di zinco, cobalto, magnesio, iodio, potassio, sodio e fosforo. È difficile non menzionare la presenza di vitamine di diversi gruppi, tra cui E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Contenuto calorico. Avendo usato 100 gr. mais bollito, saturerai il corpo di 125 Kcal. Di questi, i grassi occupano 2,4 g., Proteine ​​- 4,2 g., Carboidrati - 22,4 g. Se parliamo di un prodotto in scatola, il contenuto calorico è ridotto a 119 Kcal., Dove 3 gr. - proteine, 22,6 gr. - carboidrati, 1,4 g. - grassi.

Proprietà utili di mais bollito

1. La principale differenza tra mais e altri cereali è la conservazione di tutti gli enzimi utili dopo un trattamento termico prolungato. I minerali e le vitamine sopra elencati rimangono nella quantità dell'83-85%, nessun altro cereale può vantarsene.
2. La percentuale di vitamine del leone normalizza il lavoro del corpo a livello intracellulare. L'uso regolare di mais bollito mantiene un equilibrio sale-acqua, controlla il colesterolo nel sangue, stimola i processi metabolici e tonifica lo sfondo psicoemotivo.
3. Il mais è l'unica coltura di cereali che contiene oro reale. Il metallo viene utilizzato per scopi domestici e medici per fermare la lebbra, la tubercolosi, il lupus e altre malattie complesse.
4. La coltura di cereali migliora l'attività cerebrale, accelerando l'assorbimento delle informazioni e la memoria. È difficile non menzionare che mangiare stabilizza il funzionamento del muscolo cardiaco e mantiene la pressione sanguigna al livello adeguato (rilevante per i pazienti ipo e ipertesi).
5. Medici esperti all'unanimità affermano che si raccomanda di usare mais bollito per coloro che hanno alterato le funzioni epatiche e dell'apparato respiratorio, nonché insufficienza renale. Il mais previene il blocco vascolare liberando catrame dai polmoni (informazioni utili per i fumatori).
6. Grazie al suo alto valore nutrizionale e all'accumulo di vitamine, il mais bollito viene rapidamente assorbito dall'organismo. La saturazione persiste a lungo, il che consente alle persone in sovrappeso di attenuare la sensazione di fame. Il cereale accelera il metabolismo, aumenta lo "spirito combattivo", satura di energia.
7. Le persone che lottano costantemente con lo stress e soffrono di insonnia, il mais aiuta a calmarsi. Normalizza il sistema nervoso, elimina le sostanze irritanti inutili e ti fa addormentare.
8. Il mais è spesso usato come misura preventiva per prevenire infertilità, disfunzione maschile e altre patologie genitali. Il mais forma il tessuto osseo, rinforza i capelli e le unghie e favorisce la produzione di collagene nella pelle.
9. Il mais è considerato particolarmente prezioso per le persone con aterosclerosi. Dovrebbe essere consumato 1 orecchio al giorno per proteggere le pareti dei vasi sanguigni da depositi e blocchi. Se il corpo ha colesterolo alto, il mais viene consumato nella quantità di 2 spighe al giorno.Elimina il "cattivo" e lo lascia utile.
10. La coltura di cereali aumenta il tono delle pareti della cistifellea. Accelera la frequenza delle contrazioni, normalizzando i processi metabolici.
11. Il mais contribuisce alla rapida rimozione dell'alcool etilico, quindi viene spesso consumato al mattino dopo una grandiosa festa. Inoltre, i cereali bolliti prevengono le malattie dello stomaco nelle persone che abusano di cibi pesanti.
12. Coloro che soffrono di affaticamento cronico, apatia, malessere costante dovrebbero assumere un minimo di 60 grammi. chicchi di mais bolliti al giorno. Dopo un mese, la circolazione sanguigna aumenterà, il sonno si normalizzerà.

I benefici del mais bollito per la perdita di peso

1. Il mais ha un contenuto calorico relativamente basso, ma un elevato valore energetico dovuto ai carboidrati in arrivo (oltre 22 grammi). Per questo motivo, è facilmente assorbito dall'organismo e non si deposita in aree problematiche.
2. Il contenuto di saccaridi ti consente di sentirti bene durante la dieta. Escluso abbassamento della pressione sanguigna, malessere. Il cuore non è stressato.
3. Per aumentare il metabolismo, è sufficiente includere 1-2 spighe (100, 200 Kcal., Rispettivamente) di cereali bolliti nel menu giornaliero. È preferibile mangiare mais prima delle 14.00.
4. I nutrizionisti esperti raccomandano di appoggiarsi al mais bollito nei giorni di digiuno. In un modo così semplice, pulisci l'intestino e previene la formazione di costipazione.
5. Per ottenere il massimo dalla tua dieta, segui la dieta di mais per un mese, quindi prenditi una settimana di riposo. Quando si mangia, masticare lentamente; è possibile aggiungere cereali alle insalate, primi e secondi piatti.

Danno al mais bollito

1. Limitazioni all'uso di colture di cereali, più legate ai componenti utilizzati nella coltivazione del mais. Il prodotto viene trattato chimicamente in modo estremamente forte, ma le pannocchie non assorbono sostanze nocive. Sono difficili da modificare, quindi si riferiscono a colture rispettose dell'ambiente.
2. Ovviamente, mangiare questo cereale non è raccomandato per le persone con intolleranza al mais individuale. Per identificare un'allergia, è sufficiente mangiare un paio di cereali e aspettare. Se ci sono effetti collaterali (nausea e vomito, eruzione cutanea, malessere generale), i cereali devono essere eliminati.
3. È vietato mangiare mais per le persone a rischio di coaguli di sangue. Il fatto è che il mais, anche dopo il trattamento termico, mantiene la vitamina K, che influenza la coagulazione del sangue (lo migliora). Mangiare cereali può essere pericoloso per la salute.
4. A rischio sono le persone con una violazione del pancreas, del tratto digestivo. Nel tuo corpo, i cereali verranno assorbiti più lentamente, soprattutto se c'è gastrite o ulcera.
5. Va ricordato che il mais provoca aumento della flatulenza e del gonfiore anche con una norma giornaliera (fino a 200 grammi). Se hai una malattia del duodeno, rifiuta di mangiare.

Le pannocchie di mais mantengono fino all'85% di vitamine e minerali anche dopo un trattamento termico prolungato. Il mais è raccomandato per le persone con aterosclerosi, pressione sanguigna instabile e sovrappeso. Le controindicazioni includono intolleranza individuale, flatulenza, problemi all'apparato digerente, trombosi.

Video: come cucinare il mais