Posso mangiare pere per il diabete?

Le persone con malattie del sistema endocrino devono seguire una dieta sana, che bilancerà il livello di ormoni ed enzimi necessari per la vita normale. È particolarmente importante per i diabetici controllare i livelli di zucchero nel sangue, che li costringe a valutare costantemente l'indice glicemico degli alimenti.

Molti frutti, come le pere, possono essere usati con l'iperglicemia, nonostante la presenza di zuccheri nella composizione. Questi ultimi sono rappresentati dal fruttosio, che è ben assorbito e non provoca un forte aumento del glucosio plasmatico. Inoltre, la pera ha un indice glicemico fino a 50 punti, che la rende adatta all'alimentazione dietetica di un diabetico.

Ciò che è utile pera per il diabete

La frutta di stagione a prezzi accessibili cresce ovunque nei paesi della CSI, il che rende possibile utilizzarlo nella dieta del paziente. La pera è utile per i diabetici con una malattia di primo e secondo tipo a causa della composizione qualitativa:

• amido;
• pectine;
• fibra alimentare;
• Vitamine del gruppo B, PP, A, E, nonché acido ascorbico e folico;
• cenere;
• antiossidanti;
• zuccheri sani (glucosio, fruttosio, saccarosio);
• componenti per l'abbronzatura;
• aminoacidi;
• acidi organici.

Minerali (magnesio, calcio, zinco, rame, potassio, iodio, fosforo, ferro, molibdeno, sodio, fluoro e altri).

Con una composizione così diversificata, il frutto rimane a basso contenuto di calorie (fino a 45 kcal per 100 g di prodotto). L'indice glicemico, a seconda della varietà e dolcezza, varia da 35 a 50 punti. La maggior parte degli zuccheri si trova nel fruttosio e nel saccarosio.

La fibra è un carboidrato che non viene assorbito, ma funge da "pennello" per il tratto digestivo: migliora la digestione e la motilità, rimuove le tossine e le tossine, regola la secrezione biliare e previene la costipazione.

Per un diabetico, una pera è particolarmente importante per le sue seguenti proprietà:

1. Abbassa il colesterolo cattivo, lo rimuove dal corpo, purificando i vasi sanguigni.
2. Rallenta l'assorbimento dei carboidrati veloci, cioè degli zuccheri, che consente di regolare il livello di glucosio nel sangue.
3. Previene l'edema a causa dell'effetto diuretico.
4. Aiuta a rafforzare l'immunità.
5. Stimola la digestione e la peristalsi.
6. Anestetizza in presenza di una sindrome del dolore in un diabetico.
7. Stimola il metabolismo.
8. Promuove la normale secrezione e l'escrezione della bile.
9. Pulisce i reni, regola il sistema genito-urinario.

In quale forma i diabetici mangiano una pera

Con varie forme di diabete, si consiglia al paziente di mangiare frutta cruda, al vapore o al forno in un volume non superiore a 1-2 pezzi. al giorno. I nettari appena spremuti e una bevanda essiccata alla pera sono molto utili. Ad esempio, per evitare un salto nel glucosio dopo aver mangiato 30 minuti prima di uno spuntino, puoi bere succo di pera naturale diluito a metà con acqua. Anche una bevanda dall'asciugatrice viene preparata semplicemente: versare un bicchiere di materia prima in 1200 ml di liquido e portare ad ebollizione. Subito dopo, spegni il brodo, copri e insisti per almeno 3-4 ore.

Molti diabetici maschi sviluppano problemi con il sistema genito-urinario e riproduttivo, si notano disturbi di potenza sullo sfondo di patologie endocrine e uno squilibrio degli ormoni sessuali. I medici raccomandano di bere ogni giorno pere in umido di pera selvatica, che normalizzeranno i rapporti sessuali e prevengono la prostatite.

La dieta di un diabetico può anche includere vari piatti di carne con salsa di pere o pezzi di pane, casseruole, macedonie. I nutrizionisti consigliano di combinare frutta con mele, agrumi, mango e avocado. Puoi riempire queste insalate con panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt fatto in casa senza zucchero.Puoi anche cucinare insalata di pera salata in combinazione con barbabietole, carote o ravanelli. Il piatto può essere condito con sesamo o olio d'oliva.

La pera fresca appena spremuta disseta e rinfresca bene, tuttavia non è consigliabile berlo per strada a causa del suo lieve effetto lassativo e diuretico.

Per quanto riguarda lo stoccaggio, la frutta cruda deve essere consumata prima dell'inizio del processo di decomposizione, altrimenti causerà grave diarrea nel paziente, fermentazione, flatulenza, coliche, gonfiore, eruttazione e bruciore di stomaco. Al termine della stagione, è consigliabile asciugare il frutto, che consentirà di conservarlo per diversi mesi senza perdere le sue proprietà benefiche.

Termini d'uso

Quando scegli un frutto per una dieta medica, dovresti dare la preferenza a una varietà agrodolce, ad esempio una normale pera da giardino o selvaggina. Contiene il minimo zucchero, ha un basso indice glicemico, è perfettamente assorbito, non provoca fermentazione nello stomaco.

Per quanto riguarda il frutto stesso, è meglio prendere piccoli frutti acerbi che non hanno ancora accumulato abbastanza zucchero nelle loro cellule. Le pere dolci dovranno essere divise in più parti e mangiarle durante il giorno.

La frutta fresca non deve essere consumata dai diabetici che sviluppano complicanze dovute alla malattia: costipazione, bruciore di stomaco, colite, ulcere, obesità e altri. Inoltre, non raccomandare di mangiare pere a stomaco vuoto o immediatamente dopo uno spuntino stretto. A causa delle fibre grossolane, i frutti crudi vengono assorbiti a lungo nello stomaco, possono causare decomposizione e fermentazione. Ecco perché, con la stretta aderenza alla dieta, è consigliabile cuocere o cuocere a vapore la pera, che ammorbidirà la fibra.

Bere un frutto con acqua o un drink è indesiderabile - aumenta il rischio di diarrea acuta.

È consigliabile includere la pera e altri frutti nella dieta al mattino, poiché contengono zucchero e carboidrati, che devono essere convertiti in energia nel processo della vita attiva.

La norma giornaliera di un prodotto per diabetici è di 200 g (non tutti i giorni, ma più volte alla settimana).

Una dieta a basso contenuto di carboidrati per il diabete è una garanzia di sufficiente compensazione per l'iperglicemia e un miglioramento del benessere generale. Ecco perché le pere dolci dovrebbero essere consumate con parsimonia, senza dimenticare di controllare la concentrazione di zucchero nel sangue.

Video: diabete e pere