Abete rosso bagnato - descrizione, dove cresce, fungo velenoso

Nelle foreste del nostro paese, ci sono diverse specie di funghi come il mokruha, appartenenti alla famiglia lamellare. Sebbene siano in ritardo di popolarità da porcini e burro, tuttavia, la percentuale di nutrienti nella loro composizione suggerisce che il loro valore nutrizionale è molto più alto rispetto ai funghi porcini.

Il più comune e desiderabile per i raccoglitori di funghi è una specie come l'abete rosso, che molti chiamano lumaca a causa dell'elevato contenuto di muco, che copre quasi completamente il corpo fruttifero.

Vedi la descrizione

Il cappello è convesso, il bordo è avvolto sulla gamba. Man mano che la lumaca invecchia, il cappello si apre. Al centro c'è un piccolo tubercolo, direttamente la superficie del cappuccio viene depressa. Il muco emesso, dopo la successiva essiccazione, apre una superficie il cui colore principale è marrone-marrone. Con una sfumatura viola ai bordi. Il cappello di funghi adulti è spesso decorato con piccoli granelli che coprono l'intera pelle. Il diametro massimo di un cappello di mokruha arriva a 120 mm.

La polpa di lumaca è piuttosto morbida, ma allo stesso tempo densa, ha un pronunciato aroma di funghi e un gusto neutro. Il colore della polpa dei giovani funghi è bianco, negli adulti è grigio.

Il tessuto lamellare dell'abete rosso è radi, ramificato, bianco all'inizio dello sviluppo del fungo, con un tocco di muco. I piatti di lumache per adulti sono di colore scuro. La polvere di spore è marrone con una caratteristica tinta verdastra.

La zampa di questo tipo di fungo come lumaca ha uno spessore di circa 2-2,5 cm, la sua lunghezza raggiunge 110 mm. La struttura è piuttosto densa con un rivestimento mucoso, completamente liscia, il colore è bianco, più vicino alla base, il colore è giallo.

Sebbene il mokruha abbia un aspetto leggermente attraente, tuttavia, è un fungo completamente commestibile.

Distribuzione, caratteristiche fruttuose

La stagione del raccolto umido inizia a metà estate e dura fino a metà autunno, principalmente i funghi crescono in piccoli gruppi.

Specie simili

Uno dei vantaggi di questo tipo di fungo, come l'abete rosso, è che non ha praticamente raddoppi pericolosi e velenosi. Tuttavia, la lumaca è molto simile al mokruha maculato e viola. Inoltre, la lumaca ha una certa somiglianza esterna con l'oliatore autunnale a causa del cappello scuro coperto da una certa quantità di muco. La differenza tra le specie è che l'oliatore sotto il cappello non ha un corpo a piastra.

Caratteristiche di cottura

La lumaca è un fungo piuttosto gustoso, la cui preparazione comporta molti modi diversi: decapaggio, stufato, torrefazione e conserve. Il mokruha fritto aggiunge alla maggior parte dei piatti un'ulteriore nota armoniosa, grazie alla quale il loro gusto diventa più saturo e aromatico. Prima di cucinare, il mokruha deve essere lavato accuratamente, dopo aver pulito fogliame ed erba aderenti. Anche un prerequisito per l'elaborazione di questo tipo di fungo è la rimozione della buccia dal cappello. Successivamente, i funghi vengono lavati e bolliti di nuovo per 20 minuti.Di norma, dopo il trattamento termico, il corpo di frutta della lumaca cambia leggermente colore: diventa scuro, il che è abbastanza normale e non influisce in alcun modo sul gusto del fungo.

Consigli sulla raccolta

Ci sono molte semplici regole e raccomandazioni che dovresti assolutamente familiarizzare con te prima di andare a "caccia" per l'abete rosso.

1. È necessario tagliare il corpo della frutta attraverso un coltello per funghi, questo dovrebbe essere fatto con cura per non danneggiare il micelio.
2. La raccolta di questo tipo di fungo dovrebbe essere effettuata in un cestino separato, il che è spiegato dal fatto che la lumaca è in grado di colorare il corpo di frutta di altre specie in viola.
3. È meglio evitare i vecchi funghi perché il loro corpo fruttifero può essere verme.
4. È meglio raccogliere l'abete rosso al mattino presto, in questo caso il fungo non avrà tempo di sprecare tutta la sua umidità, cioè la raccolta di funghi raccolta conterrà un numero maggiore di utili oligoelementi.
5. Una condizione ideale per la crescita dei funghi è la pioggia calda. Non si dovrebbero raccogliere lumache con tempo asciutto.
6. La lavorazione dei funghi viene eseguita meglio lo stesso giorno in cui sono stati raccolti. L'abete rosso preso dopo l'ispezione e la pulizia può essere rimosso in un luogo fresco per lo stoccaggio successivo. Le lumache congelate possono essere conservate per un anno.

Uso medico

Particolarmente utile sarà l'uso dell'abete rosso per le persone che soffrono di malattie come mal di testa persistente, malattie del sistema nervoso e sindrome da affaticamento cronico. La tintura della lumaca viene spesso utilizzata come efficace agente antimicrobico, causato dall'efficace soppressione dei patogeni e della microflora dannosa nel corpo umano, incluso il bacillo stafilococcico. Mokruhu è anche usato per curare varie ferite e curare le malattie ORL.

È anche importante capire che un simile rimedio popolare non ha subito studi clinici rilevanti, cioè il suo effetto sul corpo non è scientificamente confermato.

Video: abete rosso (Gomphidius glutinosus)