Yogurt: benefici e danni alla salute del corpo

Ogni giorno, la tradizionale bevanda caucasica, che si chiama yogurt, sta diventando sempre più popolare in altri paesi. Il prodotto è latte acido, è incredibilmente utile - e puoi usarlo anche per bambini piccoli e donne in gravidanza. Considera quali proprietà utili ha questo prodotto, nel qual caso è impossibile bere yogurt e altre informazioni interessanti.

Informazioni generali

Un altro nome di prodotto è Matsun. Il suo gusto, così come la sua consistenza, differisce dai prodotti a base di latte acido a noi familiari, come il latte fermentato e il kefir. In linea di principio, si può sostenere che questa bevanda è un parente dello yogurt greco.

Lo yogurt è realizzato con una tecnologia speciale - gli specialisti usano diversi tipi di latte, oltre a una speciale pasta madre - arricchisce la bevanda con elementi utili. Il prodotto contiene il cosiddetto bastone bulgaro, microrganismi benefici, vitamine, oligoelementi. Il risultato è una bevanda deliziosa e densa - e il fatto che per lungo tempo gli abitanti del Caucaso non abbiano voluto condividere la ricetta per realizzare il prodotto è notevole. Ma Mechnikov - quello era il nome di uno scienziato, scoprì comunque una ricetta per lo yogurt. Lo ha fatto come segue. Un georgiano si innamorò moltissimo di una donna slava: fu Mechnikov che riuscì ad aiutarla a ottenere il suo georgiano come moglie e, come ricompensa, chiese una ricetta per una bevanda al latte acido. Ad oggi, questo prodotto è fabbricato in molti paesi, anche su scala industriale.

Quali sono gli ingredienti di una bevanda?

Il contenuto calorico della bevanda è ridotto: circa 63 calorie per cento grammi. Lo stesso vale per l'indice glicemico - circa 20 unità. Questi fattori diventeranno rilevanti per le persone che stanno guardando la loro figura.

Lo yogurt contiene anche proteine, carboidrati e grassi, ma la composizione del prodotto è equilibrata, quindi puoi berlo senza paura per la tua figura. Inoltre, è necessario tenere conto del fatto che il beneficio e il valore nutrizionale della bevanda sono molto alti, quindi il suo consumo porterà molti benefici.

Il prodotto contiene anche i seguenti componenti:

1. Aminoacidi: migliorano l'assorbimento di nutrienti sani, indispensabili per le persone che sono quotidianamente esposte all'attività fisica.
2. Microrganismi utili (latte acido) - stabiliscono il lavoro del tratto digestivo.
3. Vitamine del gruppo B (necessarie per l'attività del sistema nervoso), N, C.
4. Il calcio è vitale per i bambini piccoli e le donne in gravidanza per la normale crescita ossea.
5. Cenere: purifica il corpo da sostanze e tossine nocive.
6. Colina: influenza positivamente il sistema nervoso.
7. Acidi organici: consentono di normalizzare il metabolismo.
8. Macro e microelementi.

In totale, la bevanda contiene circa 17 dei più diversi composti minerali.

Come puoi vedere, se c'è il desiderio di sentirsi sempre meravigliosi, costruire e non perdere le prestazioni, lo yogurt diventerà un prodotto meraviglioso.

A che serve?

1. Il prodotto a base di latte fermentato georgiano contiene un numero molto elevato di batteri utili per l'intestino: aiutano a pulire l'intero corpo, migliorare la microflora e rimuovere le tossine che avvelenano il corpo.
2. A causa dell'elevato contenuto di vitamine, matsoni aiuta ad aumentare l'immunità, il che significa che con il consumo regolare di questa bevanda, una persona avrà molte meno probabilità di avere raffreddori, influenza.Inoltre, la bevanda consente ai tessuti e alle cellule di rigenerarsi più velocemente, ringiovanendo letteralmente il corpo dall'interno. A questo proposito, molte persone chiamano lo yogurt "bevanda di longevità" - le persone la cui dieta include un prodotto sembrano grandi e non hanno problemi di salute.
3. A causa del fatto che matsun rimuove le tossine dal corpo, la carnagione migliora, i capelli, la pelle e le unghie diventano molto più sani - a causa dell'elevato contenuto di calcio. Il potassio rafforza il muscolo cardiaco e aiuta a normalizzare il sistema cardiovascolare.
4. Un prodotto sarà molto utile per le persone che soffrono di aterosclerosi, poiché il Matsoni impedisce la formazione di placche sulle pareti dei vasi sanguigni, riduce il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue.
5. Le vitamine del gruppo B aiutano a normalizzare il funzionamento del sistema nervoso, quindi le persone che sono spesso esposte a situazioni stressanti e soffrono di nervosismo e insonnia dovrebbero pensare al consumo regolare.
6. Inoltre, gli atleti non devono rinunciare al prodotto: ha proprietà anaboliche e aiuta ad aumentare rapidamente la massa muscolare, aumentare la resistenza durante l'allenamento e ridurre anche il periodo di recupero dopo di loro.

Perché lo yogurt è consigliato alle persone che vogliono perdere peso?

Durante la dieta, molti si trovano ad affrontare un tale fastidio come la costipazione. Un drink aiuterà perfettamente a sbarazzarsene - in considerazione del fatto che normalizza il lavoro del tratto digestivo. Inoltre, il prodotto contiene una grande quantità di nutrienti, nutrienti e sono semplicemente necessari per le persone che seguono una dieta ipocalorica. Puoi preparare una varietà di cocktail a base di acidità e un bicchiere di matsun di notte aiuta a soddisfare la fame. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alla bevanda frutta secca o fibre per migliorare l'effetto della perdita di peso.

Considera brevemente i principali vantaggi del consumo di prodotti durante la perdita di peso:

• contribuisce alla distruzione delle cellule adipose;
• rimuove le tossine;
• ripristina il tratto digestivo;
• soddisfa la fame: un bicchiere di bevanda può sostituire una cena completa;
• aiuta a saturare il corpo con vitamine ed elementi utili.

Quale danno, ci sono controindicazioni per l'uso?

Con alcuni disturbi, il benessere generale di una persona può peggiorare:

• l'epatite;
• calcoli renali;
• pancreatite;
• un'ulcera.

Tuttavia, vale la pena notare che tutte le suddette malattie non sono controindicazioni dirette da utilizzare. L'opzione migliore è consultare il proprio medico prima dell'uso, sarà in grado di determinare con precisione se è possibile utilizzare latte acido e in quali quantità dovrebbe essere fatto.

Applicazione di cottura

Puoi utilizzare il prodotto non solo come bevanda indipendente, ma anche per la preparazione di tutti i tipi di piatti, salse. Un'ottima soluzione sarebbe okroshka, preparata sulla base di matsun. Puoi anche condire insalate con questo prodotto, soprattutto se vuoi perdere peso.

Le salse dal gusto originale possono essere preparate sulla base di questa bevanda: aggiungi verdure e condimenti vari per mangiare con pesce e piatti di carne. Alcuni buongustai con l'aggiunta del prodotto preparano la pasta per i panini: risulta non solo ipocalorico, ma anche molto gustoso.

La bevanda è consigliata per l'uso da parte dei bambini - al raggiungimento di un anno, così come le donne in gravidanza, in allattamento.

Video: cosa è così utile per Armenian matsun (matsoni)