Come fare il filo interdentale a casa

Lo zucchero filato è un piacere preferito non solo per i bambini, ma anche per gli adulti. Per molti è associato con la magia, una vacanza e, naturalmente, un parco divertimenti. I professionisti utilizzano un'unità speciale che ti consente di creare un palloncino dolce in pochi minuti. Nella speranza di ripetere la tecnologia di cottura, le casalinghe ricorrono a vari trucchi per compiacere la loro famiglia. A quanto pare, puoi preparare un delizioso zucchero a velo a casa, è abbastanza per essere intelligente e dedicare un po 'di tempo.

Unità di produzione di zucchero filato fatta in casa

Non è necessario acquistare un dispositivo professionale, il dispositivo può essere realizzato a casa utilizzando materiali e strumenti improvvisati. Considera i passaggi passo dopo passo.

1. Per assemblare una macchina in miniatura, preparare 2 coperchi di latta (è adatto un campione di vasetti di alimenti per bambini).
2. Risciacquare le copertine, indossare guanti protettivi e macinarli con carta vetrata o un file. Durante la lavorazione del prodotto, è necessario rimuovere tutta la vernice in modo che successivamente non entri nello zucchero filato.
3. Ora inizia a creare buchi su entrambe le copertine. Colpisci con un punteruolo o un chiodo sottile molti piccoli fori nel primo coperchio, il prodotto finale (fili di zucchero) verrà fuori da lì. Nel secondo coperchio, allarga un foro, vi verrà versato dello zucchero semolato.
4. Collegare le coperture insieme per formare una cavità improvvisata all'interno. Assicurare il risultato con filo di alluminio o un altro metodo conveniente.
5. Prendi qualsiasi piccolo motore (da un asciugacapelli, un frullatore, un mixer), fissalo con i dadi alle coperture.
6. Ora devi preparare una base solida a cui sarà attaccata la struttura. Può essere una tavola piatta, tornita o un pezzo di compensato.
7. Prendi le batterie della corona, collegale ai terminali del motore, osservando la polarità. Da un lato, installare un foglio di cartone spesso o una carta Whatman piegata a metà per formare una partizione.
8. Versare 40 gr nel foro del coperchio. zucchero semolato, riscaldare la cavità rotante con fiammiferi o un accendino.
9. La composizione inizierà a sciogliersi e depositarsi su una solida partizione, devi solo raccoglierla con una bacchetta o caricarla su qualsiasi altro oggetto delicato (un manico di posate, cannucce da cocktail, ecc.).
10. Alla fine, ottieni uno zucchero filato abbastanza denso, ma non molto arioso. Per renderlo il più vicino possibile a quello acquistato, non versare zucchero nell'apparato, ma dolcificante con polvere di isomalto.

Macchina per fare zucchero filato professionale

Un'unità in miniatura può essere ordinata online, ti fornirà una quantità illimitata di cotone idrofilo. Il consiglio è particolarmente rilevante per coloro che spesso ricevono ospiti con bambini o organizzano feste a tema.

Il design del dispositivo è abbastanza semplice: su una base stabile c'è un disco di metallo, che ha la proprietà di riscaldamento, oltre a una ciotola.

Principio di funzionamento

1. Dopo l'acquisto, mettere l'unità in bagno o sul pallet, accendere l'acqua calda e sciacquare l'apparecchio sotto la doccia. Lavalo con detersivo per piatti, strofina con un asciugamano, lascia asciugare.
2. Dopo l'asciugatura finale, collegare il dispositivo a una presa di corrente, riscaldarlo per 7-10 minuti.
3. Versare 1,5-2 cucchiai di zucchero su un disco di metallo. A questo punto, inizierà a sciogliersi dal disco di riscaldamento rotante, formando la tessitura dello zucchero.
4. Successivamente, abbassa il bastoncino nella ciotola principale, su cui verrà avvolta la composizione.Se la miscela di zucchero si è depositata sulle pareti laterali, raccoglila in modo conveniente. Vata è pronta!

La politica dei prezzi del dispositivo è abbastanza obiettiva, quindi, se prevedi di cucinare spesso un trattamento, ha senso acquistare un'unità professionale. Non macchia la cucina, è facile da pulire, è compatto in deposito e comodo da usare. Lo svantaggio di un dispositivo economico è considerato la sua bassa efficienza, l'unità si surriscalda rapidamente, quindi è necessario raffreddarlo costantemente.

Preparare lo zucchero filato senza usare un apparecchio

Non essere arrabbiato se non ti piace realizzare un apparecchio o acquistare un apparecchio professionale. Lo zucchero filato può essere preparato in condizioni normali, mentre non perde le sue proprietà e la sua struttura ariosa.

Strumenti necessari
Prepara una frusta, una ciotola, una pentola o una padella in ceramica con un fondo spesso. Prenditi cura di cornici particolari per avvolgere fili di zucchero. Può essere tubi da cocktail, bastoncini cinesi, canne di bambù, una forchetta o un cucchiaio.

Ingredienti essenziali
Per quanto riguarda i componenti per la preparazione di cotone idrofilo, zucchero bianco o zucchero di canna è adatto, calcola la quantità in base alla dimensione della porzione (di solito sono sufficienti 2-5 cucchiai). Avrai bisogno di acqua purificata, le cui proporzioni rispetto allo zucchero sono 1: 3. Ad esempio, se lo zucchero viene assunto 150 gr., Quindi l'acqua dovrebbe essere di 50 ml. Preparare in anticipo una soluzione da tavola di aceto (concentrazione non superiore al 6%), saranno necessari 5-7 ml.

1. Mescolare lo zucchero e l'acqua in una composizione, strofinare con una forchetta.
2. Versare l'aceto, mescolare di nuovo e trasferire la composizione nella padella / padella per il successivo riscaldamento.
3. Ora devi preparare lo sciroppo di zucchero. Per fare questo, accendi un piccolo fuoco sul fornello, fai sobbollire la miscela e mescola costantemente. Raccogliere con cura lo sciroppo dalle pareti in modo che non bruci.
4. Quando la composizione diventa completamente omogenea, spegnere la stufa, raffreddare a una temperatura di 30-35 gradi. Allo stesso tempo, mescola costantemente lo sciroppo in modo che non venga nuovamente zuccherato.
5. Quando la miscela si raffredda, mettila di nuovo a fuoco lento e fai bollire, quindi spegni di nuovo la stufa e raffredda.
6. Ripeti semplici manipolazioni 4-6 volte fino a quando la composizione diventa viscosa. In questo caso, lo sciroppo dovrebbe avere una pronunciata tonalità dorata.
7. Quando si finisce il prodotto sul colore desiderato, verificare la viscosità. Immergi il bordo del cucchiaio nello sciroppo e sollevalo, la miscela finita dovrebbe allungarsi bene e non rompersi immediatamente dopo aver sollevato il dispositivo.
8. Ora costruisci il telaio per la produzione di fili. Posiziona i bastoncini o i tubi cinesi in verticale e fissali in modo conveniente.
9. Immergi una frusta in sciroppo viscoso, quindi passala intorno a una cornice improvvisata.
10. Ripetere fino a raggiungere la porzione desiderata di ovatta. Non raccogliere troppo sciroppo per assottigliare i fili.

Preparare lo zucchero filato con lo sciroppo è semplice. Per fare un regalo con l'apparecchio, collegare il capofamiglia all'unità. Se lo si desidera, è possibile aggiungere coloranti alimentari alla composizione per rendere il batuffolo di cotone rosa, giallo, blu o viola. È anche consentito utilizzare diversi sciroppi di diversi colori, nel qual caso lo zucchero filato si rivelerà sotto forma di arcobaleno.

Video: come fare lo zucchero filato a casa