Hogyan tároljuk a szeletelt tököt otthon

Nehéz túlbecsülni a tök előnyeit - hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek kedvezően befolyásolják az emberi testet. A sütőtök rendszeres fogyasztása hozzájárul az emésztőrendszer normalizálásához, javítja a máj és a vese működését, javítja a hangulatot és enyhíti a depressziót. A bogyó színe képes bármilyen ételt díszíteni és átalakítani. Ezen felül a tököt hipoallergén terméknek tekintik, és sikeresen használják első csecsemők táplálékának. A tökmag csak a férfiak egészségének áldása, annyira értékes és hasznos.

Az ősz ideje a sütőtök betakarítására. Nem számít, milyen édesek és lédúsak ezek a gyümölcsök, lehetetlen túlságosan enni. Igen, és miért? A tököt tárolni lehet annak érdekében, hogy több hónapig élvezze ízét és előnyeit.

Hogyan lehet egy egész tököt tárolni?

Egy egész tököt hosszú ideig, akár 5 hónapig is el lehet tárolni egy városi lakásban. Kemény héjának köszönhetően a tök gyakorlatilag veszteség nélkül megőrzi az összes ízét és egészséges tulajdonságait. Sokkal jobb az egész tököt száraz és hűvös helyen tárolni - lehet üvegezett erkély, kamra, pince, pince vagy egyszerű sötét szekrény. Kizárólag teljesen egész tököket szabad megtisztítani tárolás céljából, sérülés és vágás nélkül. Ha a gyümölcsöt eső alatt gyűjtötték, először ruhával törölje le és szárítsa meg. Több tök tárolásakor ne tegye őket közel egymáshoz. Ha az egyik rothadni kezd, megérintve megfertőzheti a szomszédosat. Ebben az esetben a sütőtök néhány hétenként felül kell vizsgálni a károsodás és a bomlás szempontjából. A sérült oldalú tököt azonnal el kell távolítani vagy el kell fogyasztani.

Hogyan tároljuk a vágott tököt a hűtőszekrényben

Először a tököt teljesen meg kell hámozni. Az egyszerűség kedvéért a tököt darabokra vágják, és egy vastag kéreg vágják éles késsel. Annak érdekében, hogy ne sértse meg az ujjait, jobb egy speciális kést használni a zöldségek hámozásához, ez biztonságosabb. A héj eltávolítása után el kell távolítani a magot, és el kell távolítani a magokat. Ezt legkényelmesebben kanállal lehet megtenni. Ezután apróra kell vágnia a tököt és légmentesen záró edénybe helyezni. Helyezzen egy tálba sütőtök a hűtőszekrénybe. Ebben a formában a tököt kb. Két hétig tárolják. Ha hosszabb ideig szeretné megmenteni a magzatot, befagyasztásra van szükség.

Hogyan tároljuk a tököt a fagyasztóban

A friss zöldségek és gyümölcsök tárolásának optimális és leghatékonyabb módja a fagyasztás. Annak ellenére, hogy sok gyümölcs a leolvasztás után elveszíti szerkezetét, vizes és puha lesz, a bennük lévő összes jótékony tulajdonság maradéktalanul megmarad. Ugyanez vonatkozik a sütőtökre.

A fagyasztáshoz először meg kell hámozni és hámozni. Ezután aprítsa le a gyümölcsöt apróra vagy reszelje le, attól függően, hogy mit szeretne főzni a bogyóból utána. A tököt részben fagyasztani kell, hogy ne ismételje meg. Ossza meg a gyümölcsöt olyan adagokra, amelyekre szüksége lesz az egyszeri főzéshez. A fagyasztott tököt nagyon hosszú ideig - akár hat hónapig - tárolhatja.

Fokozatosan olvassa le a tököt. Csak helyezze át a zöldséget a fagyasztóból a hűtőszekrény egyik polcára és hagyja több órán át. Ez idő alatt az édes narancssárga test teljesen megolvad, és készen áll a fogyasztásra. A sütőt a konyhaasztalra helyezve felgyorsíthatja a leolvasztás folyamatát.Ha itt és most sütőtökre van szüksége, akkor kiolvaszthatja azt a mikrohullámú sütőben, de ez a módszer megöl minden vitamint, amelyet a nemes tök készen áll az Ön számára.

Hogyan szárítsuk meg a sütőtök

A tök tartósításának másik módja az édes pép szárítása. Ennek eredményeként édes tököt kapsz, hasonlóan a szárított gyümölcshöz. Ez a tárolási módszer megtakarítja a gyümölcs legtöbb vitamint.

1. Először a magzatot fel kell készíteni. Az előző módszerekhez hasonlóan megtisztítjuk a tököt a héjból és a magokból, apróra vágva.
2. Mártsa a sütőtök darabjait forrásban lévő vízben 30 másodpercig. Tehát kissé lágyítjuk a gyümölcsöt, és még finomabbá tesszük.
3. Távolítsa el a tök szeleteket egy réselt kanállal, és hagyja, hogy a felesleges víz lefolyjon. Amikor a tök lehűl és megszárad, helyezze a tökö darabjait egy sütőlapra, amelyet előzőleg sütőpapírral bélelt. Ez úgy történik, hogy a darabok ne tapadjanak. A kemencében a tűznek minimálisnak kell lennie, legfeljebb 150 fok. Hosszú szárítás viszonylag alacsony hőmérsékleten lehetővé teszi, hogy több vitamint takarítson meg a gyümölcsökben.
4. Amikor a tök ékek teljesen szárazak, eltávolíthatók a kemencéből. Miután a szárított tök lehűlt, öntsük egy vászonzsákba.
5. A napon szárított tököt kb. Három hónapig lehet tárolni sötét, hűvös és jól szellőző helyen. Rendszeresen ellenőrizze a tökötáskáját, hogy megakadályozzák a rovarok beragadását.

A napon szárított tök nem csak egészséges, hanem nagyon finom is - sok gyermeknek tetszik ez az egyszerű termék.

Mit főzni tökből

A tök diverzifikálja az unalmas kulináris ételeket. Sok ízletes és érdekes ételt készítenek belőle.

1. A sütőtök legnépszerűbb felhasználása a kása. Az édes rizs kása tökkel egy klasszikus stílus, amelyet semmivel sem lehet helyettesíteni.
2. A tököt kiválóan használják tészta töltésére. Néhány közép-ázsiai népi manti és puff szamsa főzik tökkel. Az ilyen ételek töltését az alábbiak szerint állítják elő: a finomra vágott tököt összekeverik hagymával, marha- vagy birkahúsral, hozzáadnak egy kevés sót és borsot.
3. És mi a sütőtökkel készített burgonya palacsinta! A tököt és a nyers burgonyát reszeljük, sót, borsot, csirketojást és egy kevés lisztet adunk a tömeghez. A főtt tömegből palacsintákat kell formáznia, és mindkét oldalán meg kell sütni. Nehéz megtagadni egy ilyen előnyt!
4. A tök lekvár nagyon aromás, édes és szokatlan. Ehhez vágja le a gyümölcsöt apró darabokra, és fedje le cukorral. Ha több órán keresztül áll, a tök juice termelni kezd. Másnap elkezdi főzni a tököt. A lekvárt elég gyorsan főzik. Darab sütőtök gyorsan puha lesz. Amikor véget ér, adjunk hozzá a citromhoz vagy a narancshoz lé és héját a masszába. Ez szokatlanul vonzó aromát és savasságot ad a lekvárnak. Lehet inni lekvárral teával, hozzáadni pékárukhoz vagy zabliszthez - nagyon finomnak bizonyul!
5. A tököt pácolni és konzervként is el lehet készíteni. Oldjunk fel cukrot és egy kevés ecet vízben, öntsünk szelet tököt az elkészített szirupmal és hagyjuk pácolni egy éjszakán át. Adja hozzá kedvenc fűszereit a tömeghez - szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió, fahéj, bors. A kompozíciót főzzük alacsony lángon, amíg a tök puha lesz. Ezt követően azonnal el tudja enni a tököt vagy öntsük sterilizált üvegekbe. Ebben az esetben télen élvezheti a lédús tök savanyú-savanyú ízét!

A sütőtökreceptek nagyon változatosak és sokoldalúak - elkészítik az első és a második ételt, desszerteket és akár gyümölcsitalokat is.

A sütőtök olyan vitaminok raktára, amely bármilyen szervezet működését javíthatja. Ne hagyja figyelmen kívül ezeket a nagy narancssárga gyümölcsöket. A tök tárolását megtanulva egész évben élvezheti annak szokatlan ízét.

Videó: hogyan tárolható a cukkini és a sütőtök