Hogyan kell megfelelően tárolni a hámozott diót

A legtöbb ember kedveli a diót jó tulajdonságaik és a savanyú utóíz miatt. A termék számos, a szervezet számára hasznos elemet tartalmaz: A, B, D, E csoport vitaminokat, kalciumot, káliumot, magnéziumot, vasat. Amellett, hogy a diókat önmagában is elfogyaszthatják, tőlük kulináris remekművek készülnek. A szerelmesek nagy mennyiségben vásárolnak termékeket, és később megfontolják, hogyan kell otthon tárolni. Megvizsgáljuk a fontos szempontokat sorrendben és gyakorlati ajánlásokat adunk.

Hogyan válasszuk ki a diót a tároláshoz

1. Eladó termékek tisztított és hámolatlan formában találhatók. A héj anya általában a kemény héj miatt sokkal hosszabb ideig tárolódik.
2. Azokban az esetekben, amikor egy terméket vásárolnak a piacon, nem garantálható a minőség és a gazdag íz. Fontos megérteni, hogy tároláshoz jobb hámozott diót vásárolni. Egy ilyen lépés azonnal feltárja a hiányosságokat, ha vannak. Ugyanakkor figyelembe kell venni az egyik tulajdonságot: ne vásároljon apróra vágott gyümölcsöket, előnyben részesítse az egész magokat, amelyeken a hibák azonnal láthatóak lesznek.
3. A diódara (morzsák, liszt) nem érzékeny a tárolásra, mert gyorsan nedves és penészes. Egész dió vásárlásakor ügyeljen a szagara, ez nem okozhat undorodást vagy gag reflexet.
4. Az ideális gyümölcs kemény, ropogós felépítésű és lágy keserűséggel rendelkezik. Ezenkívül a héjon nem lehet fehér vagy szürke bevonat. Óvakodj az eladótól, aki megpróbálja "forralni" a régi termékeket, az ilyen dió veszélyes az egészségre.
5. Csak a friss diót részesítse előnyben az eltarthatóság növelése érdekében. Nos, ha kipróbálhatja a terméket vásárlás előtt. Még jobb, ha a dió az országban nő (ténylegesen termesztett). Az erősen elévült és elévült termék keserű, míg a friss mag puha, keserű.

Dió tárolási funkciói

A diónak nagyon sok hasznos makro- és mikroeleme van, ezért ajánlott hozzáadni őket desszertekhez, salátákhoz, az első és a második fogáshoz. Az újszintű étrend kedvelői elősegítik, hogy a dió küzdjön a megnövekedett étvágy mellett, mivel normalizálják az emésztést. A termék nem vonatkozik könnyű ételekre, napi egy maréknál többet enni nem lehet.

Hogyan kell tárolni a hámozott diót

A dió gyorsan romlik a magas zsírtartalom miatt. Ezért fontos az optimális tárolási körülmények kiválasztása, figyelembe véve a tartási körülményeket és az általános táplálkozási szabályokat.

1. módszer. mélyhűtő
Ez a technológia magában foglalja a dió nagy részének tárolását. A kifejezés ebben az esetben 4 és 6 hónap között változik. Bizonyos okokból az emberek zsákokban vásárolnak termékeket, ezért ezt a lehetőséget kell mérlegelni. A módszert az jellemzi, hogy meglehetősen könnyű valósággá konvertálni.

A tárolás fő feltétele a műanyag csomagolás rendelkezésre állása, vákuum kialakulásával. Az ilyen csomagok megvásárolhatók az Okay, Auchan, Assorti és más láncok nagyméretű áruházaiban. A nedvesség nem engedhető be az üregbe, mivel az ilyen események kialakulása az expozíciós időt 50–70% -kal csökkenti.Fontos megérteni, hogy még egy csepp víz elrontja a diót, a penész hihetetlen sebességgel kezd fejlődni.

2. módszer. táskák
A dió táskákban való tárolásának fő jellemzője a megfelelő szoba rendelkezésre állása. Keressen egy olyan helyet, ahol a levegő hirtelen ugrások nélkül kering. Fontos, hogy a helyiség száraz és jól szellőző legyen. Az ilyen műveletek nem engedik meg a kompozíciónak a penészgátlását, mivel a nedvesség teljesen eliminálódik.

A termék károsodásának elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy ne legyen idegen szaga. Más eredmény járul hozzá a dió ízének elfogadásához. A legjobb megoldás egy üvegezett loggia jelenléte házban vagy lakásban. Ugyancsak alkalmas egy kamra, amelyben szellőztetés van (mesterséges vagy természetes).

Nem javasoljuk, hogy a diót az erkélyen üvegezés nélkül helyezzék el, ez a hely hőmérsékleti viszonyok szempontjából nem biztonságos. Hirtelen hidegről melegre ugrás (nappali-éjszakai, nyári-téli) a terméket gyorsan elrontják. Ha elhanyagolja ezt az ajánlást, kondenzvíz kezd felhalmozódni a zsákokban, ami hozzájárul a penészesedéshez.

Használhatja mind a szövetből kész zacskókat a gyógynövényekhez, mind pedig a házi készítésű mintákat. Ha inkább az utóbbi lehetőséget választja, hajtsa a gézszövet 3-4 rétegbe, majd rögzítse a 3 szabad szélt. Az eredmény egy négyszögletes tasak, amelybe a magot be lehet helyezni. Csatlakoztassa a szabad szélt egy menettel vagy kötéllel, majd küldje el tárolásra.

3. módszer. Üvegedények

A termék teljes mennyiségétől függően válassza ki a megfelelő méretű üvegeket. Sterilizáljuk: helyezzük a tartályokat forrásban lévő vízzel teli edénybe, várjunk kb. 10 percet. Alaposan öblítse le és szárítsa meg a nedvesség gyanújának eltávolítása érdekében.
Ezután küldjön hámozott diókat a válaszfalakból és a héjakból az üregbe, húzza meg a fedelet, vákuumot létrehozva. Tekerje be az egyes üvegeket egy fekete táskával vagy papírral, és vigye tárolásra 10-20 fokos hőmérsékleten.

Opcionálisan az üvegedényeket kicserélheti egy szorosan lezáró fedéllel ellátott műanyag edényekre. A szokásos élelmiszerek, gabonafélék, liszt vagy cukor tartályai alkalmasak.

4. módszer. Tetőtér vagy pince
Ezt a lehetőséget jogosan kockázatosnak tekintik, de ez a tény nem jelenti annak megvalósításának lehetetlenségét. Ha úgy dönt, hogy a diót a pincében vagy a tetőtérben tárolja, ellenőrizze a páratartalmat és az általános hőmérsékleti értékeket.

Azokban az esetekben, amikor a helyiség állandóan hideg, akkor meleg, akkor utasítsa el ezt a technikát. Vigyázzon a rovarok behatolására a csomagolás üregébe, ezek lárvákat rakhatnak, kitéve az anyákat a sérüléseknek. Amikor a terméket ilyen módon tárolja, rendszeresen ki kell nyitnia a csomagolást, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek kártevők.

Ha nem szeretne ilyen kétségbeesett módszereket igénybe venni, őrizze meg a diókat üvegedényekben. Egy ilyen lépés segít megőrizni a mag integritását 2 évig. Használhat táskák gézt vagy pamutszövet is, de az időtartam 30-60 napra csökken.

A diót jogosan tekintik a természet ajándékának. Annak érdekében azonban, hogy a termék hasznos tulajdonságait teljes mértékben megkapjuk, fontos, hogy helyesen tárolja. Használjon hermetikusan lezárt tartályokat, üvegedényeket és vákuum-műanyag zacskókat. Fontolja meg, hogy a terméket padláson vagy loggiában helyezze el.

Videó: hogyan kell diót vásárolni