Sjemenke bundeve tijekom trudnoće - koristi i štete

U Rusiji se ova riječ obično odnosi na kultivirane sorte bundeve koje se koriste kao hrana i kao krmna biljka. Bundeva ima tvrdi vanjski sloj, a iznutra je mnogo spljoštenih, uokvirenih sjemenkama natečenim. Ukupno postoji oko 20 sorti ove biljke, neke od njih uzgajaju se kao ukrasne. U jestivim sortama pulpa i sjemenke koriste se u hrani. Nezdravljene sušene sjemenke bundeve koriste se kao ljekovite sirovine.

Sastav sjemenki bundeve

Čovjek je od davnina počeo uzgajati bundevu. I pulpa i sjemenke pronašli su primjenu i u prehrani ljudi i kao lijek. Sjemenke bundeve koriste se nakon sušenja, njihov sastav daje se upravo za ovo stanje:

• kalorični sadržaj - 559 kilokalorija na 100 g proizvoda;
• masti - 49%;
• proteini - 30%;
• dijetalna vlakna - 6%;
• ugljikohidrati - 11%;
• vlaga - 4%.

Također u sjemenkama bundeve ima puno vitamina A, C, E, grupe B. Sadrži prilično velik broj mikroelemenata, polinezasićenih kiselina, aminokiselina.

Prednosti sjemenki bundeve tijekom trudnoće

Sjemenke bundeve sadrže mnogo komponenti koje pozitivno utječu na dobrobit buduće majke.

vitamini

Bogati su vitaminima skupine B, sadrže tiamin (0,273 mg na 100 grama proizvoda), riboflavin (0,153 mg), pantotensku kiselinu (0,75 mg), piridoksin (0,143 mg), holin (63 mg), folnu kiselinu ( 58 mcg). Vitamini ove skupine izuzetno su važni za normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava, za pravilan metabolizam proteina i masti. Doprinose proizvodnji nukleinskih kiselina neophodnih za poboljšanje pamćenja, zdravu kožu.

Manjak folne kiseline uočen je kod velikog broja trudnica. To se izražava općom slabošću i umorom, vrtoglavicom, čestim glavoboljama, anemijom, smanjenim imunitetom, razdražljivošću i neurozama. Manjak vitamina B9 može izazvati prerano ispadanje posteljice, prerano rođenje i intrauterinu smrt djeteta. Manjak ovog vitamina štetno utječe na razvoj fetusa. Mogu se pojaviti oštećenja u stvaranju živčane cijevi fetusa, što će negativno utjecati na razvoj živčanog sustava u cjelini.

Vitamin A u 100 grama sjemenki bundeve nalazi se u količini od 1,9 mg, a sadržaj vitamina E (tokoferola) doseže 2,18 mg. Kompleks ovih vitamina potreban je da reproduktivni sustav funkcionira, poboljša imunitet i pomladi tijelo.

Elementi u tragovima

1. Cink (7,81 mg) također jača imunološki sustav, sudjeluje u stvaranju mnogih enzima i hormona potrebnih za sintezu kolagena, za sprečavanje alergijskih manifestacija, za potpunu apsorpciju vitamina A. Tijelo trudnice treba dobiti dovoljno cinka da smanji rizik od pobačaja i pojave patologije fetusa.
2. Bakar (1343 mg) sudjeluje u stvaranju krvi, sintezi inzulina i proizvodnji spolnih hormona. Ako bakar ne primi dovoljno hrane, oslabi se apsorpcija željeza, oslabi aktivnost kardiovaskularnog sustava. Loša apsorpcija željeza može pogoršati situaciju smanjenjem hemoglobina u krvi, koje je nastalo zbog povećanja volumena krvi u tijelu trudnice.
3. Magnezij (592 mg) sudjeluje u mnogim metaboličkim procesima. Održava razinu šećera u krvi i važan je za sprečavanje stvaranja žučnih kamenaca i bubrežnih kamenaca. Nedostatak magnezija utječe na stanje živčanog sustava, uzrokujući pojačanu bol u zglobovima. Mnoge žene doživljavaju stres tijekom trudnoće.U prvoj polovici termina to je zbog hormonalnih promjena u tijelu, na kraju trudnoće dodaju se strah od budućih poroda, brige o stanju djeteta. U drugoj polovici mnoge žene doživljavaju nesanicu zbog nemogućnosti odabira ugodnog položaja tijekom spavanja. Stoga je magnezij sadržan u sjemenkama bundeve vrlo važan kao sedativ, opuštajući agens. Povećana tjelesna težina, promjena držanja zbog pojave trbuha povećava opterećenje na zglobovima. I magnezij će vam pomoći u rješavanju ovog problema, olakšati stanje nogu buduće majke.
4. Fosfor (1233 mg) u kombinaciji s kalcijem potreban je za održavanje zdravih kostiju i zuba. Važan je za normalno funkcioniranje mozga, metabolizam, održavanje mišićnog tonusa.
5. Mangan (4.543 mg) potiče apsorpciju vitamina, proizvodnju hormona i enzima. Teško je precijeniti njegovu važnost za formiranje kostura, asimilaciju hrane i jačanje živčanog sustava. Mangan je važan za prevenciju ateroskleroze i problema s rakom.

Sjemenke bundeve sadrže 12 esencijalnih i 8 esencijalnih aminokiselina. Za dobivanje dnevne stope dovoljno je 100 grama sjemenki. Aminokiseline poput histidina, arginina, lizina i cisteina su građevni blokovi stanica. Tijekom trudnoće, rastući fetus uzima iz majčinog tijela tvari potrebne za njegovo pravilno formiranje i razvoj. Stoga joj je potrebno stalno nadopunjavati njihove zalihe.

Polinezasićene kiseline korisne za trudnice prisutne su u sjemenkama bundeve, poput oleinske, linolne, omega-3, omega-6. Te su tvari neophodne za normalizaciju metabolizma masti. Tijekom trudnoće, zbog hormonalnih promjena, mnoge se žene suočavaju s problemom prekomjerne težine. Polinezasićene kiseline ne dopuštaju da se višak masnog tkiva taloži u tijelu.

U narodnoj medicini, ne u prvom stoljeću, sjemenke bundeve koristili su se kao anthelmintik. Ako se trudnica suoči s ovim problemom, bolje je koristiti ovaj prirodni lijek, jer je većina lijekova sada kontraindicirana za nju. 100 g zdrobljenih sjemenki mora se kombinirati s 500 ml mlijeka, konzumirati 2 žlice mješavine na prazan želudac. Sjemenke bundeve sadrže tvar koja je neškodljiva za ljude, cucurbitin, koja ubija parazite. Nakon četverodnevnog uzimanja ovog lijeka, bolest će se povući.

Štetna svojstva sjemenki bundeve

Sva ova korisna svojstva imaju sirovo sjeme, tijekom prženja količina vitamina C smanjuje se, masti se oksidiraju.

Pokušajte ne zaboraviti na minus sjemenki bundeve:

1. Sjemenke suncokreta - visoko kalorični proizvod, ograničavaju njegovu upotrebu. Maksimum koji si možete priuštiti je 100 g sjemenki bundeve dnevno. Najbolje ih je dodati sirove u salate, druga i prva jela. Dakle, ne prekoračite dnevnicu, diverzificirajte svoju prehranu.
2. Upotreba sjemena može nepovoljno utjecati na stanje zubne cakline, prikladno je očistiti ih rukama.
3. Potrebno je uzeti u obzir mogućnost alergijskih reakcija.

Uz razumnu i doziranu upotrebu, sjemenke bundeve trudnici će donijeti samo korist. Dnevno porciju, podijelite ih na nekoliko prijema. Sjemenke suncokreta ne jedu navečer, jer masna teška hrana nema vremena za preradu i može dovesti do pojave viška tjelesne težine. Pokušajte nabaviti svježe sirovine, isperite, pržite ili osušite sami.

Video: koristi i štete sjemenki bundeve