Ryadovka bijela - opis mjesta gdje raste, toksičnost gljive

U ovom ćete članku naučiti sve do najsitnijih detalja o nejestivom veslanju bijele boje. Kako izgleda ova gljiva, gdje je uobičajena, u koje je vrijeme bolje sakupljati i vrijedi li jesti.

Kad lutate šumom u potrazi za jestivim gljivama, često možete naići na nekoliko desetaka tih primjeraka. Iskusni berač gljiva odmah će propustiti ovo mjesto, duboko udahnuti, stotinu puta požaliti da to nisu gljive koje su mu potrebne, i krenut će dalje. No početnik u tom pitanju možda može baciti nekoliko stvari kući u svoju košaru za očuvanje. Tek što je stigao kući, bit će jako razočaran. Zašto? Pročitajte u članku.

Ako sa gledišta znanosti gledate, bijela gljiva Ryadovka (na latinskom albumu Tricholoma) pripada obitelji činova, rodu Ryadovka ili Tricholoma. To je ime zbog činjenice da skupine gljivica (naime, njihov micelij) ne rastu u različitim smjerovima. Kao na primjer bijela gljiva, stvarajući krug. Ali samo redom, tvoreći svojevrsnu stazu. Također u području mikologije ne postoji suglasje kojoj kategoriji ovaj uzorak pripada. No, na području zemalja ZND-a bijeli se red smatra otrovnom gljivom. Ovaj kasni jesenski izgled u pravilu se pojavljuje u drugoj polovici rujna.

Prepoznatljiva svojstva

Pogledajmo prvo njegove vanjske značajke.

1. Visina gljive je mala, svega 5-10 centimetara, a debljina joj doseže do 1-2 centimetra. Noga je bijele boje, iako s godinama postaje blizu žućkaste boje. Bliže bazi, širina mu se povećava, a vanjski dio prekriven je krhkim premazom. Iznutra je vrlo vlaknasta.
2. Šešir je bijeli s nijansom sive. Ali kad gljiva ostari, postaje prekrivena žutim mrljama s tamnim točkicama poput zrna. Također, kod starih gljiva disk je često napuknut ili valovit, dok je kod mladih gljiva, naprotiv, zaobljen prema unutra. S vremenom se vrh gljive postepeno izravnava dok ne postane ravna. Promjer kruga doseže i do 10 centimetara. Šešir nije mokar od dodira, već je neproziran.
3. Unutarnje ploče su debele i prilično guste. Prijeđite od ruba kapu do spajanja s nogom, dok njihova duljina može uvelike varirati. Sami su kremaste boje, a prah spora je bijel.
4. Celuloza gljive je prilično gusta i umjereno meka, s puno vlakana.
5. Jezgra je napunjena, u središtu noge nema karakterističnog kanala.

Također, gljiva se odlikuje oštarim mirisom, koji podsjeća na rotkvicu ili prašinu. Zbog svih gore navedenih svojstava, neiskusni berači gljiva često zbunjuju ovu gljivu s gljivama ili drugim jestivim vrstama veslanja. Ali glavne razlike među njima su: miris (ugodan je u šampinjonu), veslačke ploče ne stječu sivkast nijansu, a najvažnija i očiglednija je prisutnost suknje na nozi ili ispod šešira (veslanje nema takvu karakteristiku).

Gdje se nalaze takve gljive

Često bijela rađa raste isključivo u crnogoričnim šumama. Uostalom, samo postoji velika kiselost tla. Povremeno se može naći u listopadnom i mješovitom zelenilu, u blizini breza ili bukve. Karakterističan je za Primorski teritorij i zapadni dio Rusije. Često ova vrsta raste u redovima, u redovima u gustinama i šumskim sastojinama. Vrhunac rasta bijele Ryadovke pada početkom srpnja i traje do kraja listopada.

Otrov gljivica

Da zaključimo, možemo reći da je bijeli red "dekorativna" gljiva. Ne može se kuhati ni na koji način. I takav slučaj koji slučajno padne u košaru može hranu dati „nezaboravan“ okus u budućnosti, a ne rijetko nakon toga i uznemireni želudac. Stoga budite oprezni i skupljajte samo one gljive u koje su 100% sigurni!

Video: White Ordinary (album Tricholoma)