Mogu li se suhe marelice s dijabetesom?

Za većinu ljudi suhe marelice su omiljena poslastica. Doista, ova vrsta sušenog voća je zdrava i ima ugodan okus. No, što se tiče osoba s dijabetesom, stručnjaci još uvijek nisu postigli konsenzus. Budući da sušene marelice imaju visok udio šećera, neki profesionalci sumnjaju u korisnost proizvoda za dijabetičare.

Druga skupina liječnika, oslanjajući se na najnovije znanstvene podatke u ovom području, vjeruje da sušene marelice mogu jesti čak i pacijenti s dijabetesom tipa 2. Činjenica je da sve ovisi o glikemijskom indeksu. Ako je ovaj pokazatelj u granicama normale, tada se sušene marelice u malim količinama mogu dodati u prehranu. Glavna stvar je pridržavati se proizvoda i donijeti stvarne zdravstvene koristi.

Značaj suhih marelica kod dijabetesa

Kao što je već napomenuto, suhe marelice su jedna od sorti suhog voća. Zapravo, ovo je sušena marelica. Stoga su u njemu u potpunosti pohranjene sve vrijedne komponente svježeg voća. Upravo ovo svojstvo suhih marelica pruža cijeli kompleks svojstava koje proizvod posjeduje. Tako u sušenim marelicama postoje soli kalija i magnezija, a one poboljšavaju stanje vaskularnih zidova i povoljno utječu na rad srca. U sušenim marelicama ima puno željeza - element bez kojeg je normalno stvaranje krvi nemoguće.

Uz ove komponente, sušeni plodovi marelice sadrže:

• vitaminski kompleks, uključujući askorbinsku kiselinu (vitamin "C");
• organske kiseline;
• inulin (glukozno sredstvo);
• karotene;
• pektin;
• proteina;
• ugljikohidrati.

Ovaj popis sastojaka omogućava nam prosuditi veliku korisnost suhih marelica. Za bolesnike s dijabetesom obje vrste, ovaj proizvod služi kao izvor potrebnih vitamina.

Važna točka! Kalorični sadržaj suhih marelica prelazi energetsku vrijednost svježeg voća. To je 250 kcal na 100 g, a glikemijski indeks je 35.

Korisna svojstva

Za bolesnike s visokom razinom šećera, suhe marelice su korisne i štetne. Ali stručnjaci još uvijek ne savjetuju da se potpuno odriču tako vrijednog proizvoda. Iako suhe marelice imaju visok postotak šećera, s zadovoljavajućim glikemijskim indeksom izuzetno su korisne za dijabetičare.

Pozitivan učinak na tijelo izražava se u sljedećim svojstvima suhih marelica:

• normalizira razinu hemoglobina;
• posjeduje izraženo antioksidativno svojstvo, stoga dobro čisti tijelo od toksina;
• poboljšava kardiovaskularnu funkciju;
• stimulira imunološki sustav;
• dobro smanjuje pritisak;
• jača vaskularne zidove i poboljšava njihov ton;
• ublažava glavne manifestacije toksikoze - mučninu i žgaravicu;
• ima dobre diuretske sposobnosti, što pomaže u uklanjanju oteklina;
• doprinosi normalnom procesu stvaranja krvi.

Pored već nabrojanih karakteristika, može se dodati da sušene marelice u određenoj mjeri posjeduju antiseptičke sposobnosti. Stručnjaci vjeruju da se ova vrsta sušenog voća može upotrijebiti kao profilaksu kod nekih vrsta onkologije. Usput, to nije hipoteza, već je izjava znanstvenika već potkrijepljena rezultatima istraživanja.

Pravilnom uporabom suhih marelica, pacijenti s dijabetesom mogu olakšati tijek bolesti istodobnih s glavnom patologijom:

• problemi s jetrom;
• bolest bubrega;
• srčane patologije.

Kako koristiti proizvod

Nutricionisti i liječnici savjetuju pacijentima s dijabetesom da jedu voćnu mješavinu suhog voća.Kombinacija suhih marelica s drugim sušenim voćem donijet će više koristi, a okus takvog složenog jela mnogo je bogatiji. Možete dodati orahe sušenim plodovima. Zasebno, potrebno je detaljno se pozabaviti normama prihvatljivim za dijabetes. Ove su mogućnosti sljedeće:

1. Dnevna porcija (maksimalna) za tip 1 je 50 g, za 2 - 100 g.
2. U svom čistom obliku, sušene marelice se ne smiju koristiti, bolje je dodati ga u druga jela iz prehrane.
3. Tako da sušeno voće ne gubi korisne osobine, bolje ih je ne zagrijavati.
4. Osušene marelice odlično se slažu s mesnom bazom, pa ga možete sigurno dodati salatama ili pripremiti deserte.
5. Ako postoje ograničenja upotrebe suhih marelica, trebali biste jesti ne više od dvije kriške marelice dnevno.

Važna točka! Ako nekontrolirano jedete suhe marelice, šećer može naglo skočiti. Zloupotreba je također prepuna alergijskih manifestacija.

kontraindikacije

Unatoč očitim prednostima suhih marelica, proizvod ima svoje nedostatke. Stoga se moraju uzeti u obzir i negativni aspekti kada su u pitanju pacijenti s tako ozbiljnom dijagnozom kao što je dijabetes. Preporučuje se ograničiti uporabu suhih marelica na takve bolesnike ako pored glavne dijagnoze imaju:

• crijevni problemi;
• probavni poremećaji;
• peptički čir;
• pankreatitis (upala gušterače);
• sklonost hipotenziji.

Osušene marelice treba pažljivo koristiti za žene tijekom dojenja.

O opasnostima proizvoda može se raspravljati samo ako je proizvod prerađen u kršenju pravila ili je podvrgnut obradi kemijskim agensima.

Pravila odabira

Prilikom odabira visokokvalitetnih suhih marelica treba se usredotočiti na četiri glavna parametra:

1. Boja proizvoda treba biti jednaka bez mrlja i tragova plijesni.
2. Okus pravilno sušenog voća ugodan je bez nagovještaja gorčine.
3. Celuloza bi trebala imati gustu konzistenciju. Kada pritisnete na površinu, pigment za bojanje ne smije ostati na rukama.
4. Veličina je također bitna jer zrele marelice imaju velike parametre. Tada su sočne, a kad se supe iz takvih bobica, dobivaju se suhe marelice dobre kvalitete.

Čak i u slučaju kada u kvalitetu proizvoda nema dvojbe, suhe marelice prije upotrebe trećinu sata treba namočiti u hladnu vodu, a potom oprati.

Video: što je ispravno da dijabetičari jedu sušene marelice