Sadržaj članka
Buduće majke imaju preoblikovanje prehrambenih navika, mijenjaju se njihov osjet mirisa i okusa. Zato trudnice za pripremu raznih jela sve češće koriste razne začine, na primjer, cimet.
Uz svoje gastronomske pokazatelje, ova orijentalna začina donosi izvanrednu korist za tijelo žene i djeteta, zasićuje je vitaminima i antioksidansima, te sprečava bolesti. No, kao i svi začini, cimet ima niz ograničenja za uporabu i u nekim slučajevima može biti štetan.
Cimet - izvor vitamina i minerala
Overseas začin iznenađuje svojim raznolikim sastavom, zahvaljujući kojem se uspješno koristi u farmaceutskoj i kozmetologiji. A sastoji se od niza korisnih komponenti:
- cinamaldehida;
- organske kiseline (npr. pantotenska kiselina);
- mono- i disaharidi;
- eugenol;
- eteri;
- tanini;
- škrob;
- smole itd.
- vitamini gotovo svih skupina, uključujući holin, niacin, piridoksin, askorbinsku kiselinu;
- makro- i mikroelementi (natrij, kalcij, fosfor, magnezij, željezo, mangan, kalij, cink).
Vitamin A kao dio cimeta sudjeluje u stvaranju bebinog vidnog organa, razvoju mrežnice. Također pruža metabolizam u tijelu buduće majke, pomaže u održavanju oštrine vida koja se tijekom trudnoće može malo smanjiti. Vitamin A sudjeluje u proizvodnji kolagena i elastina, jača zdravlje kože, kose i noktiju.
Askorbinska kiselina osigurava opći i lokalni imunitet majke i djeteta te sprečava prehlade i virusne bolesti.
Vitamin E uništava stanice raka i radikale, omogućava obnavljanje stanica, što je važno tijekom razdoblja složene obnove tijela za podnošenje trudnoće. Također, vitamin utječe na krvožilni sustav: potiče protok krvi, povećava tonus vaskularnih zidova i potiče razvoj posteljice i njezinu cirkulaciju krvi. Vitamin E aktivno je uključen u proizvodnju hormona koji podržavaju trudnoću i osiguravaju formiranje unutarnjeg sustava djeteta.
Vitamin K utječe na hemostazu - sustav zgrušavanja krvi. Zahvaljujući njemu aktivno se proizvodi protrombin koji osigurava koagulaciju krvi tijekom značajnog gubitka krvi (na primjer, tijekom poroda).
B vitamini su sveobuhvatno potrebni za normalan tijek trudnoće. B1 omogućava rast dječjih organa, jača majčin središnji živčani sustav, potiče metabolizam u stanicama mozga. B2 je uključen u razvoj bebinog vidnog aparata, potiče proizvodnju hemoglobina, također potrebnog za trudnice s anemijom. Također pridonosi aktivnom razgradnji lipida i ugljikohidrata, sprječavajući prekomjerno debljanje tijekom trudnoće. B5 je odgovoran za proizvodnju hormona od strane nadbubrežne žlijezde, a također ima svojstvo snižavanja razine lošeg "kolesterola", čime čisti posude buduće majke. B6 utječe na sintezu neurotransmitera, aminokiselina, osigurava energetski metabolizam, podržava srčani mišić s povećanjem opterećenja u 8-16 tjedana (formiranje placentarnog kruga).
Cimet sadrži i značajnu količinu elemenata u tragovima, bez kojih se ne postavlja i razvijanje unutarnjih organa djeteta. Mangan omogućava razvoj kostura djeteta i olakšava apsorpciju kalcija. Potonji, zauzvrat, polaže kosti i hrskavicu fetusa, podupire snagu zuba buduće majke. I mangan i kalcij uključeni su u proces hematopoeze i osiguravaju njegovu učinkovitu koagulaciju.Željezo u cimetu potiče proizvodnju hemoglobina i inhibira razvoj anemije. Cink regulira razinu glukoze u krvnoj plazmi, štiteći majku od gestacijskog dijabetesa. Kalij stimulira mozak i srce, potiče gestaciju i čak eliminira edeme - bič trudnica u kasnijim fazama. Magnezij pruža dobro raspoloženje za buduću majku, sprječava razvoj pre i postporođajne depresije, normalizira san i smanjuje nervozu i anksioznost. Natrij je neophodan za regulaciju metabolizma vode.
Zašto je cimet dobar za buduću majku
Mirisni začin ima niz svojstava koja su korisna trudnici i njezinoj bebi.
- Pročišćava organizam. Začin karakteriziraju lagana diuretička, choleretic i laksativna svojstva, zbog kojih se bubrezi, žučni mjehur, želudac i crijeva čiste od toksina. Također, prirodni diuretik uklanja višak tekućine iz tijela putem urina i znojenja, smanjujući natečenost unutarnjih organa i tkiva. Laksativni učinak cimeta pomaže u prevladavanju kroničnog opstipacije karakterističnog za trudnoću.
- Ublažava bol. Poznato je da je budućoj majci nepoželjno uzimati kemikalije za ublažavanje grčeva. Cimet pomaže ublažiti bol, bubrežne i jetrene kolike, crijevne grčeve, dobro uklanja bolove u glavi i mišićima.
- Proizvodi prevenciju bolesti. Antioksidanti, organske kiseline, esteri i vitamin C - sve ove komponente djeluju kako bi zaštitile tijelo, pružajući antiseptička svojstva cimeta.
- Snižava razinu šećera. Cimet se često propisuje trudnicama sa dijabetesom tipa 2, kao i s rizikom od razvoja gestacijskog dijabetesa.
- Pročišćava i jača krvne žile. Začin otapa plakove s kolesterolom, pružajući djetetu normalan protok krvi. Također tonizira krvne žile, smanjuje njihovu krhkost, štiteći trudnu majku od gubitka krvi tijekom porođaja.
- Normalizira probavu. Prvo, začin potiče otpuštanje inzulina, što povećava apetit čak i za vrijeme toksikoze i općeg nelagode. Drugo, nježno nadražuje želučane receptore, pridonoseći izlučivanju klorovodične kiseline. Kao rezultat, asimilacija proizvoda i cijepanje na komponente događa se bez problema. Treće, sudjeluje u metabolizmu, zbog čega se masti kvalitativno razgrađuju i ne odlažu na figuru, ugljikohidrati oslobađaju potrebnu energiju, a proteini se šalju u rast djeteta. Četvrto, potiče peristaltiku i probavu, ublažava i zatvor i proljev.
- Poboljšava raspoloženje. Mnogi liječnici vjeruju da uporaba začina može smanjiti razdražljivost i tjeskobu, poboljšati raspoloženje, riješiti se opsesivnih misli i apatije.
Ograničenja i štete
Da bi cimet donio isključivo koristi tijelu, potrebno je slijediti preporuke nutricionista i gastroenterologa.
- Optimalna doza za trudnice je pola žličice dnevno.
- Začin se mora dodati u hranu i pića, ali ni u kojem slučaju ne smije se konzumirati u svom čistom obliku (prah ili štapić).
- Zabranjeno je provoditi aromaterapiju cimetom tijekom trudnoće. Hlapljivi esteri mogu izazvati anksioznost i aktivno kretanje fetusa, povećati ton maternice, pa čak i u rijetkim slučajevima izazivati pobačaj ili prerano rođenje.
- Ako se uzima cimet kako bi se potaknule kontrakcije maternice prije porođaja ili pojačale dojenje, tada se liječenje mora provoditi uz dozvolu i pod nadzorom liječnika.
- Začin se mora odabrati pravilno, jer se pod krinkom cimeta mogu prodavati jeftinija i manje korisna kasija, koju je izvana teško razlikovati. Izbjegavajte mljevene začine u vrećicama.Štapići cimeta donijet će najveću korist - tako da sigurno znate da je to biljka koja vam je potrebna. Preferirajte začine iz Indije ili Brazila, izbjegavajte vijetnamske i kineske opcije (potonji sadrže kumarin, koji može uzrokovati probleme s jetrom, kao i migrene).
Ginekolozi ukazuju na stroge kontraindikacije za upotrebu začina u slučaju:
- povećana kiselost želuca, gastritis, enterokolitis ili čir u povijesti;
- povećana koagulacija krvi;
- srčana bolest
- hipertoničnost maternice;
- krvarenje iz maternice ili vagine;
- problemi s trudnoćom;
- individualna osjetljivost na sastav začina, uključujući alergiju na druge začine, citruse.
Uz razumno ograničenje i slijedeći preporuke liječnika, cimet će postati aromatični lijek na vašoj polici. Koristeći začin tijekom trudnoće, riješit ćete se glavobolje, uspostaviti apetit, obnoviti zdrav san i ojačati svoj imunološki sustav.
Video: korisna svojstva i štete cimeta
za slanje