Prepelice iz jaja tijekom trudnoće - koristi i štete

Jaje prepelice je nekoliko puta manje od pilećeg, ali sadrži mnogo više hranjivih tvari potrebnih za zdravlje buduće majke i djeteta.

Nutricionisti širom svijeta trudnicama savjetuju da u prehranu dodaju prepelice iz jaja u kuhanom i parnom obliku. Međutim, prije upotrebe potrebno je isključiti kontraindikacije i štete, kao i upoznati se s preporukama za unošenje jaja u dnevni jelovnik.

Kemijski sastav

Mala prepeličja prepeličja jaja sadrže sljedeće korisne elemente:

• B vitamini (svi predstavnici), kao i A, E, K, D i drugi;
• proteini, masti i ugljikohidrati (13, 11 i 0.41 g, respektivno);
• karotenoida;
• pepeo - 1,1 g;
• organske kiseline (glutaminska, aspartanska itd.);
• metionin;
• lizin;
• triptofan;
• tirozin;
• aminokiseline;
• cistin.

Makro i mikroelementi (kalcij, bakar, fosfor, kobalt, željezo, kalijum, natrij, selen, magnezij, cink, mangan i drugi).

Kalorični sadržaj ovog vrijednog proizvoda je samo 160 kcal na 100 g, tako da se buduća majka možda neće bojati oporaviti se od njegove uporabe.

Prednosti prepeličjih jaja tijekom trudnoće

Visoki udio proteina osigurava izgradnju svih embrijskih sustava, počevši od mišićno-koštanog sustava i mišića, završavajući s unutarnjim organima. Također se preporučuje unošenje jaja u prehranu ženama koje ne podnose meso ili ga ne konzumiraju iz razloga koji će nadoknaditi nedostatak životinjskih bjelančevina.

Vitamini B pozitivno djeluju na metabolizam, središnji živčani sustav i psiho-emocionalno stanje buduće majke. Folna kiselina, niacin, PP i ostale korisne komponente doprinose normalnoj formiranju djeteta, sprječavaju nastanak niza oštećenja (uključujući neuralnu cijev) u prvom tromjesečju.

Dobro poznati „vitamini ljepote“ A i E poboljšavaju stanje kože i tkiva tijekom trudnoće, jačaju folikule kose i ploču nokta. Redovitom upotrebom prepeličjih jaja, dermatitis i masni sjaj kože nestaju, pojavljuje se zdrav sjaj, a kosa se ne cijepa i ne penje.

Kalcij osigurava razvoj koštanog tkiva i zuba djeteta, a također treba budućoj majci da održava metabolizam, zdravu kosu i nokte. Ovaj mikroelement aktivira se i tijekom porođaja, pružajući dovoljnu snagu kontrakcija i pokušaja.

Željezo u sastavu prepeličjih jaja dobro se apsorbira i potiče proizvodnju crvenih krvnih zrnaca - crvenih krvnih zrnaca, kao i hemoglobina koji dostavlja kisik u stanice majke i djeteta. Redovita uporaba jaja sprječava anemiju nedostatka željeza.

Tirozin smiruje trudnicu, pomaže u borbi protiv anksioznosti, apatije, nervoze i razdražljivosti te potiče normalan san.

Aminokiseline potiču živčani sustav, povećavaju imunitet i otpornost tijela na prehlade, infekcije.

Prepelice se mogu koristiti i budućoj majci iz sljedećih razloga:

1. Smanjite znakove toksikoze, poput mučnine i opće slabosti, nedostatka apetita, razdražljivosti, probavnih smetnji (proljeva ili zatvor).
2. Smanjite tonus i hipertoničnost maternice.
3. Smanjite rizik od preranog rođenja i pobačaja.
4. Pomažu u prevladavanju žgaravice, karakteristične za drugo i treće tromjesečje. Zahvaljujući prepelice jaja kiselost želuca smanjuje se.
5. Pozitivan učinak na biološki ritam, pridonosi brzom snu i dubokom snu.
6. Sigurno smanjite krvni tlak, smanjujući rizik od hipertenzivnih stanja tijekom trudnoće, poput preeklampsije i eklampsije.
7. Potaknite rad bubrega, tako da višak vode napušta tijelo, a edemi karakteristični za treće tromjesečje nestaju.

Značajke aplikacije

Za razliku od piletine, prepelice se mogu jesti sirova jer ova ptica ne boluje od salmoneloze. Upravo od sirovih jaja majka i dijete imaju najviše koristi.

Za održavanje maksimalnih hranjivih sastojaka prihvatljiva je minimalna toplinska obrada: kuhanje, pečenje, parenje. Jaja prepelice prekuhajte odmah u kipućoj vodi 2-5 minuta, ne više.

Školjka jaja koja sadrži značajan udio kalcijevog karbonata ne može se zanemariti. Oljuštite ljusku u mlincu za kavu i pijte s vodom - ne postoji bolji način za isporuku prirodnog građevinskog materijala za dječji koštani sustav.

Ako na jajetu postoje tragovi legla ili krvi, tada proizvod ne jejte ni nakon toplinske obrade - ptica je vjerojatno bila bolesna. Također je potrebno uzeti u obzir da se industrijska prepelica hrani hormonima i antibioticima za povećanu produktivnost, a neke od tih tvari ulaze u jaje.

Što se tiče doziranja, liječnici preporučuju jesti ne više od 3-4 prepelice jaja dnevno (ali ne svaki dan). Za ublažavanje toksikoze, ujutro na prazan želudac treba piti 1-2 sirova jaja.

Školjkasti prah konzumira se u količini od 1 tsp. dnevno, razrjeđivanje u vodi. Za bolju apsorpciju kalcija preporuča se kombinirati proizvod s citrusnim svježim sokom ili ribljeg ulja.

Štetno od prepelice

Svi znaju da su jaja najjači alergen jer sadrže prilično specifičan protein. Ne prekoračite dopušteno doziranje, a u slučaju znakova alergije obratite se liječniku. Alergijom je dozvoljeno konzumiranje žumanjka jaja, koji je bogat hranjivim tvarima.

Također, zlouporaba proteina dovodi do činjenice da ga tijelo jednostavno ne apsorbira, a postoji i dugotrajna proljeva.

Unatoč niskom kalorijskom sadržaju, proizvod sadrži kolesterol, stoga je kontraindiciran za trudnice s aterosklerozom.

Prema nekim izvješćima, unos prepeličjih jaja je nepoželjan u prisutnosti kalkula u žuči ili mjehuru, bubrezima.

S oprezom unesite u prehranu prepelica, kod pacijenata s problemima jetre i bubrega.

Kontraindikacija za upotrebu jela je dijabetes melitus, gestacijski (s oprezom).

Prepelice iz jaja sadrže puno korisnih tvari, ukusno su i brzo jelo koje štedi vrijeme i snagu buduće majke. Slijedite preporuke nutricionista, ne zloupotrebljavajte jaja i dobivajte samo zdravstvene koristi.

Video: kako uzeti prepelica