Brusnice - korisna svojstva i kontraindikacije

Nije ni čudo što narod naziva brusnice "kiselim liječnikom". Ova crvena bobica je u stanju izliječiti mnoge bolesti, boriti se protiv infekcija, poboljšati dobrobit i zasititi tijelo korisnim i potrebnim tvarima. Ljekovita svojstva brusnica bila su poznata u šesnaestom stoljeću. Sok i kaša ove bobice koristili su se za kašalj, skorbut, za zacjeljivanje rana i za poremećaje gastrointestinalnog trakta. Danas su znanstvenici dokazali da brusnica pojačava učinak određenih antibakterijskih sredstava, utažuje žeđ i stabilizira krvni tlak.

Sastav brusnice

Mala bobica sadrži mnogo korisnih elemenata. U plodovima su prisutne fenolne kiseline, flavonoidi, glukoza, jabučna kiselina, leukoanthocijanini. Ljekovita svojstva brusnice određuju se prisutnošću u proizvodu:

• željezo;
• organske kiseline;
• mangan;
• srebro;
• fosfora;
• kalcij;
• jod;
• kalij.

Od vitamina postoje tvari iz skupine B, PP, C, K. Plodovi se od ostalih razlikuju po visokom sadržaju askorbinske kiseline i organskih spojeva.

Željezo, mangan, kalij i srebro poboljšavaju rad krvi i mozga, doprinose procesu stvaranja krvi, dezinficiraju i bore se sa upalom. Tvari djeluju kao prirodna energija, poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava, jačaju živce i imunitet. Jedite male crvene bobice treba biti i za liječenje tegoba i za prevenciju bolesti.

Fosfor, kalcij, bor pomažu u jačanju koštanog sustava, sprečavaju razvoj osteoporoze, zasićuju tijelo korisnim spojevima. Tvari pomažu tijelu da u potpunosti funkcionira.

Jod i organske kiseline imaju dezinficirajući i baktericidni učinak, sudjeluju u metabolizmu, staničnom metabolizmu. Voćni napitak od voćnih tonova i dobro stabilizira tijelo, a da ne djeluje štetno. Brusnice su korisne za bolesti štitne žlijezde.

Prednosti brusnica

Proizvod sadrži malu količinu kalorija, pa se može koristiti u dijetnoj hrani. Bobica ima malo masti i šećera, kao i ugljikohidratnih spojeva. Prema znanstvenicima, ako jedete brusnice dnevno, možete značajno smanjiti opterećenje na srce, kao i stabilizirati razinu kolesterola u krvi. Ova svojstva čine brusnice jednom od najzdravijih bobica. Njegovi se plodovi mogu sakupljati u močvarnim močvarama, a bobica se uzgaja i na posebnim plantažama.

Budući da brusnica učinkovito uklanja bakterije, mora se konzumirati s infekcijama genitourinarnog sustava, prehladom i gripom. Kod SARS-a, sok od bobica se miješa s medom i redovito se uzima do oporavka.

Sok od ove bobice korisno je piti kod onkoloških bolesti dojke, raka debelog crijeva i genitalija. Flavonoidi plodova jačaju zidove krvnih arterija, poboljšavaju njihovu elastičnost. Brusnice pomažu u liječenju bolesti živčanog sustava. To je također snažno antimikrobno sredstvo koje treba koristiti za borbu protiv bakterijskih i virusnih infekcija. Poznato je da brusnice sprečavaju propadanje zuba i druge zubne bolesti.

Posebno je potrebna upotreba ove bobice u slučaju kardiovaskularnih tegoba. Plodovi sadrže spojeve koji nekoliko puta smanjuju rizik od nastanka krvnih ugrušaka, plakova. Brusnice su odličan lijek za:

• ateroskleroza;
• dijabetes;
• infekcije;
• hipertenzija;
• varikozne vene;
• bubrežne bolesti;
• oticanje ekstremiteta.

Proizvod ima umjeren diuretski učinak, dobro uklanja višak tekućine iz tijela i uklanja edeme. S aterosklerozom, varikoznim venama, hipertenzijom, bobica povećava vaskularni ton. Voće ih čini elastičnim, jakim, uklanjaju povećanu krhkost malih kapilara. Voće od brusnica dobro je piti kako bi se spriječio srčani udar, moždani udar i hipertenzija.

Postoji mnogo narodnih recepata s plodovima brusnice u liječenju različitih tegoba:

1. Kod hipertenzije, naribajte plodove medom i jedite poslasticu tri puta na dan po žlicu. Čuvajte mješavinu meda i brusnica u hladnjaku.
2. Samljeti proizvod dodavanjem 2 zrele naranče i 1 limuna s koricom. Dobivena smjesa uzima se pod visokim tlakom u 1 žlicu dva puta dnevno.
3. Uz anginu samljeti brusnice, dodati sok od cikle i med. Ulijte smjesu s alkoholom i inzistirajte 4 dana na tamnom mjestu. Periodično protresite bočicu s proizvodom. Nakon što se proizvod filtrira i uzima za bolesti grla, 50 ml dnevno.

Brusnice s medom koriste se kao tonik, kao i za uklanjanje mnogih upalnih procesa. Korisno je jesti voće sa šećerom svakodnevno ili piti voćna pića u slučaju epidemije gripa i SARS-a.

Bobica pomaže u suzbijanju vrućice, groznice, zimice. Koristi se za liječenje anemije, artritisa, bolesti grkljana i prehlade. Bobica učinkovito stabilizira metabolizam, smanjuje izlučivanje želučanog soka i liječi bolesti dišnih organa. Ako su desni oštećene, korisno je utrljati voćni sok u leziju.

Brusnice i imunitet

Briga o jačanju imunološkog sustava, ne treba zaboraviti na takav proizvod kao brusnice. To će uštedjeti novac na skupim lijekovima za gripu i prehladu. Voće ima izvrsno antipiretsko i protuupalno djelovanje.

Za jačanje imunološkog sustava preporučuje se dodati pire od limuna s oguljenom bobicom. Kroz kilogram voća možete progurati kilogram voća i također nasjeckati par limuna. Zatim se u dobivenu masu doda mala količina bagremovog meda. Ispada da je vrlo ukusna poslastica, koja se koristi kod prehlade, laringitisa, faringitisa, gripe, curenja iz nosa. Brusnice s ARVI trebale bi biti oko 4 puta dnevno.

Brusnice i kozmetologija

Bobica je pogodna za pomlađivanje - njegova struktura sadrži antioksidans polifenol koji sprečava proces starenja. Na području kozmetologije brusnice su uključene u mnoge proizvode za njegu kože. Svjetski poznate kozmetičke kompanije koriste brusnice za poboljšanje reljefa i izravnavanja dermisa, zasitivši epidermu korisnim vitaminima i mineralima.

Domaća maska ​​iz proizvoda može se koristiti za zatezanje dermisa i uklanjanje bora. Da biste to učinili, uzmite zrelo voće i trljajte ih. Masu treba procijediti kroz gazu. Sok od brusnice pomiješan je s vazelinom i čuvan u hladnjaku. Rezultirajući proizvod može se utrljati u kožu s psorijazom, dobnim mrljama, u korijenu kose s ćelavošću.

Bilo koja maska ​​iz ove bobice je skladište minerala i vitamina. Brusnice se mogu koristiti za suhu, masnu i mješovitu kožu. Vitamin B sadržan u bobicama aktivno se bori protiv osipa i akni, liječi gnojne akne i uklanja upalni proces. Kalij normalizira PH u dermisu i ima snažan antioksidativni učinak. Vitamini koji su prisutni u proizvodu savršeno vlaže kožu i zatežu je. Primjenom plodova brusnice u njezi kože može se spriječiti starenje epiderme.

Maske na bazi brusnice najbolje se pripremaju iz svježeg, a ne od smrznutog voća. Da biste imali pozitivan učinak, kozmetiku od brusnica treba redovito koristiti. Za previše osjetljivu kožu brusnice nisu prikladne. Masku treba držati na koži najmanje deset minuta, a zatim isperite toplom vodom bez upotrebe sapuna.Svaki kozmetički proizvod treba ispitati prije nanošenja, nanoseći malu količinu na zglob.

Da biste poboljšali stanje dermisa, možete koristiti ne samo sok od plodova, već i pulpu. Potrebno je samljeti plodove, dobivenu masu staviti na gazu i nanijeti na kožu deset minuta.

Korisna proteinska maska ​​od brusnice. Da biste ga pripremili trebat će vam:

• nasjeckati voće;
• dodajte protein 1 jaje;
• dodajte brašno za gustoću.

Dobivena masa se nanosi na kožu lica, nakon 10 minuta ispere se vodom. Maska normalizira aktivnost lojnih žlijezda i savršeno uklanja masni sjaj lica.

Sasvim je moguće dodati drugo voće maskama iz brusnica - jabuku, naranču, kivi. Masa od brusnica dobro se slaže s sokom od grožđa i mlijekom u prahu, zobene kaše i žumanjka. Pire od brusnice možete pomiješati s sirom i upotrijebiti dobiveni proizvod za njegu kože lica.

Kako odabrati i pohraniti bobicu

Ako želite kupiti voće u trgovini ili na tržištu, morate obratiti pažnju na njihov izgled. Brusnice trebaju biti suhe, netaknute, da ne padaju na grudice. Bobice, odnosno, ne bi trebale biti pire i elastične. Naravno, na plodovima ne bi trebalo biti plijesni. Zamrznute brusnice možete kupiti i u trgovini.

Brusnice se mogu pripremiti sami. Za zimu je potrebno sakupljati samo zrelo voće. Sadrže posebne tvari koje štite bobice od kvarenja. Kod kuće se čiste zrele bobice mogu razgraditi u tanki sloj materije. Vrh bobica treba biti prekriven gustom krpom. Tako se brusnice savršeno čuvaju oko 2 mjeseca. Prije kuhanja brusnice treba razvrstati, uklanjajući trule bobice. Za hranu se mogu koristiti samo netaknuti plodovi.

Kontraindikacije brusnice

Unatoč korisnim svojstvima voća, ne mogu se uvijek konzumirati. Naravno, hranjiva vrijednost ove bobice je ogromna, ali u nekim situacijama može biti štetna, a ne dobra. Upotreba brusnica je zabranjena kada:

• alergije;
• dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata;
• gastritis s visokom kiselošću;
• problemi s jetrom
• čir na želucu;
• s akutnom crijevnom upalom.

Nekompatibilna kombinirana uporaba voća sa sulfanilamidima. To može uzrokovati pogoršanje postojeće bolesti.

Voće se ne smije konzumirati tijekom trudnoće i male djece mlađe od 4 godine. Trebali biste napustiti upotrebu proizvoda kod svih čira i bolesnika s gastritisom. U takvim slučajevima brusnice će imati iritantan učinak na sluznicu želuca i crijeva.

U nekim situacijama preporučuje se razrijediti sok od brusnice vodom, tako da ne utječe negativno na gastrointestinalnu sluznicu. Međutim, liječnici preporučuju potpuno odustajanje od upotrebe voća za čireve i gastritis, kako ne bi izazvali pogoršanje bolesti.

Kako jesti najbolje voće

Općenito, bolje je jesti brusnice kao desert nakon što jedete glavnu hranu. Tako će imati manje negativan učinak na želučanu sluznicu. Brusnice se koriste sirove, u obliku voćnih napitaka i voćnih napitaka. Bobica ima vrlo ugodan okus, može se koristiti za pravljenje pita ili drugih deserta.

Jagode možete nasjeckati blenderom ili stupu. Dobivena masa umutiti je sa šećerom i mlijekom, ohladiti u hladnjaku prije upotrebe. Od voća možete kuhati voće. Da biste to učinili, samljeti ih, iscijediti sok. Kolač se prelije s malom količinom vode, dodaje se šećer i kuha na laganoj vatri. Nakon kuhanja procijedite i dodajte iscijeđeni sok od brusnice. Morse se sigurno mora infuzirati, vrlo je korisno piti s prehladom i grloboljom.

Brusnice s medom možete jesti na prazan želudac. Ovaj lijek pomaže kod vrućice i vrućice, upale grla, prehlade, slabe potencije. Brusnice, naribane medom, također su vrlo korisne za razne vaskularne bolesti.Alat je bolje pustiti da se kuha tri sata u hladnjaku, nakon čega se poslastica konzumira u žlicu tri puta dnevno.

Potrošnja brusnice treba biti umjerena. Ne jesti voće u velikim količinama. To može pokrenuti pogoršanje gastrointestinalnog trakta. Bolje je jesti ukusnu i zdravu voćnu smjesu u minimalnim količinama, ali svakodnevno. Obavezno sortirajte bobice prije kuhanja i pazite da filtrirate masu dobivenu od zdrobljenih plodova. Loše i oštećene bobice ne treba jesti.

Video: ljekovita svojstva brusnica