Kako čuvati brašno kod kuće

Sadržaj članka

1 Što čuvati brašno
2 Gdje čuvati brašno
3 Kako zaštititi brašno od insekata
4 Koliko brašna spremiti
5 Video: kako čuvati brašno kod kuće

Brašno je strateški proizvod koji postoji u svakom domu i u svakoj obitelji. U selima su ljubavnice govorile da ako u kući ima maslaca, brašna i šećera, možete preživjeti svaku glad. I doista - brašno koristi dobra domaćica gotovo svaki dan - ugodit će domaćim kolačima ili peći lepinje. Zato se brašno prilično brzo završava. U takvim slučajevima iskusne žene odlučuju kupiti brašno za buduću upotrebu. Prvo, brašno je jeftinije u sezoni, a drugo, ne morate ga nositi svaki put, a nekako je mirnije kada je brašno uvijek pri ruci. Međutim, ovdje se postavlja još jedno pitanje - kako pohraniti ovo brašno?

Što čuvati brašno

Brašno se može pohraniti u platnene ili papirnate vrećice, staklene ili plastične posude. Ako ste kupili brašno u malom pakiranju, možete ga staviti u hladnjak, ali samo prije nego što se otvori. Zatim ga treba sipati u zatvorenu posudu.

Ako planirate ukloniti kupljeno brašno za dugoročno skladištenje, prvo ga morate osušiti. Da biste to učinili, sipajte brašno na list pergamenta ili čisti stolnjak i glatko ga razmažite tankim slojem. Nakon nekoliko dana brašno se može spremiti. Ako pohranite nekoliko kilograma brašna, pospite ga u platnenu vrećicu ili staklenu posudu. Ako želite imati veliku opskrbu brašnom, tada morate kupiti plastične posude za rasuti tijesan poklopac. U trgovinama hardvera širok izbor takvih jela.

Brašno možete pohraniti u obične plastične boce ispod mineralne vode. Čvrsto su zatvoreni poklopcem i prikladni su za kretanje. Ako ne volite uske vratove, a često vam je pečenje i lak pristup brašnu, proizvod možete izliti u plastičnu kantu s poklopcem. Ondje možete ostaviti prikladnu plastičnu kantu ili lopaticu i prosijati.

kako čuvati grah da se bube ne pokrenu

Gdje čuvati brašno

Dakle, odabrani spremnik za brašno je pronađen, ali gdje brašno ostaviti za skladištenje? To bi trebala biti suha, hladna soba, čija vlažnost ne prelazi 65%. Temperatura zraka u skladištu ne bi trebala biti veća od 18 stupnjeva, u protivnom brašno može postati plijesni i njegov rok trajanja se znatno smanjuje. Također biste trebali obratiti pažnju na činjenicu da u sobi nema nagle promjene temperature, to često dovodi do činjenice da brašno postaje promuklo.

Brašno spremajte u kuhinjsku ladicu, ostavu, ormar, na mezarini. Ne zaboravite paziti da ne postoje proizvodi i proizvodi s oštrim mirisom. Činjenica je da je brašno vrlo osjetljivo na vanjske mirise, pa se ne može čuvati pored kemikalija za kućanstvo, začina i lijekova. Ako brašno čuvate u blizini deterdženata, buduće pečenje nekako će osjetiti blagi miris sapuna. Usput, ako spremite brašno u kuhinji, bolje je spremnik staviti na pod, na donju policu. Na vrhu prostorije zrak je mnogo topliji.

Kako zaštititi brašno od insekata

Brašno treba povremeno provjeravati da li vlaga i insekti upadaju u njega. Ako je brašno postalo vlažno, mora se sipati na ravnu površinu i ostaviti da se osuši na sobnoj temperaturi. S vremena na vrijeme kušajte brašno da ne postane gorko. Tako da insekti nisu namotani u brašno, možete koristiti neke narodne lijekove.

Platna vrećica u kojoj će se brašno skladištiti prethodno je natopljena fiziološkom otopinom. Poznato je da je sol odličan konzervans, neće dozvoliti da bube uđu u vrećicu. Samo otopite tri žlice soli u litri vode, tamo spustite vrećicu i osušite bez ispiranja.
Metalni predmet možete staviti u vrećicu s brašnom - novčićem ili nožem.To će otjerati štetočine i oni neće jesti takvo brašno. Glavna stvar je da novčić ne uđe u pečenje!
Mačke i drugi insekti ne vole miris kalendule i izbjegavaju ga na svaki mogući način. Osušite nekoliko grana ove biljke, stavite u platnenu vrećicu ili samo umotajte u maramicu. Zatim kalendulu spustite izravno u brašno.
Bube možete uplašiti češnjakom. U sredinu posude s brašnom spustite nekoliko češnjaka češnjaka i nitko vas se ne boji štetočina.
U vrećicu brašna možete baciti nekoliko lovorovih lišća. To će otjerati insekte, ali neće dati brašnu strani miris.
Postoje moderni načini za borbu protiv štetočina. U gornji sloj brašna stavite nekoliko otvorenih žvakaćih nana. Nijedan insekt neće se zalijepiti u takvo brašno.

Ako su insekti ipak uspjeli ući u brašno, ne žurite bacati proizvod. Dovoljno je samo prosijati brašno kroz sitno sito, osušiti i sipati u novu posudu. Ako koristite isti spremnik, prvo ga morate isprati, isprati sastavom soli, osušiti i tek nakon toga sipati prosijano brašno.

kako se riješiti buba u žitaricama i brašnu

Koliko brašna spremiti

Obično pšenično brašno čuva se prilično dugo (ako se poštuju sva pravila skladištenja) - do osam mjeseci. Sojino brašno se ne raspada duže - oko godinu dana. Raženo brašno najbolje je koristiti u sljedećih šest mjeseci. Kukuruzno brašno je pogodno za upotrebu u roku od pet mjeseci od trenutka proizvodnje.

Među savjetima za spremanje brašna može se primijetiti sljedeće. Prije nego što sipate brašno u plastičnu posudu ili plastičnu bocu, napravite "slani jastuk" na dnu. Da biste to učinili, šivajte vrećicu iz nekoliko slojeva gaze, u nju ulijte grubu sol i stavite na dno spremnika. Sol dobro upija vlagu i brašno štiti od vlage.

U stara vremena brašno se čuvalo na sljedeći način. Velika platnena vrećica s brašnom spuštena je u vodu nekoliko sekundi, a zatim je brzo uklonjena. Oko vreće formira se gusti sloj tijesta, kojeg glodavci i insekti ne mogu prevladati. Tako bi se brašno moglo čuvati godinama.

Ako ne volite peciva i rijetko se peku, nema smisla kupovati brašno za budućnost. Međutim, ako imate veliku obitelj, ako se djeca i volite miješati s tijestom, kupovina brašna vrlo je racionalna i ispravna odluka. Brašno pravilno skladištite kako biste češće razmazili svoje domaće hrskave slastice.

kako pohraniti suho voće kod kuće