Kako sušiti chokeberry? Upišite upit u tražilicu, pročitajte prvi članak i obrve iznenađujuće puzaju. Autori tekstova preporučuju sakupljanje chokeberry-a samo nakon mraza, ali sušenjem na suncu. Pitam se gdje je u našoj klimi nakon mraza takvo sunce koje može isparavati sok iz prilično guste kaše bobica? Ovo je koliko dana će čokolada sakupljati prašinu na ulici? Ispast će se nevjerojatno vrijedan proizvod. Uz pristojan film svih kemijskih elemenata.
Gospodo, uključite mozak prije nego što date svoj savjet. Inače, ne okrećite psovke od onih koji ih slijede. Pogledajmo kako zapravo sušiti chokeberry i razotkriti ostale zablude.
pećnica
Čitajte dalje. "La la la la i uključite pećnicu na temperaturu ne višu od + 45 ° C s konvekcijom." Hm previše. Prosječni članak ima najjednostavniji štednjak. I pećnica je tamo također obična. Bez konvekcije minimalna temperatura nije niža od + 100-120 ° S. Što učiniti
Prestani slijepo slijediti smiješne savjete. Ruski su ljudi oduvijek bili poznati po pretpostavci. Nema konvekcije? Ostavite vrata pećnice otvorena. Ne možete raditi s temperaturom? Smanjite vrijeme sušenja i često miješajte bobice u tom procesu. To je vrlo jednostavno.
Samo nemojte pokušavati baciti cijeli četkicu na lim za pečenje, donoseći ih iz vrta. Ne možete bez nekih priprema:
- Bobice se pažljivo odvajaju od grozda.
- Poredati od smeća i pokvarenog planinskog pepela.
- Temeljito isperite pod tekućom vodom.
- Bacite natrag u sito ili drugo.
- Pospite na stari ručnik ili komad nepotrebne krpe.
- Nakon što se chokeberry osušila, možete započeti postupak sušenja.
Pokušajte izvesti sve manipulacije prigušivanjem što je pažljivije moguće. Ne, ne iz straha da ću izgubiti puno soka. Samo je vrlo teško oprati i dugo vremena ne isprati kožu.
Kako razumjeti da se chokeberry osušila? Ne postoji točan raspored i vrijeme u sekundi. Morat će odrediti dodirom i okom. Stisnemo nekoliko bobica u šaku, otvorimo dlan. Rowan bobice nisu postale gnojne, lako se odvajaju jedna od druge? Tako spremno. Još uvijek držite zajedno? Pa neka se još osuše.
Izvana dobro osušena aronija tamne boje, naborana, ali s sjajnim sjajem.
sušilica
Sretnim vlasnicima električne sušilice uopće nema problema. Aronija je pripremljena, kako je gore opisano, smještena u ladice. Uređaj je prvo uključen sat vremena na + 55 ° C, potrebno ga je sušiti na temperaturi ne većoj od + 40 ° S. U prosjeku je dovoljno 3-5 sati, ovisno o opterećenju.
frižider
Samo budite sigurni da ispod sloja čokolade stavite novine ili krpu, oni će upiti višak soka, ako ga ima. To je vrlo rijetko, jer ne možete imenovati crnu čokoladu, ali može se dogoditi nakon mraza.
Bobice treba miješati 1 put dnevno i posipati slojem ne većim od 1-1,2 cm. Nakon otprilike 5-6 dana, chokeberry se može ukloniti za čuvanje.
Sušenje niti
Dakle, što još postoje čitatelji koje savjetuju izvanredni stručnjaci za sušenje aronije? Da, povežite štitnike u snopove i objesite. Bez pranja i drugi poput njih. Koristite zimi, itd.
Zanimljivo je, ali znaju li da je puno lakše oprati svježu glatku čokoladu od suhe shrike? A što se pojedinačno bobice suše mnogo brže nego u paketu? Nisu rekli gdje da objesimo takve praznine tako da se osuše. A u dvorištu je listopad.Što učiniti
Sjetite se djetinjstva. Zrnca iz običnog planinskog pepela vjerojatno su učinila sve. Pa, ženska polovica zemlje sigurno. Evo nas. Aronija pripremljena (isprana bez greške!), Osušena od zaostale vlage. Sada vam trebaju igla i jaka nit. Ne vrijedi dugo dugo, tada ćete se i sami zbuniti u tome, naljutit ćete se. Optimalna duljina od 50 cm do 1 metar.
Skuhao i počeo izrađivati perlice od rogača. Istovremeno, od djece se može zatražiti pomoć, možda će im se svidjeti. Pa što ako imaju druge interese. Da pomognem mami koliko mogu - to je ono što shvaćam od interesa. Sada se ne radi o tome.
Napao? Sad spusti slušalicu. Možete to i sami, naravno, ali bolje je na tavanu, u suhom štalu, u loži, u vrućoj smočnici. Samo nemoj, postoje takve smočnice. U kutnim stanovima starih Hruščova sve je vruće i žive u takvim kućama pola zemlje.
Što ako nijedna od ovih soba nije dostupna? Pa, sigurno postoji kuhinja. Drži se tamo. Da, više, najtoplije se okuplja pod stropom. Samo ne pričvrstite zrnca čokoladne jabuke na zid. Pozadina će biti obojana, radni komad će rezultirati neočekivanim popravkom.
Malo o pohrani
Nakon sušenja chokeberry bi još uvijek trebala štedjeti. Kao i svako sušeno voće, ima vrlo higroskopska svojstva. Stoga ga ne treba čuvati u plastičnoj posudi, kartonskim kutijama i papirnim vrećama. Najbolji spremnici su staklene staklenke s zatvorenim poklopcima. U njima se sušena chokeberry može čuvati do 11 mjeseci. Na drugom su mjestu limenke, s tijesnim poklopcem. U takvoj osušenoj aroniji mirno žive do 7 mjeseci. Plastične posude za hranu i posebne vrećice sa zatvaračima na zatvaraču dovršavaju našu hit paradu. Osušeno voće može tamo ležati najviše 4 mjeseca.
Samo ne stavljajte posude u hladnjak. Na zidovima i poklopcu formira se kondenzacija, koja će pomoći plijesni rasti iznutra. Suho, hladno, tamno mjesto je idealno. Na primjer, daleka polica kuhinjskog ormarića ili ostave.
Kako sušiti chokeberry? Bilo kojom opisanom metodom. Odaberite onu koja vam odgovara. Samo pazite da bobice ne posvijetle tijekom sušenja. Ne, neće postati otrovni. Baš iz korisnog lijeka pretvorit će se u slatki pripravak. Okus će ostati, ali ljekovita svojstva više neće biti.
Video: kandirana aronija
za slanje