Kako napraviti tjesteninu sa gulašem

Konzervirano meso, iako skuplje od svježeg, duže se čuva. Proizvod je popularan među turistima, jer ga možete ponijeti sa sobom na putovanje. Pire od svinjetine i govedine - idealna je baza za srdačne juhe, kasike i gulaše, kao i mornarske tjestenine. Vermicelli je popularan kod momaka i radnih djevojaka, jer zahvaljujući mesu iz konzerve, koji je podvrgnut toplinskoj obradi, kuhanje večere traje ne više od 30 minuta.

Snack iz improviziranih sastojaka

Neprijateljske "školjke" ili "spirale" koje su toliko dugo stajale u hladnjaku da su se uspjele zalijepiti u jednu ogromnu kvrgu mogu se reanimirati. Odresci će postati glavni spasitelj tjestenine, ali trebat će i svako ulje. Najbolja opcija je maslina, jer daje bogatu aromu. Ali dobro doći i kremasto. A u nedostatku takvih, možete koristiti suncokret.

Kuglica vermicellija jednostavno se šalje u tavu na kojoj se puši vruće ulje i oni čekaju dok se smrznuta masa ne zagrije i raspadne na male komade. Sljedeći korak je dodavanje piletine ili svinjetine iz konzerve. Meso rasporedite na tanjur ili dasku za rezanje, gnječite vilicom.

Da se „školjke“ ne čine previše masnim, tjestenina se kombinira s bilo kojim povrćem. Stew se kombinira sa gotovo svim sortama:

• svježa i sušena rajčica;
• brokula;
• zeleni grašak;
• konzervirani kukuruz;
• slatka paprika;
• grah u umaku od rajčice;
• Bruxelles klice.

Ako nema dovoljno oštrine, češanj češnjaka ili prstohvat crnog papra ispravit će situaciju. Svježe iscijeđeni sok od rajčice i luk pomoći će u pripremi ukusne talijanske tjestenine od obične gulaše. A ljudima koji ne podnose rajčicu savjetuje se dodavanje ribljeg sira ili omleta od pilećih jaja i prirodnog jogurta u prethodno zagrijanu tjesteninu.

Recept za pećnicu

Ako kuća ima velike "školjke" ili "cijevi", ispostavit će se da će biti zadovoljavajuća lonac. Za 1 limenku odresci uzimaju 500-600 g tjestenine. Prednost se daje opcijama od durum pšenice jer oni bolje drže oblik.

Trebat će vam ne samo konzervirano meso, već i drugi sastojci:

• srednje rajčice - 4 kom .;
• dimljeni sir - 100 g;
• veliki luk - 1 kom .;
• svježe ili sušene zelje;
• krušne mrvice za pečenje;
• tvrdi sir za koru - 100 g;
• pileća jaja - 3 kom.

U slanoj vodi kuhaju se „školjke“ do pola.

Dok voda ključa, na masti koja se uzima od gulaše pasiraju se sitni luk. Konzerviranom mesu dodaje se zlatni sastojak. Poželjno je govedina ili piletina. Proizvodi vilicom pretvaraju se u homogenu masu, koja je začinjena kockicama rajčice. Ali nadjev za "školjke" bit će bez ukusa bez zelenila, soli i mješavine crne i crvene paprike. U roku od 10 minuta meso se dovede do ispravne konzistencije. Istodobno, jaja s drobljenim sirevima tuku se u zasebnoj posudi.

Komponente su povezane u posudu za pečenje. Prvi sloj je mješavina maslaca i krušnih mrvica. Druga su "školjke" punjene umakom od pirjanja. Treća su jaja sa dvije vrste sira. Ostaje zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva i u nju poslati posudu. Prije kuhanja, tjesteninu pospite mrvicama tvrdog sira i pričekajte dok se ne stvori rastezljiva kora.

Meksičke varijacije

Ako želite nešto pikantno i pikantno, kombinirajte divljač od divljači s umakom Chili. Piletina ili puretina iz staklenke će učiniti. Ali svinjetina i janjetina za meksičke tjestenine previše su masne.

Za pečenje preljeva trebat će vam tava za prženje i tava za vermicelli. Sastav mesnog punjenja uz divljač uključuje i veliki luk i mrkvu. Kao i 4 češnja češnjaka, 50 ml sojinog umaka i 40 ml čilija.

Kombinirajte povrće u tavi s vrućim uljem i miješajte dok ne poprime zlatnu boju. Ulijte konzerviranu divljač ili piletinu, promiješajte. Začinite meso umacima i češnjakom. Neki začinjeni obožavatelji kombiniraju i Chili s paprikom, crvenom paprikom i đumbirom. Dresing ne trebate soliti, jer je sojin umak uključen u sastav.

Kuhana tjestenina se izlije u tavu i pomiješa s ostalim proizvodima. Ne dugo se uspavaju, dovoljno je 2-3 minute. Od pakiranja vermicelli-a i konzervi odreska dobiva se 6 do 8 obroka.

Recepti za sporo kuhanje

Ljudi koji se kasno vraćaju kući i ne žele stajati uz štednjak do ponoći, uživat će u receptu za tjesteninu u polaganom štednjaku. Kuhinjska jedinica ne samo da samostalno dovodi sve proizvode u spremnost, već i drži jelo toplim 5-6 sati.

Navečer se bere mrkva i luk. Oguljeno povrće izrezati na kockice ili krugove. Ujutro sipati u spor štednjak i pržiti 5 minuta u ulju ili masnoći od gulaša. Konzervirano meso se izlije u preljev. Pileći ili pureći pladanj imaju manje kalorija od svinjetine ili janjetine. Dijetalno meso uključuje zeca i govedinu.

U polagani štednjak ulijte 2 šalice suhe vermike i dodajte šalicu kipuće vode. Začinite 40 g paste od rajčice. Dodajte mali lovorov list za bogat miris, kao i prstohvat soli i crnog papra. Odaberite način rada "Pilaf" i detektirajte 10-15 minuta. Ostaje uključiti spor štednjak, a kuhinjski će uređaji s ostatkom rješavati sami.

Kako napraviti tjesteninu sočnom i nježnom? Kuhajte prema irskom receptu. Sve što treba umornoj domaćici je lonac s krošnjama. Ni tave niti tave.

Prvo se tjestenina kuha u posudi. Prikladan je način rada "Juha" ili "Pasta". Proizvod se odfiltrira kada dosegne napola i vrati se nazad u spor štednjak. Sjeckajte luk, prelijte kipućom vodom kako biste uklonili karakterističan miris, pa pomiješajte s vermicellijem. U zdjelu se dodaju komadići slatke paprike, konzervirani grah i kukuruz, kao i piletina ili govedina.

Ako se jelo čini svježim, začinjava ga paprom i začinskim biljem. Posoljeno, dovedeno do spremnosti u načinu "Gašenje". Prilikom posluživanja prelijte tjesteninu limunovim sokom, ukrasite peršinom ili koprom.

Začinjeni umak

Konvencionalne tjestenine i konzervirano meso mogu se pretvoriti u gurmansko talijansko jelo. Makaroni i odresci pripremaju se odvojeno, a kombiniraju neposredno prije posluživanja.

Sastav začinjenog preljeva uključuje:

• zvonaste paprike srednje veličine;
• 1,5 žlica. l. pasta od rajčice, bez brda;
• kaša od 2 češnja češnjaka;
• nasjeckani krupni luk;
• limenka konzervirane piletine ili govedine;
• bilo koje ulje bogate arome.

Luk luka kombinira se u vrućoj tavi s kockicama slatke paprike. Pržite dok hrana ne omekša i začinite češnjakom. Meso iz konzerve može se očistiti od ostataka lovorovog lišća, graška od crnog papra i masnog sloja. Pirjajte sokom od rajčice 15 minuta.

6-8 minuta, tjestenina se umoči u slanu kipuću vodu. Tjestenina se odvoji od tekućine dodatkom za punjenje i odmah se ispere hladnom vodom da se ukloni gluten, zbog čega se jelo lijepi. Stavite pedeset-gramski komad maslaca, zatvorite tavu i protresite. Podijeljeno na porcije, zalijevano začinjenim umakom.

Konzervirano meso je božica za ljude koji ne žele trošiti vrijeme na kuhanje. Stew se odlično slaže s bilo kojom raznovrsnom tjesteninom, pa stvaranje kulinarskog remek-djela traje ne više od 30-40 minuta.A kako se jelo ne bi umorilo, trebali biste povremeno mijenjati recepte i eksperimentirati s novim sastojcima.

Video: domaća pirjana kamping tjestenina