Kako očistiti avokado: savjeti

Danas teško možete nikoga iznenaditi nekim prekomorskim voćem. Tako su čvrsto uključeni u prehranu stanovnika naše zemlje da su se mnogima učinili poznati kao, na primjer, jabuka. Nema problema s njihovom nabavom. Na policama ih možete pronaći gotovo cijele godine. Među njima posebno želim primijetiti takvo voće kao avokado. Bilo koja žena zna koliko su korisne maske za lice s njim. Ali problem je u tome što svaka dama ne razumije kako to očistiti. To je razumljivo, jer se daleko od svakog dana kupuje. U međuvremenu, dostupni su određeni trikovi i suptilnosti u ovom naoko nekompliciranom pitanju.

Što je avokado?

U vanjskom obliku, ovo voće je slično krušci poznato svima. Nisu mnogi sigurni kako to voće zapravo raste. Neki čak vjeruju da ga uzgajaju u zemlji poput krumpira. No, u stvari raste na drveću s kojeg se sakuplja i dostavlja našem stolu. Na našim zemljopisnim širinama ne raste, jer spada u toplinske vrste i zbog svog rasta daje vruće zemlje. Na primjer, on se može naći u Izraelu, Gvatemali ili Južnoj Africi. To, naravno, ne završava popis zemalja, jer se uzgaja u mnogim drugim zemljama.

Avokado je prilično masno voće. Zbog toga su ih u prošlosti nazivali Šumsko ulje. Stručnjaci na području prehrane toplo ga preporučuju onima koji vole vegetarijansku hranu, kao i onima kojima je prikazana dijetalna hrana. Prekomorsko voće karakterizira visoka hranjiva vrijednost. U njenoj pulpi koncentriraju se različite korisne tvari u dovoljno velikoj količini. Vitaminske komponente, razni minerali - sve je to prisutno u njemu. Voće je posebno korisno osobama s živčanim i seksualnim poremećajima.

Avokado se s pravom klasificira kao dijetno voće. Kalorični sadržaj mu je 200 kalorija u odnosu na 100 g proizvoda. Vrijednost ploda leži i u činjenici da sadrži prirodni antioksidans nazvan glutation. Pomaže tijelu da se učinkovito bori protiv starenja. Osim toga, fetus je koristan muškarcima jer povoljno utječe na potenciju.

Avokado je dobio široku distribuciju na kulinarskom polju. Mnogi bi ga htjeli koristiti za kuhanje raznih jela. Prilično ukusna i atraktivna je, na primjer, salata od avokada. Ali nije svaka domaćica tečno u tehnici čišćenja. Uostalom, da bi se iz nje izvukla ukusna pulpa, voće prvo treba očistiti.

Korištenje različitih metoda čišćenja

Znakovito je da nije svaka žena svjesna da se avokado mora očistiti prije kuhanja. Neki vjeruju da se može koristiti izravno s pilingom. Ali autoritativno se može reći da ga je potrebno očistiti, jer se u hrani može koristiti samo njegova pulpa, a kore su otpadne i neprikladne za hranu. Prvo, čvrsto je, a drugo, nema ukusa. Treba znati da ovo neobično voće možete očistiti raznim metodama. Ali metoda ne ovisi o želji i pogodnosti domaćice, već o tome koji oblik ima:

1. Ako plod ima oblik kruške, reže se po cijeloj dužini. Nož koji se koristi mora biti vrlo oštar. S tupim nožem ne biste trebali to ni pokušavati. Ništa neće uspjeti, jer je voćna ljuska vrlo gusta. Nož se gura u plod do takve dubine dok ne dosegne dovoljno veliku kost.Čim je nož postigao željeni cilj, plod je podijeljen na dvije jednake polovice.
2. Voće možete podijeliti na polovice rukama ili koristiti nož, vilicu. To nije lako učiniti, pa je potrebno uložiti neki napor. Ako voće namjeravate koristiti u ovom obliku, tada kožu ne možete ukloniti, a pulpu izvadite žlicom. Da biste pripremili salate, kožu ćete morati ukloniti. Radi veće praktičnosti, obje polovice su još jednom prerezane po dužini.
3. Ako oblik ploda ima oblik kuglice, tada je poželjnije prerezati ga preko puta. Tako nastaje vrsta šalice. Sve ostale manipulacije s fetusom provode se na sličan način kao u prethodnom ostvarenju.

Praktična nijansa! Takve su mogućnosti moguće samo ako fetus ima dovoljnu zrelost. Možete skinuti kožu s nje bez poteškoća. Ali, ako plod nije dovoljno zreo, kožu neće biti lako ukloniti. Ovdje ne možete bez oštrog noža.

Pravi rez

Za brzo čišćenje fetusa s kože bit će potrebno naoružati se oštrim nožem. Također morate imati pri ruci sok od limuna.

Prvo se odabire metoda kojom će se avokado rezati. Sljedeći korak je uklanjanje pilinga s cijele površine. Slijedi uklanjanje kosti iz fetusa. Uz dovoljnu zrelost avokada, kost se uklanja vrlo lako. To se može učiniti žlicom ili nožem. Pri uklanjanju nemojte uzimati previše vrijedne pulpe. Idealna bi bila opcija u kojoj će obje polovice biti približno iste veličine.

Limunov sok potreban je za zalijevanje obje polovice. Pri tome će zadržati svoju izvornu prirodnu boju. Oblik rezanja određuje se svrhom avokada za određeno jelo. To može biti kriška, kocka, krug ili drugi geometrijski oblik.

Nakon što se savlada tehnika čišćenja avokada, glavno pitanje dolazi u obzir što se od njega može pripremiti. Zapravo, zbog toga je i očišćen. I iz nje možete skuhati stvarno jako velik broj jela. Gospodarica u tom pogledu mora pružiti širinu leta svojoj kulinarskoj mašti. To mogu biti hladna predjela u obliku salate, razne ukusne juhe. Avokado daje odličan i ukusan pire krumpir. Ako pokažete maštu, primijenite vještinu i malo truda, onda s pouzdanjem možemo reći da će gosti iz jela pripremljenih s avokadom biti u stvarnom veselju. Domaćin će sigurno dobiti od njih zaslužene pohvale.

Ali istodobno će okus pripremljenih jela izravno ovisiti o kvaliteti samog voća. Pri kupnji morate obratiti pažnju da plodovi budu svježi, bez vidljivih vanjskih znakova mehaničkih oštećenja. Koža mora biti čvrsta i podatna. Ako plodovi predugo leže na policama trgovina, njihova će ljuska izgubiti elastičnost i plod će poprimiti prhki izgled. Naravno, površina treba biti glatka, bez vidljivih znakova truleži i plijesni.

Usput, nije potrebno kuhati nešto od avokada. Dopuštena je i njegova samostalna uporaba.

Salata od avokada s receptom za rakove od štapića

• jedno voće avokada;
• 200 g ohlađenih štapića od rakova;
• krastavac srednje veličine - 2 kom .;
• zelje po ukusu.

Rakove štapiće i krastavce izrezati na kockice. Zelene treba pažljivo nasjeckati. Avokado također mora biti na kockice. Nakon rezanja, pulpa se mora poprskati limunovim sokom. Sve se temeljito pomiješa u zdjeli za salatu. Gotovo jelo mora biti sol i dodati mu majonezu neposredno prije posluživanja.Neki dodatno uvode korijen celera. Ali to je neobavezno. Moramo preuzeti riječ da je jelo nevjerojatno ukusno. Gosti će ga sigurno cijeniti, a domaćica će dobiti zaslužene pohvale.

Video: kako rezati avokado