Irga - korisna svojstva i kontraindikacije

Irga je vrlo korisna bobica koja je puna vitamina. Takva je grmlje biljka nepretenciozna u održavanju i nalazi se u prigradskim područjima ili u šumi. Bobice imaju specifičnu tamnoplavu nijansu s dozom sive. Od njih možete napraviti:

• compotes;
• likera;
• pekmez;
• kućna vina;
• ili je samo svježe.

Ali još uvijek, mnogo ljudi ne zna o korisnim svojstvima bobice uz njezinu pravilnu pripremu.

Korisna svojstva Irgija

1. Uklanjanje toksina iz tijela i snižavanje kolesterola u krvi. Ukusne bobice bobica sadrže korisne kiseline koje kontroliraju kolesterol - to otežava stvaranje takozvanih kolesteroloških plakova. Pektini poboljšavaju rad mokraćnog mjehura i bubrega, povećavaju sposobnost jetre da uklanja toksine iz tijela, a to povoljno utječe na funkcioniranje unutarnjih organa.
2. Jačanje živčanog sustava. Da biste brzo zaspali, možete pripremiti kriglu toplog čaja od suhog voća i piti ga noću ili samo pojesti šaku svježih bobica prije spavanja. Da biste povećali opći ton tijela, za normalizaciju živčanog sustava pomoći će infuzije i dekocije bobica, kao i njegove bobice, konzumirane jednostavno svježe. Miracle Berry vam pomaže bolje upravljati stresom.
3. Zasićenost tijela elementima / vitaminima u tragovima. Odavno je dokazano da pulpa ploda bobica sadrži mnogo vitamina, i to C (askorbinska kiselina), B, P, a sjemenke sadrže masna ulja. Irga također ima visok sadržaj šećera, pektina, kao i kiselina, vlakana, tanina i zdravih flavonoida. Zbog toga je moguće povećati sadržaj vitamina tijekom nedostatka vitamina, te spriječiti bolesti bubrega i jetre.
4. Pomlađivanje i zacjeljivanje tijela. Sadržaj nevjerojatno velikog broja polifenolnih spojeva u biljci pomaže u sprečavanju oštećenja DNK i zaustavlja proces starenja u ljudskom tijelu. U irgi je pronađen veliki broj flavonoida koji sprječavaju razne bolesti, s izuzetkom onkoloških.
5. Prevencija očnih bolesti. Losioni iz infuzije kore uklanjaju crvenilo i natečenost očnih kapaka na licu, kao i ublažavanje umora očiju. Vitamin A podržava zdravlje očiju. Periodično konzumiranje plodova iergija pomaže u sprečavanju pojave katarakte i štiti organe vida od raznih upalnih procesa.
6. Eliminacija upalnih procesa u ustima i grlu. Uz stomatitis možete isprati usta otopinom kuhane tople vode i svježim sokom irgi (1: 1) - to će ukloniti upalu u ustima. Također, takav je recept savršen u liječenju tonzila. Topla dekocija kore biljke ublažit će krvarenje desni i pomoći im u jačanju parodontne bolesti. A za pluća i bronhije pogodan je čaj od sušenih listova grma.
7. Povoljno djeluje na srce i krvne žile. Plodovi bobičastog voća sadrže veliku količinu antioksidanata, oni igraju važnu ulogu u prevenciji srčanih udara, mnogih bolesti kardiovaskularnog sustava, kao i moždanog udara, raka i tako uobičajene bolesti kao što je ateroskleroza. Vitamin P čini zidove kapilara i krvnih žila jakim, a ujedno im osigurava pouzdanost i elastičnost. Takozvani fitosteroli i kumarini smanjuju koagulaciju krvi, a to sprečava stvaranje krvnih ugrušaka. Za poticanje rada srca i snižavanje krvnog tlaka preporučuje se tinktura od votke na bazi cvjetova grmlja.
8. Liječenje opeklina, rana i ogrebotina. Sok od voćnog soka pogodan je za liječenje termičkih opeklina.Gaza natopljena u njoj mora se nanositi na zahvaćena područja kože 40 minuta - nekoliko puta dnevno.

Od kore i osušenih listova grmlja možete pripremiti dekociju koja će dobro pomoći kod gnojnih rana. Da biste ga skuhali, trebate 2 žlice suhe težine, prelijte 1 litru vode i kuhajte 10 minuta.

Da biste uklonili bol i dezinfekciju, svježe lišće bobica nanosi se kratko na ogrebotine i posjekotine. Dobar su antiseptik.

kontraindikacije irgi

Unatoč mnogim korisnim svojstvima bobice, postoje neke kontraindikacije:

1. Ne berite bobice na ekološki zagađenim mjestima, u principu, kao i bilo koju drugu bobicu. To je opravdano činjenicom da bobice imaju sposobnost apsorbiranja različitih toksina, kao i čestica teških metala.
2. Bebama se takva čudotvorna bobica mora davati s velikom pažnjom kako ne bi došlo do alergije. Ovo upozorenje odnosi se na odrasle osobe sklone osipima na koži.
3. Kombinirati irgi s mliječnim proizvodima također nije vrijedno. To može dovesti do nelagode u želucu i proljeva.
4. Osobe s dijabetesom i skloni brzom debljanju, ne preporučuje se konzumiranje plodova bobica u velikim količinama. To može dovesti do naglog porasta tjelesne težine i šiljaka šećera u krvi.
5. Bolesnici s epilepsijom također ne bi trebali konzumirati veliku količinu bobica. Vitamin C može dovesti do napada.

Korisne osobine irgi za vrtlare

Irga je izvrstan "pročišćivač" zraka, zemlje i vode, pa se može saditi na teritoriju ljetne kućice ili vrta. Ali vrijedi zapamtiti da se plodovi takve biljke više ne mogu koristiti u ljekovite i kulinarske svrhe. Jer ova biljka će sadržavati štetne tvari dobivene u procesu "pročišćavanja" zraka, vode i tla. Takvi grmovi mogu biti lijep ukras.

Najbolje vrijeme za sadnju bit će proljeće i jesen, u međuvremenu, većina vrtlara sigurna je da se sadnja treba provoditi samo u jesenskoj sezoni. Grmlje voli dobro osvijetljene vanjske prostore. Da bi biljka imala lijep oblik, sunčeva svjetlost mora dolaziti sa svih strana, inače će grane same početi dolaziti do svjetla i kao rezultat toga grm će se saviti. Također je vrijedno uzeti u obzir da sunčeva svjetlost utječe na plodnost bobica, što je više, to je više bobica.

Tako da korijenje ne raste, tlo na mjestu sadnje, potrebno je odabrati plodno. U tlu mora biti prisutan adekvatan humus za najbolji rast. Korijenje irgi može sići u zemlju za otprilike tri metra, ako podzemna voda prođe visoko na mjestu slijetanja.

Potrebno je pripremiti mjesto za sadnju od proljeća. Da biste to učinili, očistite tlo od korova i prekrijte filmom prije jesenske sadnje grma. Zatim uklonite film, iskopite zemlju do dubine od 15 cm i dodajte gnojivo.

Princip uzorka šahovnice pogodan je za sadnju nekoliko sadnica, a u tom će slučaju imati dovoljno prostora. Udaljenost između grmlja je 50-150 cm. Irga se sadi poput kopriva ili malina. Nakon sadnje, grančice biljke odrežu se na 15 cm, ostavljajući po nekoliko pupova na svakoj od njih.

Biljka ne treba puno njege. Sve što trebate učiniti je voda (ako nema kiše), uklonite korov oko sebe i po potrebi dodajte gnojivo. Uz pravilnu njegu, plodovi se mogu pojaviti do druge polovice sljedećeg ljeta. Ali nemojte uopće zaboraviti na ovu nepretencioznu biljku, kao i bilo koju drugu.

Neke spoznajne činjenice

1. Botanički naziv grmlja je Amelanchier. Govori o vrlo slatkom, medenom bobičastom okusu. U botanici se plod irgi smatra jabukom.
2. Postoji devetnaest vrsta ove biljke.
3. Njegova je domovina Sjeverna Amerika. U Kanadi se biljka koristi za proizvodnju vina.U Rusiji se grm pojavio tek početkom dvadesetog stoljeća.
4. Sve zemlje imaju svoje ime za ovaj grm. Njemačka - „kamena kruška“, Rusija - „vinska bobica“, Italija - „vrba sjajna“.
5. Ako pojedete 1 kg bobica odjednom, to će izazvati trenutan san.

Irgi recepti

1. Vino. Prvo morate napraviti šećerni sirup. Da biste to učinili, skuhajte vodu, u nju ulijte šećer i kuhajte četvrt sata, neprestano miješajući. Zatim iscijedite bobice da biste dobili litru soka, pa pomiješajte sa sirupom. Ulijte smjesu u staklenu bocu, vrat zatvorite plastelinom, ostavljajući malu rupu za cijev. Jedan kraj ubačen je u bocu tako da epruveta ne dodiruje piće, a drugi u čaši s filtriranom vodom. To je potrebno za uklanjanje prodora kisika. U tom slučaju, ako nakon 5 dana proces fermentacije nije započeo, trebate dodati kvas. Zatim stavite spremnik na toplo mjesto 14-21 dan. Fermentacija će završiti kada se tekućina odvoji u svijetle i tamne slojeve. Zatim procijedite sladić i bocu. Da brani vino oko 4 mjeseca.
2. Kvas. U posudu nalijte deset litara vode i dodajte 1 kg opranih bobica zdrobljenih u mort. Donesite smjesu da prokuha, ohladite, stavite 2 šalice meda heljde i 30 g kvasca. Proces fermentacije događa se u roku od pola dana. Ulijte kvas u boce i čuvajte na hladnom mjestu.
3. Jam. Pomiješajte 250 ml vode i 1 kg granuliranog šećera, a zatim stavite na tihoj vatri. Operite bobice, dodajte šećerni sirup i dovedite do vrenja. Dakle, trebate učiniti 3-4 puta s učestalošću 8-10 sati. Prije završetka pripreme u smjesu dodajte 3 grama limunske kiseline. Ovaj se pekmez čuva u steriliziranim valjanim limenkama.
4. Zamrzavanje bobica za zimu. Ogulite bobice stabljike, operite, osušite i stavite na lim za pečenje. Zamrznite za vrijeme brzog zamrzavanja, a zatim ih pakirajte u malene porcije za jednostavno skladištenje i upotrebu.

Irga je vrlo tajanstvena biljka, a malo ljudi zna za njena čudesna svojstva. Izuzetno je koristan za zdravo tijelo. Stoga je vrijedno pokazati interes za ovu grm biljku.

Video: Prednosti Irgija