Grčki jogurt - blagodati zdravlja

Sigurno je svatko od nas barem jednom čuo za takav mliječni proizvod kao grčki jogurt. Sadrži korisne bakterije koje poboljšavaju rad crijeva, a priprema proizvoda temelji se na visokokvalitetnom pasteriziranom mlijeku. Razmotrite u koje se svrhe ovaj proizvod može koristiti, koja je njegova korist i šteta, kao i ostale zanimljive informacije.

Opće informacije i sastav

Grčki jogurt razlikuje se od običnog jogurta po tome što se tijekom njegove pripreme isuši višak tekućine, što se popularno naziva serum. Prije toga, proizvod je uživao široku popularnost u inozemstvu - ali postupno su ga počeli pripremati kod nas, a napitak je brzo stekao popularnost zbog ogromnog broja korisnih svojstava s niskim udjelom kalorija. Preporučuje se dodavanje salatama, piće umjesto jela (gubitak težine), kao i pripremanje ukusnih smoothieja i hladnih juha na bazi grčkog jogurta.

Proizvod ima i drugi naziv - sir od jogurta. Po dosljednosti podsjeća na kiselo vrhnje, ali ima bogatiji kemijski sastav s malim postotkom masti i kalorija. Okus je blago kiselkast, a boja može varirati od bijele do mliječne.

Važno! Dijetičari preporučuju grčki jogurt dodavati jelima osobama koje žele smršavjeti. Unatoč činjenici da je u proizvodu vrlo malo masti, udio proteina je visok - a to je jednostavno neophodno kako ne biste izgubili mišićnu masu tijekom dijeta. Šećera u jogurtovom siru je manje koliko i soli.

Proizvod sadrži vrlo malo laktoze - što znači da ga mogu konzumirati (s oprezom) osobe koje imaju netoleranciju na laktozu. Važno je napomenuti da se, za razliku od ostalih mliječnih proizvoda, jogurt može piti bez straha za opće stanje tijela: ne izaziva iritaciju želučane sluznice, ne izaziva proljev.

Piće je pogodno za ljude koji pate od bolesti poput dijabetesa - zbog činjenice da u siru od jogurta praktički nema šećera i drugih štetnih ugljikohidrata.

Sastav sadrži veliki broj korisnih tvari, i to:

• vitamini - holin, PP, BB;
• fosfor - aktivno sudjeluje u stvaranju koštanog sustava;
• kalcij - jača kosti i zube;
• klor - pomaže u normalizaciji metabolizma;
• kalij - neophodan za kardiovaskularni sustav.

U malim količinama proizvod sadrži i bakar, magnezij, sumpor, fluor i natrij.

Takav jogurt mogu uzimati osobe s dijabetesom zbog niskog sadržaja šećera i drugih ugljikohidrata.

Grčki jogurt sadrži veliku količinu kalcija, kalija, klora i fosfora. Nešto manje - sumpor, natrij i fluor. Magnezij, bakar i molibden nalaze se u grčkom jogurtu u malim količinama. U jogurtu je veliki broj vitamina B skupine, kolin, u njemu se nalazi vitamin PP.

Koje su prednosti?

Već na temelju sastava proizvoda, s pouzdanjem možemo reći: njegova redovita uporaba omogućuje vam da uvijek ostanete puni snage, zdravi, lijepi. Ali razmotrimo konkretnije koje promjene se mogu postići na bolje ako uključite grčki jogurt u svakodnevnu prehranu:

1. Lijepa i jaka kosa, nokti, dobra koža i ujednačen ten - zahvaljujući visokom udjelu kalcija.
2. Proizvod je potreban za uporabu male djece i žena koje su u položaju ili doje - upravo u tom razdoblju im je najviše trebao dodatni izvor hranjivih sastojaka.
3. Odličan posao gastrointestinalnog trakta.Proizvod se ne može prerađivati ​​(naime, pasterizacija) za razliku od drugih vrsta jogurta, stoga zadržava sve korisne laktobacile koji se uspješno bore i protiv konstipacije i proljeva, a također smanjuju vjerojatnost raka.
4. Pomaže u ubrzavanju metaboličkih procesa u tijelu, tako da možete znatno izgubiti težinu ako večernji obrok zamijenite čašom ovog pića. I dodate li mu malo zelenila i češnjaka, napravit ćete nevjerojatan napitak koji će ukloniti štetne toksine iz tijela.
5. Zbog visokog sadržaja vitamina B, možete poboljšati rad živčanog sustava. Neuroza, nesanica - sve ove nevolje neće biti strašne, kao i opći umor.
6. Proizvod sadrži izuzetno malo masnih kiselina. Odnosno, grčki jogurt mogu piti ljudi koji pate od ateroskleroze - što se ne može reći o masnom mlijeku ili slatkim jogurtima sa štetnim aditivima (povećavaju razinu lošeg kolesterola u krvi).
7. Pomaže u jačanju imuniteta - a to znači da se sezonskih bolesti ne može bojati.
8. Za one koji gube kilograme, proizvod je pravi nalaz - ako ne možete kontrolirati glad dok slijedite dijetu, između obroka dovoljno je popiti čašu sira s jogurtom. Tako možete kontrolirati svoj apetit, to će vas spasiti od prejedanja, odnosno, od kvarenja.

Kako pohraniti proizvod?

Stručnjaci kažu da je najbolja opcija kuhati grčki jogurt kod kuće, vlastitim rukama. Tako ćete definitivno znati da ne sadrži štetne aditive, kao ni konzervanse, koje beskrupulozni proizvođači često dodaju proizvodu kako bi produžili njegov rok trajanja.

Pri odabiru treba obratiti posebnu pozornost na sastav kiselog mlijeka. Boje, E-shek, zgušnjivači ne bi trebali biti prisutni. Ako vidite da je rok trajanja proizvoda više od mjesec dana - odbijte takav proizvod, konzervansi su definitivno prisutni u njegovom sastavu. Također ne uzimajte masnu hranu - u pravom grčkom jogurtu sadržaj masti nije veći od 4%.

Ako ste već otvorili staklenku - trebate je koristiti isti dan, inače će sve prednosti nestati. Proizvod se može zatvoriti u zatvorenom stanju onoliko dugo koliko je proizvođač naveo na pakiranju.

Kako se prijaviti?

Kao što je već spomenuto, grčki jogurt bit će nezamjenjiv za različite dijete - udovoljava gladi, stabilizira šećer u krvi, što znači da ne samo da zasićujete tijelo korisnim tvarima, već su i pouzdano zaštićeni od prejedanja.

Proizvod ima sposobnost neutralizacije masnoće - može se koristiti kao marinada za masno meso ili perad. Znakovito je da sir od jogurta ima nevjerojatna svojstva kako bi suho meso bilo sočno i nježno, a masno meso je dobrog ukusa. Može se pripremiti i ukusni dijetalni umak na bazi grčkog jogurta - odgovarat će i mesnom i salatnom preljevu.

Zbog činjenice da proizvod ima prilično gustu konzistenciju, prilično uspješno može zamijeniti štetnu majonezu i masnu kiselo vrhnje. Nakon mjesec dana primijetit ćete pozitivne promjene u vezi s kvalitetom vašeg tijela.

Želite učiniti svoju kožu mekom, dati joj svjež i blistav izgled? U ovom slučaju, uz dodatak grčkog jogurta, možete napraviti masku za lice. Redovita uporaba takvih maski omogućit će vam uklanjanje bora, izglađivanje kože.

ozljeda

Zbog činjenice da je sir jogurt mliječni proizvod, potrebno ga je oprezno koristiti osobama koje imaju individualnu netoleranciju na komponente mlijeka.

Inače, grčki jogurt možete i treba jesti ako želite ostati mladi, zdravi i uvijek izgledati savršeno!

Video: Koja je karakteristika grčkog jogurta?