Boletina močvara - opis mjesta gdje raste, toksičnost gljiva

Morska močvarna gljiva uključena je u kategoriju uvjetno jestivih predstavnika kraljevstva gljiva. Uvrštena u rangiranje deset najstarijih gljiva u suvremenom svijetu. Ova vrsta živi u listopadnim ili mješovitim šumama. Može rasti i s niskom i visokom vlagom. Javlja se u razdoblju od sredine ljeta do sredine jeseni. Najčešće je u šumama Dalekog istoka, na istoku i zapadu Sibira, kao i u azijskom dijelu Euroazije i Sjeverne Amerike.

Osnovne informacije

Gljiva potječe iz odjela Basidiomycetes, klase Agaricomycetes, reda flote, obitelji Leptira. Drugi naziv za boletinsku močvaru: močvarni močvar, lažni lešnik, ivančik. Ljudi je zovu i mula, gljiva krava, dijete, ovca, mahovina muha.

Izgled gljive

1. Šešir. Veličina šešira u krugu je od 5 do 10 centimetara. Ima ravan, blago konveksan oblik, u središtu malog tuberkula, sličan malom jastuku. Sam šešir prilično je suh i mesnat. Predstavnici vrsta koje su se tek pojavile imaju bordo, zrelu višnju ili ljubičastu boju. U procesu rasta, šešir se stavlja blijedo, žute ili oker boje. Postoji cevasti sloj obojen žutosmeđim nijansom, koji se kasnije pretvara u smeđkast. Spušta se niz nogu, a u ranoj dobi ima na sebi tamno ružičastu pokrivačicu. Cijevi imaju radijalno izdužena udubljenja, njihova veličina je do 4 mm. Boja spora praha je blijedo smeđa.
2. Pulpa. Celuloza gljivice je svojstvena žućkastoj boji, ponekad baca plavkastu. Ima gorki okus. U ranoj dobi, boletin nema jasan miris, prilično neugodno miriše s godinama.
3. Noga. Visina nogu gljiva može biti od 4 do 7 centimetara, promjer od 1 do 2 centimetra. Do dna se noga počinje debljati. Vrh je žućkaste nijanse, ispod prstena s crvenom bojom, ali ne tamniji od kapka same gljive.

Staništa gljiva

Boletin močvara bira za rast šuma s arišom i mješovitim šumama. Javlja se u područjima s niskom i visokom vlagom. Rasprostranjeno u Sibiru, Aziji, Sjevernoj Americi, nalazi se u kulturnim krajolicima Rusije.

Vrijeme za pretraživanje

Mogu li jesti gljive

Ova vrsta gljiva smatra se uvjetno jestivom. U davnim se vremenima jeo na našim teritorijima, ali danas strani stručnjaci smatraju da je neprikladna za hranu.

Gljiva ima bogat gorak okus, pa nitko zapravo ne gori od želje da je pojede. Boletin se koristi za kiseli krastavci i kiseli krastavci, prije kojih se mora podvrgnuti dobroj obradi.

Postoje samo čitavi, nedavno prikupljeni i zreli predstavnici vrste. Prije kuhanja, oni se natapaju tri dana, razdoblja se moraju promijeniti u slatku vodu.

Za proizvodnju slane otopine potrebno je uzeti pola čaše obične vode, 2 žlice. l. sol, cvijet sušenih klinčića, kopar po kilogramu gljive. Boletine treba staviti u kipuću vodu, dodati sve što vam treba i kuhati pola sata, neprestano miješajući. Nakon što uronite gljive na dno tave, isključite štednjak i stavite pripremljene gljive u veliku zdjelu tako da se ohlade.

vrsta

Boletin Azijski
Raste na zapadu i istoku Sibira, u regiji rijeke Amur, na jugu Urala. Može se naći pored stabala macesna. Šešir može iznositi do 12 centimetara.Obično je konveksna, suha, prekrivena ljuskicama, ljubičaste nijanse. Pore ​​cjevastog sloja su žute u ranoj dobi, a zatim ih zamjenjuju tamno zelenom bojom. Meso je žućkasto, na prijelazu nijansa ostaje ista. Noga je kraća od kape. Ima oblik cilindra, prsten, žućkast odozgo, ljubičast odozdo. Gljiva se bere od kraja ljeta do početka jeseni.

Boletin polonyzhkov
Izgleda poput močvare, koja se ponekad naziva i polovezhovy mahovina. Šešir je tanak, veličine do 17 centimetara. U ranoj dobi u obliku zvona, kasnije konveksnog s tuberkulama. Na rubovima kape nalaze se ostaci prekrivača. Boja je u početku smeđa, kasnije postaje hrđava ili žućkasta. Podloga je suha, nije ljepljiva, postoje tamne ljuskice, postoji lagana pahulja.

Na dnu noga ima korijenski izgled, postaje deblji prema središtu. Kiša može biti vodenasta. Na vrhu je ljepljivi prsten. Sloj s cijevima nije dug, same cijevi se spuštaju niz nogu, nakon čega se pridružuju kapi. Sjena cijevi, svijetložuta, kasnije se mijenja u smeđe-smeđu, može dati zelenu. Radikalni raspored cijevi. Proširene pore, zašiljeni rubovi. Sloj spora je maslinovog tona, same spore su u obliku elipse.

Pulpa gljiva smještena je u vlaknima, na dodir elastične, žućkaste nijanse. Okus je prihvatljiv, aroma nije izražena. Raste u šumama cedra i ariša. Skupljajte gljive od kraja ljeta do sredine jeseni. Boletin stogodišnjak je uvjetno jestiv. Jedite ga svježeg ili osušenog.

Otrovne i nejestive sorte

Kako uzgajati gljivu kod kuće

Kako ova gljiva nije vrijedna ni kao ljekovita ni kao namirnica, kod kuće je ne uzgaja nitko.

Zanimljive informacije o močvari

Gljiva ima mikorizu samo s arišima, tako da je možete sresti samo pored ove vrste stabala.