Kuinka jäädyttää kurpitsa talveksi kotona

Kurpitsaa pidetään ainutlaatuisena vihanneksena, se on kuuluisa hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Tuotetta suositellaan käytettäväksi raskaana oleville ja imettäville tytöille, vanhuksille ja alle kuuden kuukauden ikäisille lapsille täydentävinä ruokia. Kasvis ei aiheuta allergisia reaktioita. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kurpitsan lisäämistä ruokavalioon ruokavalion aikana.

Hyödylliset ominaisuudet kurpitsa

• parantaa näköä;
• poistaa kolesterolia ja toksiineja;
• normalisoi ruuansulatusta;
• vahvistaa verisuonia;
• on diureettinen ominaisuus;
• lisää immuniteettia;
• edistää haavojen paranemista;
• vahvistaa luukudosta;
• normalisoi paineen;
• auttaa laihtua.

Valitse kurpitsa jäädyttämistä varten

1. On virhe olettaa, että kaikki lajikkeet soveltuvat vihannesten pakastamiseen. Valitse tällaisia ​​käsittelyjä varten pitkänomainen kurpitsa, jossa on kirkkaan oranssi liha.
2. Jos vihannes osoittautui kevyeksi sisällä, sinun tulisi pidättäytyä jäätymästä. Tällainen kurpitsa ei sovellu säilytykseen pakastimessa. Hedelmät on parempi syödä tuoreena.
3. Kun valitset jäätymisastioita, ota huomioon ulkonäkö. Kuoressa ei saa olla vikoja (kolhuja, halkeamia, tahroja).
4. Jos et huomaa virhettä, jäätymisprosessin aikana mätääntymisprosessi leviää koko säiliöön (pussi, säiliö).
5. Mieti kurpitsavalmistelun vivahteita, valitse hedelmät ilman vaurioita kuivalla hännällä. Jos vihannes on peräisin puutarhasta, se tulisi jättää viikoksi sisätiloihin huoneenlämmössä. Manipulaatio pääsee eroon ylimääräisestä kosteudesta.

Menetelmä numero 1. Hienonnettu kurpitsa jäädyttää

1. Raastettua kurpitsaa voidaan käyttää valmistettaessa erilaisia ​​ruokia ja leivonnaisia. Valitse sopiva kopio jäädyttämistä varten. Vihannesten massan on oltava tiheää ja kohtalaisen kypsää.
2. Huuhtele ja pyyhi kurpitsa huolellisesti. Kuori hedelmät, poista murenevuus. Kuivaa päämassa paperipyyhkeellä.
3. Raasta kurpitsa, laita hienonnettu massa lukolla olevaan pussiin. Vapauta ilma säiliöstä, sulje se tiukasti ja laita pakastimeen. Yritä olla keittämättä suuria (enintään 450 g) annoksia, se on sinulle helpompaa.

Menetelmä numero 2. Jäädytetty kurpitsa viipaloitu

1. Jäädyttääksesi kurpitsa kuutioina, sinun on käytettävä vain tuoreita vihanneksia. Jääkaapissa oleva viipale ei toimi. Ota koko hedelmä, pese ja pilkkoa.
2. Leikkaa paloiksi, poista ylimääräinen kosteus kurpitsan massasta lautasliinoilla. Aseta vihanneskuutiot paistolevylle, tarjottimeen tai astiaan. Levitä viipaleet yhdeksi kerrokseksi.
3. Aseta seuraavaksi hienonnettu kurpitsa pakastimeen. Muutaman tunnin kuluttua poista tuote, kaada seos astiaan. Lähetä sen jälkeen kurpitsa takaisin pakastimeen, kunnes käytät sitä.
4. Kun olet tehnyt sellaiset manipulaatiot, saat kuutioita. Kurpitsaa ei tarvitse käsitellä kiehuvalla vedellä ennen jäädyttämistä, hienonnettu vihannes on helppo varastoida.

Menetelmä numero 3. Kurpitsa nopeaa jäätymistä

1. Joskus riittää vihannesten huuhtelu ja leikkaaminen. Leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi ja aseta kukin siivu sopivaan astiaan. Lähetä säilytysastiat pitkäaikaiseen pakastimeen.
2. Jos päätät varastoida kurpitsaa pussiin, varmista, että se on tiiviisti suljettu ja siihen ei ole jäänyt ilmaa. Kun päätät keittää keittoa, ota yksi kappaleista ja valmista ruokalaji tavalliseen tapaan.

Menetelmä numero 4. Pakastettu kurpitsa ruokintaan

1. Voit jäädyttää kurpitsaa ruokkimaan vauvaa yhdessä muiden vihannesten (porkkanat, kesäkurpitsa) kanssa. Valitse laadukkaita tuotteita, huuhtele ja puhdista huolellisesti.
2. Päästä eroon kurpitsa- ja kesäkurpitsa-siemenistä, hienonna vihannekset pieniksi paloiksi. Aseta paperipyyhkeille, kerää ylimääräinen kosteus.
3. Aseta sitten hienonnettu vihannekset tiukka pussiin, jolla on lukko tai säiliö, lähetä pakastimeen. Kun on keittämisen aika, lähetä tuotteet kokkiin alkuperäisessä muodossaan.
4. Valmista keitto, jäähdytä haluttuun lämpötilaan, jauhaa tarvittaessa kasviskoostumus raastoon. On syytä harkita, että pienten lasten on tottuttava asteittain täydentäviin ruokiin.
5. Kaikista kurpitsan hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta tämän vihanneksen täydentävät ruuat toteutetaan myös asteittain lisäämällä vauvan tavanomaiseen ruokavalioon. Seuraa lapsen kuntoa mahdollisten muutosten ja huonon terveyden varalta.

Menetelmä numero 5. Jälkiruoka kurpitsa jäädyttäminen

1. On parasta jäädyttää kurpitsa pieninä palasina sokerina. Voit lisätä makeaa vihannesta mihin tahansa jälkiruokiin, viljaan ja leivonnaisiin.
2. Valmista sopiva astia, jossa on tiukka kansi kurpitsan jäädyttämiseksi etukäteen. Leikkaa vihannes tavalliseen tapaan, pilkko pieninä kuutioina, kuivata lautasliinalla.
3. Ripottele vähän sokeria astian pohjalle, laita kurpitsa yhdeksi kerrokseksi ja toista sitten käsittely irtonaisella koostumuksella. Jos toinen rivi sopii, suorita hiekka uudelleen.
4. Huomaa, että kannen ollessa suljettuna vapaan tilan on oltava astiassa. Se on välttämätöntä, jotta voit ravistaa tuotetta hyvin ennen pakastamista. Aseta seuraavaksi astia kammioon.

Menetelmä numero 6. Jäädytetty kurpitsasose

1. Ota kypsä kurpitsa, pese ja päästä eroon irti sisäsivistä. Pilko vihannes paloiksi kuoren kanssa. Laita tuote leivinlevylle, aseta uuniin, joka on esilämmitetty 170 asteeseen.
2. Paista kurpitsaa 50 minuuttia. Seuraavaksi hanki vihannes, anna sen jäähtyä, poista kuori ja aseta tehosekoittimeen. Saa aikaan kodinkoneella tasainen koostumus.
3. Sen jälkeen jaa perunamuusuus pieniin muoviplasteihin. Kääri tiiviisti tarttuvalla kalvolla ja aseta pakastimeen pitkäaikaista varastointia varten.

Vihannes ei ole hassu tuoreiden viljelyssä ja varastoinnissa. Kotiäidillä on joskus kysymys siitä, kuinka säilyttää kurpitsa jäädytettynä. Vihannesta voidaan käyttää ympäri vuoden lisäämällä sitä erilaisiin ruokia, leivonnaisia, viljatuotteita, keittoja ja salaatteja.

Video: kuinka jäädyttää kurpitsa talveksi