Kuinka tehdä hilloa ruusun terälehdistä

Vaaleanpunainen hillo on erittäin suosittu venäläisten keskuudessa. Hoidossa olevien hyödyllisten aineiden ansiosta voit parantaa useimmat sairaudet. Herkkuja käytetään usein täyteaineena makeistuotteissa ja niitä käytetään teetä.

Klassinen resepti vaaleanpunaiselle hillolle

• ruusun terälehdet (valinnainen) - 320 gr.
• suodatettu vesi - 1,4 l.
• sokeri - 635 gr.

1. Poista terälehdet ruusupussista, katkaise valkoinen reuna ja mahdolliset kuivat elementit. Huuhtele tuote ja kuivaa vohvelipyyhkeellä.
2. Ota metalli kulho, jauhaa ruusun terälehtiä ja 100 g. rakeistettu sokeri. Kaada saatu makea neste pieneen astiaan.
3. Keitä vesi erillisessä kattilassa, kaada loput sokeri. Keitä koostumusta 2-3 minuutin ajan. Poista astia liesistä, jäähdytä sisältö in vivo.
4. Lähetä terälehdet erilliseen lämmönkestävään astiaan, täytä ne valmisrupilla. Kytke liesi päälle maksimiin, odota, kunnes se kiehuu. Seuraavaksi poltin tulisi vähentää minimiin.
5. Keitä herkkua 5-7 minuuttia. Sekoita sisältö jatkuvasti, poista saatu vaahto. Kaada hetken kuluttua tuoretta vaaleanpunaista mehua.
6. Sekoita ainesosat uudelleen, hauduta tuote vähimmäislämpötilassa noin 15 - 20 minuuttia, koostumuksen tulisi sakeutua hieman. Sen jälkeen hillo rullaa tavalliseen tapaan.

Ruusun terälehmon hunajaa ja pähkinöitä

• kukkahunaja - 95 ml.
• teeruusu (terälehdet) - 175 gr.
• pähkinät (lajiteltu) - 65 gr.
• kuuma vesi - 200 ml.

1. Kuori pähkinät tarvittaessa ja siirrä kahvimyllyyn. Hiominen tuote muruiksi. Valmista ruusunlehdet, lajittele ja huuhtele. Pyyhi ja poista sitten kosteus.
2. Aseta stewpan liesi, kaada ruusunlehdet, kaada kuuma vesi. Keitä tuotetta vähintään 20-25 minuuttia. Poista astia sisällön ollessa sivulla, anna kestää 20–22 tuntia.
3. Sekoita hunaja viskoosin hunajan kanssa määritetyn ajan kuluttua. Lähetä vaaleanpunainen tuote uudelleen keittolevylle, keitä kunnes sileä siirappi.
4. Lisää hienonnettu valikoituja pähkinöitä 3-4 minuuttia ennen keittämistä. Kaada lasisäiliöihin, rullaile. Varastoi sopivassa paikassa.

Vaaleanpunainen hillo mansikoilla

• ruusun terälehdet (tuoksuvat) - 170 gr.
• rakeistettu sokeri - 420 gr.
• puhdistettu vesi - 260 ml.
• kypsät mansikat - 110 gr.
• sitruunahappo - 7 gr.

1. Yritä valita mansikoita ostamalla pieniä, tuoksuvia marjoja. Poista lehdet, huuhtele hedelmät siivilässä juoksevalla vedellä. Odota mansikoiden kuivumista, siirrä se kattilaan, jossa on emalipinnoite.
2. Lisää 150 gr marjoihin. sekoita ainesosat huolellisesti. Anna pannun sisällön olla 6-8 tuntia. Määrätyn ajan aikana mansikkamehu erottuu ja sokeri liukenee. Tuloksena on makea siirappi.
3. Steriloi tölkit ja metallikannet klassisen tekniikan mukaisesti vapaana ajanjaksona. Käsittele ruusun terälehtiä, päästä eroon kuihtuneista ja kuivuneista näytteistä. Huuhtele tuote ja anna ylimääräisen kosteuden valua.
4. Aseta ruusunlehdet pienelle levylle. Ripottele 4 g. sitruunahappo. Hiominen komponentit, anna 15-20 minuutin. Käytä puhdasta metallista, kaada juomavesi ja loput sokeri.
5. Keitä koostumusta keskilämmöllä, kunnes hiukkaset liukenevat. Seurauksena on, että saat makeaa siirappia.Aseta sisältö sivuun, lisää jäljellä oleva sitruunahappo ja sekoita kuuma massa huolellisesti.
6. Pane ruusunlehdet ja sokerilla kastetut marjat viimeiseen koostumukseen. Lähetä tuotteet liesiin, keitä seos 7 minuuttia sen jälkeen, kun ensimmäiset kuplat ovat ilmestyneet. Poista viimeinen käyttöpäivämäärä sen jälkeen komponentit sivuille, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
7. Keitä makea massa uudelleen yllä kuvatulla tavalla. Suorita manipulointi yhteensä 4-5 kertaa. Pidä mansikat kokonaisena. Kun koostumus on täysin jäähtynyt, rullaa se tavalliseen tapaan.

Vaaleanpunainen hillo ilman lämpökäsittelyä

• vaaleanpunaiset terälehdet (aromaattiset) - 500 gr.
• rakeistettu sokeri - 1 kg.

1. Leikkaa ruusupudut, lajittele lehdet ja huuhtele hanan alla. Seuraavaksi tuote on kuivattava. Leikkaa valkoinen pohja terälehdet.
2. Siirrä ruusu sopivaan kuivaan purkkiin. Levitä terälehdet kerros kerroksittain vuorotellen ne rakeisella sokerilla.
3. Aja säiliötä tiukasti, käytä tarvittaessa työntäjää. Käsittelyn seurauksena mehun tulisi erottua.
4. Sulje astia kapronilla ja laita jääkaapiin. Päivän kuluttua hoito on valmis käytettäväksi.

Vaaleanpunainen hillo tangeriineilla hitaassa liesi

• vesi - 275 ml.
• tuotossokeri - 465 gr.
• suuret mandariinit - 3 kpl
• tuoksuvia ruusuja (terälehtiä) - 245 gr.

1. Huuhtele vaaleanpunaiset terälehdet, katkaise valkoinen osa ja mahdolliset hiukkaset tai kuivat reunat. Poista kuori mandariineista, poista siemenet tarvittaessa.
2. Lisää valmisruoat ja suodatettu vesi vedenkeittimeen. Kierrätä komponentit homogeeniseen massaan. Lähetä seos monialtaan.
3. Aseta multikookeriin “Cooking” -ohjelma, aseta virran kestoksi noin 15-20 minuuttia. Käsittele kansi auki.
4. Jatka jonkin ajan kuluttua sekoita vähitellen jauhesokeria. Saavuta tasainen koostumus. Toista keittäminen 40 minuutin ajan. Seuraavaksi rullaa tuote.

Rose ruusunmarja ja kibiirinlehdet

• rakeistettu sokeri - 1,3 kg.
• sitruunahappo - 3 gr.
• kibiripun terälehdet (kukat) - 240 gr.
• teeruusu (terälehdet) - 420 gr.
• vesi - 225 ml.

1. Siirrä valmistetut kasvien terälehdet keraamiseen astiaan, kaada 300 gr. sokeri. Jauhaa tuotteita kevyesti, varaa 1,5-2 tunniksi.
2. Ripottele komponentit usean tunnin kuluttua sitruunahapolla, sekoita uudelleen. Anna aineosien hautua 5-6 tuntia.
3. Aloita seuraavaksi siirapin keittäminen. Kaada vettä stewpaniin, kaada loput hiekka. Odota, että ruoka kiehuu, vähennä lämpöä, kiehauta 20 minuuttia.
4. Älä unohda sekoittaa koostumusta. Kun terälehdet ovat infusoituneet, lisää ne yhdessä mehun kanssa kattilaan kuumalla siirapilla.
5. Keitä herkkua noin puoli tuntia. Rullaa virvokkeita lämpökäsitellyissä astioissa. Säilytä jäähtymisen jälkeen vaaleanpunainen hillo kylmässä.

Rose terälehden hillo sitruunan mehu

• teeruusu (terälehdet) - 125 gr.
• sitruunatuore - 65 ml.
• puhdistettu vesi - 245 ml.
• rakeistettu sokeri - 975 gr.

1. Huuhtele terälehdet tarvittaessa juoksevalla vedellä, kuivaa vohvelipyyhkeellä. Lähetä pannu tuleen, kaada vesi ja sekoita hiekka. Odota kiehuvaa, upota vaaleanpunaiset terälehdet.
2. Odota, kunnes kuplat ilmestyvät uudelleen, sammuta liesi ja jätä tuote yön yli. Hetken kuluttua keitä koostumus uudelleen, tarvittaessa poista muodostunut pinnoite.
3. Hauduta makea massa keskilämmöllä 25–35 minuuttia. Sekoita komponentit systemaattisesti. Heti kun neste saavuttaa paksun konsistenssin, tuore sitruuna tulisi kaada.
4. Kiehaa herkkua muutaman minuutin ajan, rullaa sitä klassista tekniikkaa käyttämällä. Varastoi huoneessa, jonka lämpötila on alle huoneenlämmön.

Jam ruusunlehdet ja appelsiini

• iso oranssi - 1 kpl.
• vaaleanpunaiset lehdet (tuoksuvat) - 135 gr.
• sokeri - 0,5 kg.

1. Pestyt ja kuivatut ruusunlehdet asetetaan metallikuppiin. Leikkaa appelsiini kahteen osaan, purista mehu massasta. Kaada ruusunlehdet tuoreella mehulla.
2. Kaada rakeistettu sokeri yhteiseen astiaan, sekoita ruoka käsin. Purista terälehtiä kevyesti. Anna kupin sisällön olla 5-7 tuntia. Sekoita ruokia satunnaisesti.
3. Aseta makea massa muutaman tunnin kuluttua tehosekoittimen tai keittimen kulhoon. Hioma komponentit tasaiseksi. Valmiit herkut voidaan pakata purkkeihin. Päivän kuluttua hoitoa käytetään aiottuun tarkoitukseen.

Vaaleanpunaisella hillalla on mielenkiintoinen maku, varsinkin kun se yhdistetään muihin hedelmiin ja marjoihin. Monet saattavat pitää sellaisesta epätavallisesta herkullista. Käytä herkkua makeana täytteenä leivonnaisiin. Lisäksi vaaleanpunainen hillo menee hyvin pannukakkujen ja hedelmäsalaattien kanssa.

Video: henkeäsalpaava ruusunlehden hillo