Kuinka tehdä kesäkurpitsahilloa: 9 reseptiä

Kesäkurpitsaa pidetään kevyenä kasviksena, joka imeytyy helposti ihmiskehoon. Lisäksi vihannes on runsaasti hyödyllisiä mineraaleja ja vitamiineja. Mieti suosittuja reseptejä epätavallisen kesäkurpitsapohjaisen hillan valmistamiseksi.

Kesäkurpitsa ja persikka

• keskikokoinen kesäkurpitsa - 1 kg.
• mehukkaita persikoita - 400 gr.
• sitruunat (keskipitkä) - 2 kpl.
• rakeistettu sokeri - 800 gr.

1. Huuhtele kesäkurpitsa tavalliseen tapaan, leikkaa kuori ja leikkaa pieniksi nelikulmaisiksi paloiksi. Tee sama sitrushedelmien kanssa.
2. Poista siemenet hedelmästä, johda massa ilman kuorta köögikoneen läpi. Pestyt persikat on myös hienonnettava.
3. Ota sopiva astia, jonka pohja on paksu tai emali. Yhdistä kaikki komponentit astiaan ja sekoita. Liota koostumusta noin 4-5 tuntia huoneenlämpötilassa.
4. Käynnistä liesi ja aseta lämmönkestävä astia sisällön kanssa. Keitä tulevaa hilloa alhaisella lämmöllä noin tunnin ajan. Sekoita lasia säännöllisesti, poista vaahto tarvittaessa.
5. Samanaikaisesti steriloi lasisäiliöt. Kaada kuuma tuote tölkeihin, korkkiin kapronilla tai puhtailla rautakansiin. Käännä astiat ympäri, eristä kankaalla. Varastoi viileässä paikassa.

Kesäkurpitsa ja kuivatut aprikoosit

• kesäkurpitsa (nuori) - 1,6 kg.
• kuivatut aprikoosit (lihaisia) - 550 gr.
• sokeri - 1,4 kg.

1. Leikkaa kesäkurpitsa, poista siemenet. Leikkaa vihannes paloiksi, lähetä sekoittimen kulhoon, pilota, kunnes sileä raaka. Voit käyttää myös lihamyllyä.
2. Heitä kuivattuja aprikooseja siivilään, huuhtele tuote juoksevalla vedellä. Odota, että ylimääräinen neste valuu. Tyhjennä kuivatut hedelmät tehosekoittimen läpi.
3. Sekoita tuotteet tavallisessa kattilassa, anna hautua 1 tunti. Tämän jälkeen sekoita koostumus ja lähetä tuleen. Keitä seosta kiehumisen jälkeen noin 2 tuntia.
4. Muista sekoittaa systemaattisesti ruokia. Kierrä hillo hetken kuluttua steriileihin astioihin. Sulje kannet, puhdista pimeässä paikassa.

Banaani kurpitsa

• nuori kesäkurpitsa - 1,4 kg.
• banaanit - 4 kpl.
• sokeri - 1,3 kg.
• puhdistettu vesi - 400 ml.

1. Ota valmistettu viipaletta kesäkurpitsaa, lähetä ne kulhoon kylmää vettä. Jätä vihannes 25–35 minuutiksi. Kaada neste pannuun, lisää sokeri, keitä siirappi.
2. Poista kuori banaaneista, leikkaa massa minkä tahansa muodon. Kaada kaikki tuotteet kiehuvaan siirappiin, sekoita. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, hauduta hilloa noin puoli tuntia.
3. Älä unohda sekoittaa komponentteja ja poistaa syntynyt vaahto. Paista keittotaito kypsennyksen jälkeen tavanomaisella tavalla. Varastoi tuote asianmukaisesti.

Kesäkurpitsa ja sitrushedelmät

• porkkanamehu - 40 ml.
• sitruuna - 1 kpl.
• sokeri - 750 gr.
• oranssi - 1 kpl.
• kesäkurpitsa - 1 kg.

1. Huuhtele kaikki tuotteet huolellisesti veden alla, pyyhi paperipyyhkeillä. Leikkaa sitrushedelmät viipaleiksi kuoren mukana. Lähetä hedelmät lihamyllyyn, saavuta homogeeninen rapu.
2. Sekoita sitrushedelmäliha porkkanamehun kanssa. Sekoita komponentit ja lähetä tuleen. Yhdistä seuraavaksi kaikki komponentit, anna päivän.
3. Sekoita tuotteet asetetun ajan kuluttua ja lähetä liesiin. Odota kiehumista, hauduta sitten koostumusta 10-12 minuutin ajan. Siirry parvekkeelle, odota, kunnes se jäähtyy kokonaan.
4. Kypsennä hetken kuluttua herkku uudelleen noin 30 minuuttia.Kaada valmis tuote puhtaalle, kuivalle astialle ja sulje kannet. Lämmitä pyyhkeellä päivän jälkeen, poista tölkit kellarissa.

Kesäkurpitsa ja Physalis Jam

• sokeri - 1,6 kg.
• fyysinen - 0,5 kg.
• neilikan silmut - 3 kpl.
• kesäkurpitsa - 1,2 kg.

1. Leikkaa puhdas fyysinen 2-4 osaan. Harkitse hedelmän kokoa. Poista kuori kesäkurpitsaa, leikkaa kuutioiksi. Lähetä ruoka rauta-kulhoon, kaada rakeistettu sokeri.
2. Sekoita ainesosat huolellisesti, jätä yli yön. Sinun on valmistettava herkku 4 vastaanottoon. Tauko jokaisen käsittelyn välillä vähintään 3-4 tuntia.
3. Komponenttien kiehumisprosessi vie noin 50 minuuttia alhaisella lämmöllä. Käsittelyn lopussa sinun on lisättävä kynsihermot 30 minuutissa.
4. Sillä välin alkaa steriloida lasipurkit ja kannet. Suorita toimenpide vesihauteessa. Levitä herkku säiliöön ja rullaa se ylös. Varastoi klassisella tekniikalla.

Kesäkurpitsahillo ananasella

• tuoretta ananasta - 1 kpl.
• kesäkurpitsa - 1,1 kg.
• sokeri - 1,2 kg.
• sitruuna - 1 kpl.
• puhdistettu vesi - 180 ml.

1. Leikkaa ananas, leikkaa vihreä osa, poista kuori ja ydin. Leikkaa massa pieniksi paloiksi. Tee sama kesäkurpitsaa.
2. Lähetä valmistetut aineosat kuppiin, ripottele ruokaa sokerilla. Sekoita, anna koostumuksen hautua. Odottaa noin 3-4 tuntia.
3. Seuraavaksi tuotteet lähetetään takkaan lämmönkestävässä astiassa. Keitä seos, keitä 5 - 5 minuuttia. Aseta koostumus sivuun, odota 2-3 tuntia.
4. Ajan kuluttua lähetä pannu liesiin, sekoita sitrushedelmät ja kuori, joka on murskattu lihamyllyn kautta massaan. Hauduta 50 minuutin lukon herkku.
5. Sekoita koostumus, sammuta liesi, jakele hillo kesäkurpitsasta steriileihin purkkeihin ja sulje puhtailla kansilla. Säilytä klassisella tavalla.

Kesäkurpitsahilloa omenoilla

• kesäkurpitsa - 1,2 kg.
• omenat (vihreälaatu) - 4 kpl
• kalkki - 3 kpl.
• kukkahunaja - 180 gr.
• sokeri - 750 gr.

1. Leikkaa kesäkurpitsa tavalliseen tapaan ja paloita. Pese omenat, kuori, ydin. Viipaloi viipaleiksi. Purista lihamyllyn läpi, raasta omenat raastimessa.
2. Yhdistä komponentit ja sekoita. Lisää sokeri ja hunaja tulenkestävässä astiassa, aseta liesi. Odota, kunnes kuplat ilmestyvät. Älä unohda sekoittaa ruokaa kypsennyksen aikana.
3. Keitä herkkua noin 25 minuuttia. Pane pannu sivuun ja odota jäähtymistä. Leikkaa pesty kalkki ja päästä eroon vain siemenistä. Työnnä sitrushedelmät keittimen läpi, sekoita kokonaismassaan.
4. Laita astia polttimeen ja odota kiehumista. Tämän hilloa tulisi keittää vielä 40 minuuttia. Sitten herkut rullataan steriileihin purkkeihin klassisella tavalla. Säilytä tukos kunnolla.

Kesäkurpitsahilloa melonilla

• kesäkurpitsa (pieni) - 1,2 kg.
• meloni - 1,4 kg.
• juomavesi - 350 ml.
• sokeri - 1,7 kg.
• sitruunahappo - 8 g.
• vanilliini - 2 gr.

1. Huuhtele kesäkurpitsa, raasta karkealla raastimella. Poista liha melonista, leikkaa paloiksi. Vie tuote karkean raastimen läpi.
2. Keitä juomavesi, lisää sokeria. Keitä siirappi, seuraa prosessia huolellisesti. Koostumuksen ei tulisi palaa. Yhdistä raastettu kurpitsa ja meloni yhteisessä kupissa, lisää vaniliini, sitruunahappo.
3. Kaada tuotteet kuumalla siirapilla, sekoita hyvin. Jätä koostumus 5 tunniksi vaatiaksesi. Seuraavaksi tuotteet kiehautetaan ja haudutetaan noin 40 minuutin ajan. Levitä herkku puhtaisiin purkkeihin, rullaa kaproni.

Squash hillo kirsikka-luumu

• sokeri - 400 gr.
• vesi - 1,9 l.
• keltainen kirsikka-luumu - 320 gr.
• kesäkurpitsa (pieni) - 950 gr.

1. Kuori kesäkurpitsa ja pilkkoa renkaat. Purista keskiosa halkaisijaltaan 1,5 cm sopivalla työkalulla. Vihannesten tulisi näyttää ananasrenkaalta.
2. Huuhtele kirsikan luumu siivilässä, odota, että ylimääräinen vesi valuu.Siirrä aurinkoiset hedelmät purkkeihin, jolloin kesäkurpitsa makaa. Kuumenna vesi kiehuvaksi, kaada tölkkeihin.
3. Puoli tunnin kuluttua tyhjennä vesi, keitä uudelleen ja toista toimenpide. Tällä kertaa sinun on odotettava nesteen jäähtymistä kokonaan. Valuta ja lisää siihen sokeria.
4. Pane pannu tuleen, odota, kunnes sokeri liukenee. Odota kiehuvaa, minkä jälkeen koostumus on jälleen kaadettava purkkiin ruokia.
5. Rullaa steriileillä kansilla varustettu hillo. Käännä astia ylösalaisin, eristä vaipilla tai sopivalla materiaalilla. Päivän jälkeen hoito on poistettava ruokakomeroon pitkäaikaista varastointia varten.

Kesäkurpitsahillo osoittautuu melko maukasta. Hoito voidaan nauttia teetä. Myös virvokkeita käytetään usein voi-tuotteiden täyteaineena. Ole hyvä ja kotitalouden jäsenet, joilla on epätavallinen hillo, kokeile lisätä se kermaiseen jäätelöön.

Video: herkullinen kesäkurpitsa-keltainen hillo