Mitä voi valmistaa kesäkurpitsaa?

Kesäkurpitsaa ei tarvitse esitellä, koska niitä nautitaan kaikkialla. On huomionarvoista, että kulttuuri on alun perin kasvatettu yksinomaan koristetarkoituksiin. Kului paljon aikaa, jonka jälkeen vihannes alkoi kuluttaa ruoana. Nykyään se on erittäin suosittu, ja se on mukana hankkimassa kymmeniä erilaisia ​​ruokia. Se on arvostettu vaikuttavasta koostumuksestaan ​​ja viljelyn helppoudesta, kesäkurpitsaa viljellään maanmiehemme ja muiden maiden kansalaisten puutarhoissa.

kuvaus

1. Tämä kasvi on luokiteltu kiipeilyyn, tuuheksi, nurmettuneeksi. Se voi olla monivuotinen. Kasvaessaan se suosii ilmasto-alueita, joilla on kohtalainen kosteus ja keskilämpötilamerkki. Varsi voidaan asettaa maahan tai seistä pystyssä, se on peitetty pienillä piikkeillä, lehdet ja lehdet jättävät sen.
2. Hedelmät ovat suuria, sylinterimuotoisia, pitkänomaisia, joissakin tapauksissa ne voivat olla pyöreitä, pigmentoituneita keltaisella, vihertävällä, vaaleanbeigellä sävyllä. Kukinnot voivat olla mies- ja naispuolisia, ristipölytys luonteeltaan. Pehmeä osa on beige, tavallinen, vaalea. Kun hedelmät kypsyvät niin paljon kuin mahdollista, niillä on kaikki ominaisuudet ja arvokas koostumus.
3. Nuorten näytteiden kuori on ohut, joten se jätetään usein keittoprosessiin. Mitä vanhoihin hedelmiin tulee, niiden kuori kovettuu, tulee sopimattomiksi ja epämiellyttäviksi kulutukseen, siksi heidät hävitetään usein. Siemenet ovat pigmentoituneita kermaisella sävyllä.
4. Alun perin nämä hedelmät luokiteltiin kurpitsaiksi, koska niitä pidettiin moninaisina esitetyssä viljelmässä. Juuri sellaisina tuotteina kesäkurpitsa tuotiin Eurooppaan. Myöhemmin ne siirrettiin erilliseen lajikkeeseen ja alkoivat opiskella yksityiskohtaisesti. Kotimaamme laajuudella nämä hedelmät tulivat Kreikasta ja Turkista, näissä maissa niitä kutsuttiin taverniksi. Käännettynä tämä tarkoittaa "kurpitsaa".
5. Venäjällä viime aikoihin saakka valkoinen lajike oli suosituin. Raidallisista, vihertävistä, kellertävistä hedelmistä ne ovat yleisempiä Italiassa. Niitä kutsutaan kesäkurpitsaksi, ominaisuuksien mukaan tämä vihannes ei käytännössä eroa kuuluisasta kesäkurpitsasta. Eroa on kuitenkin edelleen, muut lajikkeet ovat kuuluisia korkeammasta tuottavuudesta.

rakenne

Kaikilla niistä on paras vaikutus ihmiskehon toimintaan, erityisesti immuunijärjestelmään. Ei ilman mineraaliyhdisteitä. Tärkeiden joukossa on syytä tuoda esiin rauta, natrium, magnesium kalsiumilla ja kaliumilla sekä fosfori mangaanilla ja kuparilla. Kaikki vihannesessa esiintyvät aineet vahvistavat toistensa toimintaa.

Vaikutukset vartaloon

1. Esitetyn tuotteen perustana on ravintokuitu, joka vaikuttaa suotuisasti ruuansulatuksessa. Tällä vihanneksella on laksatiivinen vaikutus, joten se puhdistaa suoliston vakavista ruuhkista ja sitä käytetään ummetuksen poistamiseen. Kun ei ole mahdollista syödä jaeittain ja oikein, tästä laadusta tulee yksinkertaisesti korvaamaton.
2. Tuote ei keskitä hiilihydraatteja suureen määrään, ja siksi se on hyväksyttävä kulutukseen ihmisryhmille, joilla on diagnosoitu liikalihavuus ja diabetes.Kun laadit tasapainoista valikkoa, sinun täytyy syödä vihannesta, jotta glukoosilukemat pysyisivät optimaalisella tasolla eikä paino nouseisi.
3. Diureettisten ominaisuuksien vuoksi urogenitaalisen järjestelmän oikea toiminta ylläpidetään. Käsiteltävänä olevia tuotteita pidetään dieettisinä, koska ne auttavat poistamaan ylimääräisen painon metabolisten prosessien normalisoitumisen vuoksi. Jos lisäät fyysistä toimintaa squash-ruokien vastaanottamiseen, sinun ei tarvitse odottaa tulosta liian kauan.
4. Mineraalit, jotka ovat magnesiumia ja kaliumia, ovat välttämättömiä sydänlihaksen suojelemiseksi. Muiden arvokkaiden aineiden tarkoituksena on puhdistaa verisuonisto kolesterolin ja myrkyllisten alkuaineiden kertymistä. Jos otat vihanneskasveja usein, voit välttää sydänvaivoja.
5. On järkevää sanoa raudan korkeasta kertymisestä, jota vaaditaan hemoglobiinin lisäämiseksi. Tätä taustaa vasten anemia on estetty, arvokkaat aineet imeytyvät paremmin. Askorbiinihappo parantaa kaikkien aineiden vaikutusta ja suojaa immuunijärjestelmää.

reseptejä

keitto

1. Sitä voidaan kutsua ruokavalioksi, joten jokaisen sallitaan syödä poikkeuksetta. Ruoanlaitossa ei ole mitään monimutkaista. Pidä huolta lisättävistä mausteista etukäteen. Tarvitset myös useita nuoria vihanneksia, tilliä, rasvaista kermaa (0,2 l.), Keksejä.
2. Joten aloitamme keittoprosessin. Aloita ensin kasviksella. Se on tarpeen huuhdella ja päästä eroon kärjistä, hienontaa se sitten kuutioksi ja siirtää keittotarvikkeisiin.
3. Lisää suodatettu vesi niin paljon, että se peittää ainesosat, mutta älä täytä niitä liikaa. Aseta astia liesiin ja keitä, kunnes kesäkurpitsa on pehmeää.
4. Seuraavaksi jauhaa se mausteilla ja kaada kerma. Aseistettu tehosekoittimella, sen avulla on helpompaa muuttaa komponentit sosekoostumukseksi. Keitä keitto uudestaan, lisää kuivikkeita ja viherherkkua tarjoilun aikana.

Haudutettuja vihanneksia

1. Tämän ruuan mielenkiintoinen ominaisuus on, että se toimii sekä lisukkeena että itsenäisenä välipalana. Tarjoillaan missä tahansa muodossa, et voi lämmetä ollenkaan. Joten mausteita, vihreitä, tomaattipastaa tarvitaan. Tarvitset myös paprikaa, tomaattia, porkkanaa, kesäkurpitsaa ja sipulia. Voit ottaa valkosipulia.
2. Valmistele ensin vihannekset. Ne on vapautettava tarpeettomista osista, murskattu mihin tahansa muotoon ja pantava voihin paistinpannuun. Pilko mausteilla, kiehauta kunnes se on hellävaraista. Anna tomaattipasta yrtteillä, pidä vielä muutama minuutti ja sammuta se.

Kuuma alkuruoka

1. Jos haluat kokeilla jotain uutta, sinun tulisi ehdottomasti keittää aasialainen tyyli. Se menee hyvin riisin kanssa. Laimenna 20 gr. tärkkelys pienessä määrässä vettä homogeenisen rapsun valmistamiseksi.
2. Injisoi 80 ml tärkkelystä. soijakastike, hienonnettu sipuli ja 2 gr. jauhettu inkiväärijuuri. Lisää 20 g. hienonnettu vihannekset. Huuhtele 2 nuorta kesäkurpitsaa ja pilkkoa kuutioksi. Paista kuumassa öljyssä pannulla.
3. Lisää paprikat ja porkkanat, jos haluat. Kun vihannekset ovat puolivalmiita, kaada soijapohja. Hienonna 5 valkosipulinkynsiä, jatka astian keittämistä kannen alla noin 10 minuutin ajan. Poista pannu liesistä ja anna sen istua neljänneksen tunnin.

Turskavälipala

1. On syytä tarkastella melko mielenkiintoista muunnosta vihannesten valmistuksessa. Ne täytetään raejuustoa. Seurauksena on tyylikäs maku, jolla on melko herkkä ja mehukas rakenne. Kuori 2 kesäkurpitsaa ja pilkkoa kahteen osaan.
2. Poista massa lusikalla. Seurauksena on, että sinun pitäisi saada sellainen vene. Käytä erillistä puhdasta kuppia. Sekoita siihen 20 gr. hienonnettu vihannekset, 0,2 kg.raejuusto, 4 hampaiden valkosipuli, raaka muna ja mausteet.
3. Aseta aihiot pergamentilla peitetyn leivän arkin päälle. Ripottele raastettu juusto kesäkurpitsaa. Lähetä aihiot uuniin 40 minuutiksi. Paista 180 asteessa. Odota jäähtymistä ja voi palvella. Nauti siitä.

Marinoitu kesäkurpitsa

1. Joskus haluat vain nauttia kevyestä välipalasta mausteisilla ja makeilla muistiinpanoilla. Tällaisen työkappaleen etuna on, että sitä voidaan säilyttää pitkään kylmässä. Alkuruoka sopii täydellisesti yleiseen kuvaan piknikillä.
2. Pese pari nuorta hedelmää ja pilkkoa ohuiksi viipaleiksi. Mukavuuden vuoksi on suositeltavaa käyttää erityistä kuorijaa. Ripottele vihanneksia mausteilla ja jätä puoli tuntia. Valmista marinaatti erillisessä astiassa.
3. Yhdistä hienonnettu tilli, 4 jauhettua valkosipulin kiilaa, pippuriseos, 40 ml. etikka, 120 ml. oliiviöljyä ja 40 gr. hunajaa. Kesäkurpitsasta sinun on tyhjennettävä erottuva mehu. Kaada marinadi vihannesten päälle ja laita ne kylmään yön yli. Kokeile määritetyn ajanjakson jälkeen.

vuoka

1. Pese 2 kesäkurpitsaa juoksevalla vedellä. Anna etusija nuorille hedelmille. Kuivaa pyyhellä ja vie karkean raastimen läpi. Sekoita 3 munaa ja mausta mausteilla. Sekoita. Syötä 150 gr. palkkiovehnäjauhoja.
2. Sekoita kesäkurpitsapohja. Peitä muotti pergamentilla ja öljyllä. Tasaa kurpitsa. Huuhtele sen jälkeen mehukas tomaatti ja pilkkoa ympyröiksi. Laita tomaatti kattilan päälle. Ripottele runsaasti raastettua juustoa.
3. Lähetä työkappale uuniin. Huomaa 45 minuuttia. Kuumenna uuni 200 asteeseen etukäteen. Laita sen jälkeen astia tarjoilulautasille. Odota jäähtymistä ja voit maistaa. Kaali maistuu hyvältä myös kylmänä.

Kenelle vihannes on vasta-aiheista

1. Tuotetta ei suositella kuluttamaan raa'assa muodossa. Jos unohdat tällaiset suositukset, vartalo voi vaurioitua huomattavasti. Tämä pätee erityisesti ihmisille, jotka kärsivät mahahaavasta ja gastriitista.
2. Ongelmana on, että tuore hedelmämehu ärsyttää sisäelinten limakalvoja. Tässä tapauksessa on erittäin suositeltavaa suosia keitetyt höyryraaka-aineet. Voit myös hauduttaa vihanneksia. Voit vapaasti tuoda tällaisia ​​ruokia ruokavalioon.
3. Älä nojaa tuotteeseen munuaisongelmien varalta, joita vastaan ​​kalium pestään kehosta. Älä sisällytä vihanneksia ruokavalioon, ellei lääkäri ole hyväksynyt sitä. Ole myös erityisen varovainen, kun valitset tuotteita. Ne voivat olla vaarallisia, jos ne altistetaan voimakkaalle kemialliselle käsittelylle.
4. Jos vihanneksia ei ole kerätty omasta puutarhastasi, liota viipaleet aina suolavedessä ennen keittämistä. Anna toimenpiteelle noin 2 tuntia. Huuhtele sitten raaka-aineet juoksevalla vedellä. Noudata lopuksi käytännön suosituksia ja älä vääristä tuotetta.

Vihanneksilla on paljon positiivisia ominaisuuksia. Asianmukaisella lämpökäsittelyllä sellainen tuote ei vahingoita ketään. Siksi kesäkurpitsa on syytä sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon. Järjestelmällisellä kulutuksella on positiivinen vaikutus yleiseen terveyteen.

Video: 5 reseptiä, jonka jälkeen rakastat kesäkurpitsaa