Erröten des Regenschirms - Beschreibung, wo er wächst, Giftigkeit des Pilzes

Der errötende Regenschirm (Macrolepiota rhacodes) ist ein noch wenig bekannter Speisepilz. Gehört der Familie Champignon. Der andere Name ist Coop. Er bekam diesen Namen, weil er in gebratener Form Hühnerfleisch ähnelt. Der Name Shaggy Umbrella wird auch gefunden - dies ist auf das Auftreten des Pilzes zurückzuführen, es ist alles wie in Lumpen.

Wo kann ich mich treffen?

Er bevorzugt ein gemäßigtes Klima, Humusböden und offene Gebiete. Es ist in Lichtungen, Lichtungen und sogar in Parks zu finden. Sehr verbreitet und wächst auf fast allen Kontinenten. Fruchtkörper bilden Gruppen, die man selten sieht. Pilze erscheinen vom Beginn des Sommers an und wachsen bis zum Spätherbst.

Beschreibung des Aussehens

Der rötende Regenschirm weist folgende Besonderheiten auf:

1. Der Hut ist hell, braun oder braun näher an der Oberseite lackiert. Es hat charakteristische Flocken. Sie sind groß genug und in rosa oder grauer Farbe gestrichen. Diese Schuppen machen den Pilz zottelig. Bei jungen Pilzen ist der Hut kugelförmig und richtet sich mit zunehmendem Alter zu flach auf. Die Kante reißt oft. In der Mitte des Hutes befindet sich ein dunkelbrauner Fleck, von dem Flocken abweichen. Im Inneren ein zartes Fruchtfleisch mit einem angenehmen Aroma. Unmittelbar nach dem Schneiden ist es weiß und erhält dann einen rotbraunen Farbton.
2. Das Bein ist rund und mittelgroß. Oben ist leicht verengt. Beim Schnitt nach Weiß ist die rotbraune Farbe noch stärker. Der Beinumfang liegt innerhalb von 2 cm und die Höhe beträgt maximal 15 cm. Im Inneren ist er hohl und löst sich sehr leicht vom Kopf. Die Oberfläche ist im Allgemeinen glatt, aber es gibt nur wenige Fasern. Bei jungen Pilzen ist das Bein leicht und wird beim Altern bräunlich. Näher am Hut befindet sich ein weicher Ring, ähnlich einem Film, mit einer weißen Farbe oben und einer braunen darunter. Seine Oberfläche ist mit kleinen Schuppen bedeckt.
3. Die Platten des rötenden Regenschirms sind frei angeordnet und haben eine Breite von bis zu 1,5 cm. Die Platten selbst sind weiß, und die darin reifenden Sporen sind ebenfalls weiß.

Bemerkenswerte Fakten über den errötenden Regenschirm:

1. Beine fressen in der Regel nicht, werden aber aufgrund ihrer bakteriziden Eigenschaften in getrockneter Form zur Desinfektion von Räumen verwendet, beispielsweise in einer Wohnung.
2. Pilzsammler sammeln wegen ihrer Ähnlichkeit mit giftigen Arten nur ungern Regenschirme. Zum Kochen werden sie nur von erfahrenen Liebhabern der "stillen Jagd" geschnitten.

Essen

Am rötenden Regenschirm werden Hüte zum Essen verwendet, ihr Fleisch ist zart und lecker. Die Beine sind zu hart, so dass sie normalerweise übrig bleiben. Vor dem Kochen des Pilzes müssen die Schuppen von den Hüten entfernt werden.

Pilze werden in jungen Jahren geerntet, und gutes Kochen ist beim Kochen wichtig. Sehr kleine Regenschirme werden zum Beizen gesammelt. Mehr Kopien für Erwachsene eignen sich zum Trocknen, Salzen und Kochen verschiedener Suppen, Saucen und zum Abfüllen von Backwaren.

Sie sammeln gerne einen rötenden Regenschirm, weil er viele Vitamine und Mineralien enthält, Tyrosin, Melanin und Arginin.

Dieser Pilz wird auch in der Volksmedizin verwendet. Verschiedene Tinkturen auf dem rötenden Regenschirm und Extrakte daraus helfen bei der Bekämpfung von Rheuma, Herz- und Blutgefäßerkrankungen, Nervenstörungen und sogar der Onkologie. Dieser Pilz ist ein Diätprodukt und für die Anwendung bei Diabetes zugelassen. Iss es nicht:

• Frauen, die ein Kind gebären oder stillen;
• bei Kindern unter 5 Jahren;
• bei Magen- oder Darmproblemen;
• krank mit Pankreatitis.

Ähnliche Arten

Der errötende Regenschirm hat ähnliche Arten, sowohl essbar als auch giftig. Pilzsammler müssen beim Pflücken sehr vorsichtig sein.

Essbare Pilze:

1. Regenschirm des Mädchens (Leucoagaricus puellaris). Der Herbst ähnelt dem oben genannten Hühnerstall, aber sein Hut ist heller und die Farbe des Pilzes ändert sich beim Schnitt ziemlich stark.
2. Bunter Regenschirm (Macrolepiota procera). Die Größe dieses Pilzes ist größer, dh der Hut hat einen Durchmesser von mehr als 20 cm. Die Scheibe ändert ihre Farbe nicht.
3. Dünner Regenschirm (Macrolepiota gracilenta). Dieser Vertreter der Art ist kleiner als der rötende Regenschirm und hinterlässt auch beim Schneiden seine Farbe.

1. Chlorophyllum dunkelbraun (Chlorophyllum brunneum). Er hat eine bräunliche Farbe. Auf dem Hut sind die Schuppen größer als der errötende Regenschirm. Am Bein ist für ihn charakteristisch und deutlich spürbare Verdickung.
2. Chlorophyllum-Bleischlacke oder Morgans Regenschirm (Chlorophyllum-Molybdite). Der Pilz ist sehr giftig und sieht gleichzeitig aus wie ein rötender Regenschirm. Der Hut ist 10 bis 30 cm groß, weiß mit braun-rosa Schuppen. In jungen Jahren sieht es aus wie ein Ball und öffnet sich dann zu einem flachen Zustand. Das Bein ist auch glatt, mit einem Ring im oberen Teil. Das Fleisch wird auf dem Schnitt rot, aber es hat keinen ausgeprägten Geruch. Der Pilz ist sowohl in Eurasien als auch in Afrika, Australien und Amerika weit verbreitet. Die Teller sind weiß, aber wenn Sie sie drücken, werden sie gelb und manchmal braun. Alte Pilze haben grünliche, olivfarbene Teller.

Video: Errötender Regenschirm (Chlorophyllum rhacodes)