Bunter Regenschirm - Beschreibung, wo er wächst, giftiger Pilz

Bunter Regenschirm - ein Pilz, der vielen Pilzsammlern bekannt ist und zur Familie der Champignons gehört. Unter günstigen Klima- und Wetterbedingungen kann diese Art von Pilzen gigantische Größen erreichen - bis zu 0,5 m. Gleichzeitig umgehen Liebhaber der stillen Jagd solche Exemplare häufig, da so große Pilze Angst hervorrufen und sie an ihrer Essbarkeit zweifeln lassen.

Obwohl diese Art von Pilzen in vielen Ländern wächst, werden ihre Geschmackseigenschaften nicht überall geschätzt. In Italien werden beispielsweise ausschließlich junge Pilze zum Kochen verwendet, deren Öffnen der Kappen noch nicht erfolgt ist. Auf dem Territorium unseres Landes werden alle Kopien für kulinarische Zwecke verwendet.

Beschreibung anzeigen

Diese Art von Pilzen erhielt ihren Namen aufgrund der charakteristischen Form der Kappe. Von allen essbaren Vertretern der Champignon-Familie ist ein Regenschirm am häufigsten, insbesondere auf der Nordhalbkugel (gemäßigte Regionen). Beachten Sie, dass es aufgrund seines einzigartigen Aussehens ziemlich schwierig ist, diese Art von Pilzen mit anderen Arten zu verwechseln.

Der Pilzhut ist ziemlich groß, hat einen eiförmigen Durchmesser und einen Durchmesser von 35 bis 40 cm. Wenn der Pilz erwachsen wird, nimmt der Hut eine schirmartige Form mit einer leichten Ausbuchtung in der Mitte und leicht gekrümmten Kanten an. Die Oberfläche ist faserig, graubraun gefärbt und mit großen eckigen Schuppen bedeckt, die sich leicht ablösen lassen. Das Fleisch der Kappe ist fleischig, weiß, der Geschmack und Geruch des Fleisches sind angenehm (charakteristischer Pilz).

Der Fuß des bunten Regenschirms ist ebenso wie der Körper der Kappe ziemlich groß und kann eine Länge von 300 mm mit einem Durchmesser von 30 mm erreichen. Die Form ist regelmäßig, zylindrisch, die Innenseite ist hohl, an der Basis gibt es eine leichte Verdickung. Die Farbe der Beine ist bräunlich, kleine dunkle Schuppen sind auf der Oberfläche erkennbar. Der Ring am Bein ist groß genug, um sich frei zu bewegen.

Sporenpulver eines bunten Regenschirms in Beigeton. Die Breite der Platten erreicht 2 cm, sind dicht angeordnet, die Farbe variiert von weiß bis rosa.

Artenverteilung

Die Hauptfruchtzeit ist vom Beginn des Sommers bis zum Herbst. Für das Wachstum von Pilzen sind daher Wärme und Feuchtigkeit in Zeiten intensiver Regenfälle oder einer signifikanten Abnahme der Lufttemperatur fast nie erforderlich. Der Pilz ist aufgrund seines Hauptmerkmals - seiner beeindruckenden Größe - leicht zu erkennen.

Essbarkeit

Wie oben erwähnt, ist der bunte Regenschirm ein Speisepilz mit ausgezeichnetem Geschmack, so dass es nicht verwunderlich ist, dass viele Pilzsammler ihn als eine der besten essbaren Arten betrachten. Regenschirmhüte können nach der Wärmebehandlung gegrillt und zu Salaten hinzugefügt werden. In der Regel hat das Bein ein dichteres und steiferes Fruchtfleisch, weshalb es hauptsächlich getrocknet und anschließend als Gewürz mit ausgeprägtem Pilzaroma zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet wird.

Große und alte Pilze mit dichtem Fleisch gären oft. Wir machen darauf aufmerksam, dass die Herstellung von Regenschirmen die obligatorische Vorbehandlung von Pilzen erfordert - die Reinigung von harten Schuppen sowohl am Hut als auch am Bein.

Ähnliche Ansichten

Bunter Regenschirm bezieht sich auf Speisepilze, die keine für den menschlichen Körper unsicheren Substanzen enthalten.

Dieser Pilz hat jedoch viele giftige Doppelgänger, die einige Ähnlichkeiten im Aussehen aufweisen, und ihre Verwendung kann die menschliche Gesundheit negativ beeinflussen.

1. Chlorophyllum-Bleischlacke. Der Hauptwachstumsort dieser hochgiftigen Pilzart ist Nordamerika. Der Hauptunterschied zum bunten Regenschirm besteht in der bescheideneren Größe der Vertreter dieser Art, der charakteristischen Olivenfarbe des Sporenpulvers sowie der Tatsache, dass dieser beim Drücken auf das Fruchtfleisch des Pilzes einen satten braunen Farbton annimmt. Die Gefahr dieser Art von Pilzen für den Menschen besteht darin, dass in seinem Fruchtfleisch eine große Menge schädlicher Toxine vorhanden ist. Außerdem hat dieser Pilz kein charakteristisches Aroma, das dem bunten Regenschirm innewohnt.
2. Chlorophytllum ist dunkelbraun. Diese Art von Pilzen, wie die oben erwähnte, unterscheidet sich auch vom Regenschirm in kleineren Größen sowie vom rötenden Fruchtfleisch des Fruchtkörpers. In unseren Breiten kommt diese Art von Pilzen praktisch nicht vor. Dennoch gibt es Fälle, in denen selbst erfahrene Pilzsammler, nachdem sie es gefunden hatten, es als Regenschirm wahrnahmen, was durch eine nahezu identische äußere Ähnlichkeit erklärt wird. Der Hauptunterschied, anhand dessen man diesen giftigen und gefährlichen Pilz für den Menschen bestimmen kann, besteht darin, dass das Fruchtfleisch bei einem Bruch des Fruchtkörpers sehr schnell seine Farbe ändert und eine charakteristische rötliche Färbung annimmt.

Der bunte Regenschirm hat auch essbare Brüder, die für Menschen völlig harmlos sind.

Der gemeine Regenschirmpilz unterscheidet sich von seinem bunten Verwandten in eleganteren Formen. Der Hauptunterschied zwischen diesen Arten kann auch auf die sehr bescheidenen Größen der Vertreter der Arten zurückgeführt werden (Beinlänge bis zu 100 mm, Kappendurchmesser nicht mehr als 150 mm).

Ein errötender Regenschirm ist ein kleiner Pilz mit einem errötenden Fruchtfleisch und einer Art „zotteliger“ Oberfläche des Hutes (die maximale Beinlänge beträgt 150 mm, der Durchmesser des Hutes erreicht 200 mm).

Nutzen und Schaden

Der bunte Regenschirm ist nur für Menschen mit individueller Intoleranz gefährlich. Beachten Sie, dass solche Fälle sehr, sehr selten sind.

Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass diese Art von Pilzen nicht nur wegen ihres Geschmacks und ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften wertvoll ist. Ein Regenschirm enthält eine relativ große Anzahl nützlicher und aktiver Substanzen, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Dank dessen wird der bunte Regenschirm verwendet, um viele Krankheiten durch traditionelle Medizin zu behandeln. Beachten Sie, dass diese Pilzart in einigen asiatischen Ländern seit langem das Vertrauen nicht nur von Heilern und Ärzten, sondern auch von vielen Pharmaunternehmen verdient hat.

Das Essen dieser Art von Pilzen ist für Menschen mit Diabetes sehr vorteilhaft. Eine moderate Menge an verzehrter Nahrung hilft, die Insulinabhängigkeit signifikant zu verringern und die Arbeit eines Organs wie der Schilddrüse zu normalisieren.

Diese Pilze können eine ausgezeichnete Lösung für diejenigen Menschen sein, die sich entscheiden, das Körpergewicht zu reduzieren und ihren Körper von schädlichen Toxinen und Toxinen zu reinigen. Selbst die einmalige Verwendung eines aus einem bunten Regenschirm zubereiteten Gerichts hilft dabei, Stoffwechselprozesse im Körper zu aktivieren. Dementsprechend reicht es nicht aus, Pilze allein zu essen, um Gewicht zu verlieren. Die beste Lösung ist die Aufnahme eines bunten Regenschirms in die Ernährung, der dazu beiträgt, den gewünschten Effekt zu erzielen - Reduzierung des Übergewichts und Verbesserung der allgemeinen Gesundheit.

Ein solcher Pilz wie ein bunter Regenschirm kommt perfekt mit Aufgaben wie der Geweberegeneration zurecht. Daher wird er häufig für Personen empfohlen, die sich einer Operation unterzogen haben, damit Wunden viel schneller heilen.Diese Eigenschaft wird auch verwendet, um die durch die altersbedingte Alterung des Gewebes verursachten Veränderungen zu verlangsamen.

Ein Pilzextrakt wurde kürzlich als wirksames Prä-Tumor-Mittel verwendet, das als eine der Komponenten der komplexen Therapie verwendet wird.

Viele unserer Landsleute verwenden bunte Pilze, um leckere und gesunde Zubereitungen für den Winter zuzubereiten. Pilze behalten ihren Geschmack und Nährwert sowohl in Salzlake als auch in Marinade perfekt bei.

Um diese Pilze zuzubereiten, reicht es aus, den Fruchtkörper von Schuppen zu reinigen und dann eine Wärmebehandlung durchzuführen - 20-30 Minuten kochen lassen.

Video: bunter Regenschirm (Macrolepiota procera)